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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Viburno comum (viburno vermelho, buldonezh). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Viburnum comum (viburnum red, buldonezh), Viburnum opulus. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Kalina (Viburno) Família: Zimbros (Adoxaceae) Origem: Europa, Ásia, América do Norte. Área: Viburnum vulgaris cresce nas florestas e arbustos do clima temperado da Europa, Ásia e América do Norte. Composição química: As folhas, flores e casca do viburno comum contêm carotenóides, ácido ascórbico, catequinas, cumarinas, flavonóides, ácido salicílico, taninos, açúcares, ácidos orgânicos. Valor Econômico: Viburnum vulgaris é usado no paisagismo como planta ornamental, bem como fonte de alimentos e propriedades medicinais. Compotas, marmelada, compotas são preparadas a partir de bagas. Além disso, o viburno tem propriedades medicinais e é usado na medicina para tratar várias doenças, como gripes, resfriados, distúrbios circulatórios, doenças hepáticas e renais. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia eslava, o viburnum era considerado uma planta sagrada, simbolizando a vida e a renovação. Kalina era associada à deusa do amor e da beleza Lada, bem como ao deus do sol e da fertilidade Dazhbog. Nos tempos antigos, o viburnum era usado em rituais e rituais, bem como um remédio para forças e doenças do mal. O significado simbólico do viburnum está associado à sua beleza e qualidades reconfortantes. A planta simboliza vida, renovação, prosperidade e abundância. Kalina também pode ser associada ao amor, beleza e feminilidade. Em geral, o viburno simboliza vida, renovação, prosperidade e abundância, e também está associado à beleza, feminilidade e consolo.
Viburnum comum (viburnum red, buldonezh), Viburnum opulus. Descrição, ilustrações da planta Kalina. Lendas, mitos, história
Às vezes, a origem da palavra "viburnum" está correlacionada com o verbo "calor" e os conceitos de sol e fogo. Talvez a identificação do viburno com uma chama esteja associada ao seu escarlate, como se fossem bagas maduras em brasa. Desde os tempos antigos na Rus', o viburno simboliza a beleza feminina, juventude, saúde, alegria e diversão. Em muitas casas russas, o canto vermelho da cabana era decorado com cachos de viburno. As pessoas acreditavam que as bagas vermelhas deste arbusto salvariam sua casa dos maus espíritos e do mau-olhado. No folclore russo, a Ponte Kalinov é frequentemente mencionada. É na ponte Kalinov, que se estende pelo rio Smorodinka, que o herói Ivanushka luta com a Serpente, protegendo sua terra natal do imundo Milagre Yud. Existe uma lenda sobre o viburno. Antigamente havia bagas de viburnum mais doces que framboesas. Uma linda garota se apaixonou por um orgulhoso ferreiro, que não a notou e frequentemente vagava pela floresta. Nada ajudou, e então ela decidiu queimar aquela floresta. O ferreiro chegou ao seu lugar favorito e tudo queimou ali. Apenas um arbusto de viburnum sobreviveu, regado com lágrimas ardentes. E sob o arbusto o ferreiro viu uma beleza manchada de lágrimas. Seu coração grudou na garota, ele se apaixonou, mas já era tarde. Juntamente com a floresta, a beleza da garota queimou rapidamente. E o viburnum devolveu ao cara a capacidade de responder ao amor, e na velhice ele viu a imagem de uma jovem beleza em sua velha curvada. Mas desde então, as bagas de viburno tornaram-se amargas, como lágrimas de amor não correspondido. E havia a crença de que um buquê de viburno, aplicado a um coração sofredor e apaixonado, aliviava a dor. Uma antiga lenda hutsul explica o nascimento do viburno de uma maneira diferente. Sobre os tempos em que a Bucovina foi inundada com sangue humano, quando os inimigos queimaram suas casas. Sobre uma garota destemida que liderou um destacamento de inimigos em uma tigela impenetrável. E um arbusto de viburno cresceu no local da morte do Hutsul. E as bagas de rubi do viburno brilham, como gotas de sangue de uma garota cortada. Aparentemente, desde então, de acordo com a crença popular, todas as meninas que morreram antes do casamento se transformam em arbustos de viburno finos e frágeis. De acordo com os costumes antigos, o viburno era considerado um participante indispensável na cerimônia de casamento, era decorado com um pão de casamento. As meninas teciam coroas de flores, bordadas em toalhas. Viburnum floresce luxuriantemente no final de maio com fervura branca perfumada. E, como uma noiva de véu branco, você a admira involuntariamente, de longe capta o aroma emocionante de suas flores. Autor: Martyanova L.M.
