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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
A braçadeira é comum. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Punho comum, Alchemilla vulgaris. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Punho (Alchemilla) Família: Rosaceae (Rosaceae) Origem: Europa, Norte da Ásia Área: A planta é comum na Europa, Ásia e América do Norte. Na Rússia, cresce em todos os lugares, exceto no norte do Cáucaso e Kamchatka. Composição química: A planta contém ácidos orgânicos, flavonóides, taninos, vitamina C, carotenóides, bem como oligoelementos (ferro, cobre, manganês, zinco). Valor Econômico: O manguito possui propriedades medicinais e é amplamente utilizado na medicina para o tratamento de diversas doenças. Também popular em cosméticos para a produção de cremes, loções e máscaras faciais, devido às suas propriedades antioxidantes. Na indústria alimentar, o manguito encontrou aplicação como agente aromatizante e aditivo em várias bebidas e confeitaria. Na medicina popular, o manguito é utilizado na forma de chá e tinturas para melhorar o metabolismo, tratar doenças de pele e também como antiinflamatório e hemostático. Lendas, mitos, simbolismo: Antigamente, o manguito era considerado uma planta capaz de curar todas as doenças, sendo até prescrito para uso profilático. Na mitologia grega, o manguito era associado ao herói Aquiles, que, segundo a lenda, o usou para curar suas feridas na Batalha de Tróia. Na Europa medieval, o manguito era usado como talismã para proteção contra espíritos malignos e envenenamento, bem como para criar amuletos de amor e boa sorte. Na medicina popular, o manguito é usado como remédio para hemorragias, doenças do estômago e intestinos, dores de cabeça, reumatismo, resfriados e outras doenças. Simbolicamente, o manguito está associado aos conceitos de pureza, integridade e proteção. Também simboliza a energia e força masculina, bem como o patrocínio de heróis e guerreiros. Nos ensinamentos esotéricos, o manguito está associado aos conceitos de conhecimento e compreensão superiores, bem como ao desenvolvimento da intuição e percepção espiritual.
Punho comum, Alchemilla vulgaris. Descrição, ilustrações da planta A braçadeira é comum. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
Cresce em florestas esparsas, em solos pantanosos e úmidos, em prados secos, ao longo das margens dos rios, clareiras, perto de casas. Planta herbácea perene. Caules de até 30 cm de altura, ramificados, rastejantes, arqueados para cima, principalmente na floração, cobertos de pelos. O rizoma é horizontal, grosso. As folhas são basais, pecioladas longas, dissecadas em 7-10 lóbulos, as bordas são serrilhadas, pubescentes com pelos em ambos os lados. Folhas do caule, sésseis ou pecioladas curtas, 5-6 lóbulos, serrilhadas ao longo da borda, pubescentes. Floresce em junho-agosto. As flores são pequenas, amarelo-esverdeadas, reunidas em falsas sombrinhas, formando uma inflorescência paniculada. Muitas vezes floresce uma segunda vez no outono. Frutas - nozes, amadurecem em julho - setembro. Taninos, substâncias amargas, flavonóides, glicosídeos foram encontrados na grama. As folhas contêm muito ácido ascórbico. O sabor da grama é amargo, azedo, adstringente, o cheiro é levemente balsâmico. Boa planta de mel. Na nutrição, são utilizados brotos jovens e folhas de manguito. Deles são preparadas saladas, sopas, sopa de repolho, temperos para carne, peixe, molho. Salada de manguito. Escalde as folhas novas e brotos do manguito com folhas de urtiga, banana, pique, acrescente cebolinha picada, sal. Tempere com creme azedo, maionese ou óleo vegetal. 150 g de manguito, 50 g de urtiga, 50 g de banana, 25 g de cebolinha, 25 g de creme de leite (ou maionese ou óleo vegetal), sal. Salada de manguito com repolho e rabanete. Pique finamente as verduras do manguito após o branqueamento, acrescente o repolho picado, o rabanete ralado, a cebolinha picada e o sal. Tempere com creme de leite ou maionese, polvilhe com endro. 