Viburnum opulus L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Arbusto ou pequena árvore de até 4 m de altura, com copa extensa. As folhas são grandes, opostas, com três e cinco lóbulos, verde-acinzentadas abaixo, pubescentes. As flores são em forma de sino, brancas, reunidas em uma grande inflorescência - escudo. O fruto é uma drupa, suculenta, esférica, vermelha brilhante. Floresce em maio-junho. Viburnum tem sido uma planta muito popular. Entre as pessoas, ela era considerada um símbolo de beleza e ternura feminina. O ritual do casamento no outono não poderia prescindir do viburno: pães e grinaldas eram decorados com cachos de frutos de viburno. Viburnum cresce em florestas decíduas e vales fluviais. Existem 8 espécies silvestres e cerca de 40 cultivadas. Estas últimas são cultivadas em jardins e parques como plantas frutíferas e ornamentais. Em nossa república, o viburno é usado apenas na jardinagem decorativa. Frutos Viburnum contêm ésteres resinosos, ácidos orgânicos, açúcares e amargor. Existem muitas vitaminas C, K, P, caroteno nas frutas. Em termos de teor de vitamina C, o viburno supera até o limão. Os principais ingredientes ativos da casca de viburno são glicosídeos de viburnina, taninos e ácidos orgânicos. Contém muitas resinas e fitoesteróis. Viburnum vulgaris é uma antiga planta medicinal. Todas as peças são úteis. Frutas congeladas ajudam com úlceras estomacais, colite. Também são utilizados como remédio tônico, diurético e vitamínico, principalmente na forma de decocção com mel. Uma decocção de flores secas e casca de viburno é usada para tratar escrófulas, erupções cutâneas, resfriados e sufocamento. Mas a parte mais curativa da árvore é a casca. As pessoas recomendam uma decocção da casca para distúrbios nervosos e insônia. Na medicina, preparações feitas a partir da casca são usadas como agente hemostático. Além disso, o viburnum é usado na nutrição dietética. É recomendado para doenças do fígado e trato gastrointestinal, aterosclerose, reumatismo e hipertensão. Os frutos do viburnum são suculentos e de sabor amargo. Após o congelamento, eles perdem parcialmente o amargor. Eles são usados na forma natural e processada. Tradicionalmente, o uso de viburno como recheio de tortas; além disso, a partir dela se prepara uma deliciosa geleia, que é moída com açúcar. Na indústria alimentícia, geléias, marmelada e refrigerantes são feitos de viburnum. Na jardinagem decorativa, a forma com inflorescências esféricas chamada "globo de neve" é especialmente bonita. Kalina libera fitoncidas, limpa a poeira do ar. A árvore de viburnum é uma boa planta de mel. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Viburno comum. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
Viburnum cresce em todos os lugares nas florestas, ao longo de lagoas, em jardins, em lotes domésticos. Existem cerca de 125 espécies de viburno no mundo, a mais comum é o viburno comum. Arbusto ramificado ou pequena árvore de 3 a 4 m de altura, o tronco e os galhos grandes são cobertos por casca enrugada e amarronzada, pontilhada de verrugas marrons. As folhas estão quase nuas em cima, fofas em baixo, verdes no verão, roxas, vermelhas no outono. Floresce em maio-junho. As flores são brancas ou branco-rosadas, perfumadas, reunidas em inflorescências corimbosas. Os frutos são bagas vermelhas brilhantes, dentro com uma semente. Em uma escova há 80-100 frutas. Amadurece em agosto-setembro. Kalina dá frutos no 3º-4º ano, propagados por sementes, camadas, tocos. As frutas contêm taninos, corantes, pectina, açúcar, ácidos