200 g de manguito, 100 g de repolho, 50 g de rabanete, 30 g de cebolinha, 10 g de endro, 50 g de creme de leite (ou maionese), sal. Salada de manguito com cenoura e maçã. Corte as verduras descascadas, acrescente as cenouras raladas, as maçãs, o alho, a cebolinha e o sal. Tempere com creme azedo, maionese ou óleo vegetal. Polvilhe com salsa e endro. 150 g de punhos, 150 g de cenoura, 50-75 g de maçã, 30 g de cebolinha, 1 dente de alho, 100 g de creme de leite (ou maionese ou óleo vegetal), sal, salsa e endro. Sopa com manguito. Ferva batatas, cenouras, cebolas, raízes de salsa em caldo ou água com sal, acrescente as folhas de manguito picadas, tempere com cebola e cenoura douradas e ferva por 5 minutos. Polvilhe com endro. 500 ml de caldo, 200 g de manguito, 50 g de batata, 50 g de cebola, 100 g de cenoura, 30 g de raiz de salsa, sal, endro. Shchi com um manguito. Ferva batatas, cenouras, raízes de salsa em caldo ou água com sal, acrescente as ervilhas picadas, azeda e urtiga. Tempere com cebolas douradas e deixe ferver por 3-5 minutos. Antes de servir, coloque as fatias de ovo cozido e o creme de leite em tigelas. 500 ml de caldo, 100 g de manguito, 50 g de azeda, 50 g de urtiga, 25 g de cebola, 20 g de cenoura, 50 g de batata, 10 g de raiz de salsa, 1 ovo, 25 g de creme azedo. Geladeira em Minsk. Ferva os verdes picados do manguito e azeda em água e sal. Separadamente, ferva as beterrabas, coe o caldo, pique as beterrabas. Combine caldos gelados com manguito e beterraba, adicione pepinos frescos, beterraba, açúcar, kefir batido, gema de ovo amassada com sal e cebolinha. Antes de servir, coloque clara de ovo cozida picada, creme de leite, polvilhe com endro e salsa nos pratos. 500 ml de caldo, 250 g de manguito, 100 g de azeda, 150 g de beterraba, 150 g de pepino fresco, 1 ovo, 50 g de cebolinha, 150 g de kefir, 25-50 g de creme azedo, açúcar, sal a gosto, endro e salsa. Ensopado de carne com manguito. Frite os pedaços de carne até formar uma crosta rosada, transfira para uma tigela de pato, acrescente a cebola picada, a cenoura, os temperos, um pouco de caldo e cozinhe em fogo baixo. 5-10 minutos antes da prontidão, coloque as folhas picadas do manguito, sal. Polvilhe com endro e salsa antes de servir. 400 g de carne, 200 g de punhos, 100 g de cenoura, 60 g de cebola, 35 g de óleo vegetal, sal, temperos a gosto, endro e salsa. Carne de porco estufada à moda de Borisov com manguito. Coloque os pedaços de carne de porco, as cebolas picadas, as folhas de punho, as batatas, as cenouras, os alhos, o lecho, as especiarias, o sal numa panela de barro e leve ao forno até ficarem tenros. 400 g de carne de porco, 150 g de punho, 300-400 g de batata, 50 g de cenoura, 50 g de cebola, 30 g de banha de porco, 50 g de lecho, 3 dentes de alho, sal e temperos a gosto. Machanka com manguito. Frite a costela de porco com a carne até formar uma crosta rosada, coloque em uma panela, despeje o caldo ou água e cozinhe até ficar macio. No final da cozedura, junte as folhas de manguito picadas, o louro, a pimenta, o molho de natas com cebola e leve ao forno durante 10-15 minutos. Sirva com panquecas ou batatas cozidas. Para o molho de creme de leite com cebola, frite levemente a farinha de trigo, dilua com o caldo quente, coe, acrescente a cebola dourada, o creme de leite, a manteiga, o sal, misture e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos. 400 g de carne de porco, 200 ml de água ou caldo, 50 g de gordura de porco, 200 ml de molho de creme de leite, temperos, sal a gosto. Para o molho: 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 50 g de manteiga, 400 g de creme azedo, 300 ml de caldo, sal a gosto.
Na medicina popular, são usadas folhas de capim e manguito. Têm efeito hemostático, adstringente, reparador, diurético, antiinflamatório, expectorante, antisséptico, cicatrizante, melhoram o metabolismo. Infusão do manguito. Infundir 50 g de ervas ou folhas picadas em 400 ml de água fervente por 4 horas, coar, adicionar açúcar ou mel a gosto. Beba 50-100 ml 3-4 vezes ao dia antes das refeições para doenças dos rins, bexiga, colite com diarréia, gastrite, úlcera péptica do estômago e duodeno, bronquite, resfriados, aterosclerose. Infusão do manguito. 100 g de folhas esmagadas insistem em 500 ml de água fervente por 4 horas, coe. Aplicar para duchas brancas, sangramento, lavar, loções em feridas purulentas, úlceras. Lave o nariz com corrimento nasal com sangue, olhos com escrófula, pele do rosto com furúnculos. Faça compressas para deslocamentos, inchaço. Folhas esmagadas aplicadas em feridas, úlceras. As contra-indicações não foram estabelecidas. A grama é colhida durante a floração, seca à sombra. Prazo de validade - 1 ano. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Punho comum, Alchemilla vulgaris L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária
Manzhetka é uma planta herbácea perene da família Rosaceae com um rizoma horizontal lenhoso espesso e uma roseta de folhas. A planta é reconhecida por suas características folhas dobradas com pequenos recortes. As folhas inferiores são pecioladas longas, as superiores são sésseis, com cinco ou seis lóbulos. Os lóbulos são arredondados, crenado-serrilhados. As flores são muito pequenas, verde-amareladas, torcidas em bolas. Altura da planta 20-40 cm. Cresce quase em florestas, prados e bordas de florestas. Em clareiras e bordas de florestas, o manguito pode formar grandes matagais. No total, são mais de 200 tipos de algemas. A planta é valorizada como uma planta de mel, medicinal e alimentar. Os rizomas e as folhas contêm corantes. A composição química do manguito comum não é bem compreendida. Sabe-se que é rico em taninos e principalmente em vitamina C, que em plantas jovens contém até 210 mg%. As folhas são usadas como alimento, com menos frequência brotos jovens. No início da primavera, sopas, sopa de repolho e saladas podem ser cozidas no manguito. Para o inverno, o manguito costuma ser seco e o pó de molho é preparado para o primeiro e segundo pratos. Com a secagem adequada (a 100-120 ° C), as vitaminas e outras substâncias valiosas são bem preservadas, de modo que o pó de punho pode ser um bom fornecedor de vitamina C no inverno. Além disso, as folhas de manguito podem ser salgadas junto com outros vegetais ou ervas e usadas para cozinhar primeiros pratos. Autor: Koshcheev A.K.
Punho. Fatos interessantes sobre plantas
O manguito recebeu esse nome devido à aparência das folhas - dobradas em um vinco, elas realmente se parecem com punhos recortados vintage. O nome latino "Alchemilla" na tradução significa "erva dos alquimistas", por causa das propriedades milagrosas atribuídas ao manguito. Lendas antigas dizem que os alquimistas incluíam gotas de orvalho que se acumulam nas folhas do manguito, entre os ingredientes para obter a pedra filosofal e o elixir da vida. Para essas gotas de orvalho, o manguito às vezes é chamado de grama de orvalho. Na Inglaterra é chamado de Lady's Mantle, na Alemanha - Frauenmantel, que em ambos os casos se traduz como "manto feminino". E em letão o nome soará como "poltrona para orvalho". Os gregos também não ignoraram esta maravilhosa flor e nos deixaram a lenda do manguito. Certa vez, a deusa Flora se cansou e sentou-se em uma pedra perto da qual crescia uma algema. Vendo a umidade acumulada no fundo das folhas dobradas em um funil, ela bebeu o orvalho com prazer e pediu ao manguito que sempre coletasse água para ela de agora em diante. Desde então, a planta tem sido chamada de lágrima de Deus, grama orvalho ou grama orvalho, observando essa capacidade de acumular umidade e até liberar o excesso nas bordas da folha durante a gutação. O manguito também é um kit de primeiros socorros natural - as decocções do manguito são usadas na medicina popular como adstringente, anti-inflamatório, anti-séptico, calmante, etc. O manguito pode ser comido - folhas novas e brotos são usados como alimento em saladas, sopas, eles podem ser fermentados como repolho. As inflorescências também costumam ser comidas - esmagadas, adicionadas a pastas de sanduíche, saladas, pratos de requeijão, okroshka. Mas tudo isso é tempero, bônus, por assim dizer, estamos interessados \uXNUMXb\uXNUMXbno manguito, antes de tudo, como uma horta. E aqui ela tem muitas vantagens. O manguito é extremamente despretensioso e, com os devidos cuidados, praticamente não adoece, hiberna sem problemas. Crescendo, desloca ervas daninhas, o que facilita muito o cuidado do jardim de flores. O manguito é usado em mixborders, em bordaduras, na base de escadas, muros de contenção, ao criar bordas de florestas e jardins de cascalho. Ela cresce bem ao sol, tolera sombra parcial e fica bem plantada em massa. Outro bônus são as flores de punho. Como mencionado acima, possui botões soltos que podem ser usados em buquês de verão - eles criam volume na composição, e a cor amarelo-limão é uma boa companheira para flores mais brilhantes. As inflorescências também podem ser secas e usadas para criar composições de inverno.
Punho comum, Alchemilla vulgaris. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Punho comum, Alchemilla vulgaris. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O manguito comum (Alchemilla vulgaris) é uma planta perene frequentemente usada na medicina popular e na cosmetologia. Dicas para cultivar, colher e armazenar manguito comum: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
O manguito comum contém muitas substâncias biologicamente ativas, como taninos, flavonoides, ácidos e outros, que lhe conferem propriedades medicinais. Siga estas dicas para cultivar, colher e armazenar seu manto comum e usá-lo como alimento e remédio. No entanto, antes de usar o manguito comum para fins medicinais, é necessário consultar um médico.
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