orgânicos, amido, vitaminas C, P, flavonoides. Resinas, flavonóides, ácido isovalérico, seus ésteres, ácidos orgânicos, taninos, adstringentes, corantes, glicosídeo amargo, açúcar, cálcio, vanádio, vitaminas C, K, óleo essencial foram encontrados na casca, nas sementes - óleo graxo, vitamina C , nas flores - flavonóides, óleo essencial, vitamina C, ácidos orgânicos, fitoncidas, folhas - ácido ursólico, glicosídeo arbutina. Boa planta de mel. Para fins econômicos, utiliza-se madeira, casca, galhos jovens, frutos de viburno. Os artesãos fazem vários pequenos artesanatos de madeira viburnum. Cestos, vasos decorativos, etc. Jardineiros plantam viburnum em parques para sebes e como planta ornamental. Os frutos do viburno são usados na nutrição. Deve-se lembrar que frutas frescas colhidas cedo podem causar vômitos. O amargor das frutas desaparece após 5 minutos de branqueamento em solução salina a 2-2,5% ou após tratamento térmico em recipiente lacrado. Marmelada "marshmallow, recheios de doces, sucos, geleias são preparados com frutas de viburno. Com eles são feitas geléias, geléias, geléias, geléias, recheios para tortas, bolos assados. Kalina com açúcar. Misture as frutas com o açúcar, arrume em potes e pasteurize a 95 ° C: potes de meio litro - 20, litro - 35 minutos. Bancos de selos. 1 kg de viburnum, 1 kg de açúcar. Kalina em açúcar. Despeje as frutas viburnum com açúcar em pó e amido e seque ao ar em temperatura ambiente por 12 a 14 horas. 1 kg de viburnum, 200 g de açúcar em pó, 5 g de amido. Kalina em calda de açúcar. Coloque as frutas de viburnum em potes de vidro esterilizados, despeje 40% de calda de açúcar e pasteurize a 80 ° C: potes de meio litro - 15, litro - 30 minutos. Bancos de selos. Armazene em local fresco. 1 kg de viburnum, 400 g de açúcar, 600 ml de água. Suco de Viburnum. 1. Amasse os frutos do viburnum, esprema o suco. Despeje água fervente na polpa, ferva por 10-15 minutos, escorra o caldo, misture com o suco. Adicione açúcar ou mel a gosto. Conservar em local frio. 1 kg de viburnum, 250 ml de água, açúcar ou mel a gosto. O suco de viburnum tem boas propriedades de gelificação, por isso é misturado com outros sucos de frutas e bagas que não possuem propriedades de gelificação para fazer marmelada e marshmallow. Comida de tom de suco de viburnum. 2. Escalde as frutas de viburnum em água fervente por 5 minutos, cubra com açúcar e deixe repousar por 10 a 15 dias. Escorra o suco resultante, esprema as frutas. Conservar em local frio. 1 kg de viburnum, 1 kg de açúcar. Xarope de viburno. Misture o suco de viburnum com o açúcar, leve para ferver, retire a espuma, acrescente o ácido cítrico, ferva por 5 minutos, depois coe com um pano de algodão, despeje em frascos esterilizados e rolha. 1 litro de suco de viburnum, 2 kg de açúcar, 10 g de ácido cítrico. Morse de viburnum. Diluir o suco de viburno com água fervida gelada, adicionar açúcar ou mel e infundir em local fresco por 5 horas. 250 ml de suco de viburnum, 1 litro de água, 100 g de açúcar ou 150 g de mel. Geleia de Viburno. Escalde os frutos do viburnum por 3-5 minutos, coloque em uma panela, acrescente água, cozinhe até amolecer, passe por uma peneira. Misture o purê de batata com o açúcar, cozinhe em fogo baixo por 45-50 minutos, coloque em potes quentes, rolha. 1 kg de viburnum, 400 ml de água, 1,2 kg de açúcar. Geléia de Viburnum. Ferva a geléia de viburnum por 10-15 minutos, acrescente o açúcar, mexa até dissolver completamente e cozinhe até ficar macio (a geléia pronta é fervida até 1/250 do volume original). Disponha a compota em frascos de vidro, rolha com tampas. XNUMX kg de geléia, XNUMX g de açúcar. Kissel de viburnum. Dilua o suco de viburno com água, aqueça, acrescente o açúcar, o amido diluído e deixe ferver. 50 ml de suco de viburnum, 1 litro de água, açúcar, amido a gosto. Pastila de viburno. Escalde os frutos do viburnum por 3-5 minutos, coloque em uma peneira. Quando a água escorrer, acrescente água, ferva em fogo baixo até as frutas amolecerem, passe por uma peneira, misture com o açúcar e cozinhe até obter uma consistência pastosa. Transfira a massa para tabuleiros de madeira, seque em forno quente e corte em pedaços. 1 kg de viburnum, 800 g de açúcar, 200 ml de água. Mousse de viburno. Despeje o suco de viburno na gelatina dissolvida levada à fervura, acrescente o açúcar, deixe esfriar a 35 ° C e bata rapidamente até formar uma massa fofa. Despeje em vasos. 200 ml de suco de viburnum, 200 g de açúcar, 1 litro de água, 30 g de gelatina. Molho de viburno. Misture o suco de viburnum com o pó de zimbro, deixe ferver e deixe esfriar. Sirva com pratos de carne. 200 g de suco de viburnum, 10 g de pó de zimbro. Na medicina popular, são utilizados os frutos e a casca do viburno. Os frutos aumentam o trabalho do coração, têm efeito adstringente, anti-séptico, hemostático, colerético, diurético, reduzem a pressão arterial, aceleram a cicatrização de feridas, úlceras, estancam o sangramento nas úlceras gástricas e duodenais. A casca de viburnum melhora as funções do estômago, intestinos, reduz a pressão arterial, tem efeitos antiespasmódicos, calmantes, hemostáticos, antiinflamatórios, anti-sépticos, tonifica, aumenta a capacidade de trabalho. Infusão de frutos de viburno. Moer 20 g de frutas, insistir em 250 ml de água fervente por 4 horas, coar. Beba 100 ml 2-3 vezes ao dia antes das refeições para hipertensão, aterosclerose, espasmos vasculares, gastrite, colite, úlcera péptica do estômago e duodeno, postura. Externamente, a infusão pode ser usada para hemorragias nasais (tampões umedecidos com infusão, injetados na cavidade nasal), para lubrificar a pele com erupções cutâneas, escrófula. Infusão de frutos de viburno. Moer 40 g de frutas viburnum, insistir em 200 ml de mel quente. Tome 1 colher de sopa 4 vezes ao dia após as refeições para hipertensão, tosse, asma brônquica. Infusão de casca de viburno. Infundir 10 g de casca de viburnum em 250 ml de água fervente em uma garrafa térmica por 4-6 horas, coar. Beba 50 ml 3 vezes ao dia antes das refeições para espasmos vasculares, convulsões, insônia, neurose, sangramento uterino e hemorroidário. Uso externo para banhos em escrófula. Uma decocção da casca de viburno. Ferva 7-10 g de casca em 250 ml de água por 30 minutos, deixe por 2 horas, coe. Beba 50 ml 3 vezes ao dia antes das refeições para espasmos vasculares, insônia, neuroses. Uso externo para banhos com escrófula, lesões cutâneas pustulares. Beba suco de fruta viburnum 50 ml 2-3 vezes ao dia para asma brônquica, hipertensão, dor no coração, fígado, enxágue a boca e a garganta com amigdalite, gengivite, limpe a pele do rosto com erupções cutâneas, acne. Contra-indicações: aumento da coagulação sanguínea, tendência a trombose, gravidez. Colher viburnum com a permissão dos pontos florestais e de abastecimento. A casca é coletada apenas de árvores derrubadas no início da primavera, em abril - maio, durante o fluxo de seiva, quando é bem retirada da madeira, cortada em pedaços de 10-20 cm, disposta em camada fina sobre cama e seca em o ar, sob um dossel, em sótãos, revirando periodicamente. Pedaços secos de casca, enrolados em tubos, com cerca de 2 mm de espessura, odor desagradável, sabor amargo adstringente, quebram quando dobrados, mas não dobram. Os frutos são colhidos totalmente maduros em setembro-outubro ou após a primeira geada. Pincéis inteiros são cortados junto com os talos, dispostos em camada fina, secos ao ar, depois secos em secadoras, estufas, estufas a uma temperatura de 60 C, debulhados, limpos de impurezas e talos. Os frutos secos são vermelho-alaranjados ou vermelho-escuros, arredondados, achatados, enrugados, com leve odor. Armazene em uma área bem ventilada. O prazo de validade dos frutos não está estabelecido, a casca é de até 4 anos. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Viburnum ordinário (viburnum vermelho), Viburnum opulus. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
O nome latino do gênero Viburnum vem de "vieo" (tecer, tecer) e está associado a longos ramos flexíveis de alguns viburnos mediterrâneos. Arbusto caducifólio, raramente árvore, de casca castanho-acinzentada, coberta por fendas longitudinais, com 1,5-4 metros de altura. Vive até 50 anos ou mais. Os brotos são arredondados, às vezes com nervuras, glabros, às vezes branco-acinzentados, mas geralmente marrom-amarelados, às vezes com um tom avermelhado. Lentilhas são grandes. O cerne é esbranquiçado com tonalidade avermelhada, mais ou menos hexagonal. Botões com duas escamas externas fundidas, ovóides, ligeiramente pontiagudas, verde avermelhado. As escamas são esverdeadas ou cinza na base, marrom-avermelhadas na parte superior, levemente brilhantes, sem pêlos, às vezes pegajosas. Os brotos estéreis terminam com um botão terminal e os brotos de frutas - com dois botões falsos (o final do broto é visível entre os botões). Os rins laterais apertam-se. As cicatrizes foliares dos botões das folhas estão totalmente conectadas. As folhas são pecioladas, opostas, largamente ovais ou arredondadas, 5-8 (10) cm de comprimento e 5-8 cm de largura, três e cinco lóbulos, pontiagudas, com base arredondada em forma de cunha, base rasa em forma de coração, com três veias principais palmadas divergentes, verde-escuras acima, glabras, enrugadas, verde-acinzentadas abaixo, pubescentes mais ou menos macias e densamente aveludadas, raramente quase glabras, exceto por barbas nos ângulos das veias. Os lóbulos das folhas são pontiagudos ou desenhados em ponta curta, o lóbulo médio é quadrangular desigual, com lados mais ou menos paralelos, um tanto estreitados na base, menos frequentemente, como os laterais, ovóides; ao longo da borda, o do meio no topo e os laterais, principalmente do lado de fora, com grandes dentes desiguais, pontiagudos ou pontiagudos, menos frequentemente inteiros; pecíolos de 1-2 cm de comprimento, sulcados, na base com dois remanescentes adnados de estípulas, no topo com duas a quatro glândulas em forma de disco. No outono, as folhas ficam coloridas - do vermelho-alaranjado ao roxo. As flores são heteromórficas, com perianto duplo, reunidas em inflorescências planas de 6-8 raios em forma de umbela - panículas de 5-8 cm de diâmetro, em pedúnculo de 2,5-5 cm de comprimento; todas as partes da inflorescência são nuas ou com glândulas muito pequenas espalhadas; flores marginais em pedicelos de 1-2 cm de comprimento, estéreis, planas, brancas, 4-5 vezes maiores que as internas, 1-2,5 cm de diâmetro, com cinco lóbulos obovados desiguais na corola; mediano - bissexual, séssil ou quase séssil, branco ou branco-rosado, curto em forma de sino, com cerca de 5 mm de diâmetro, com lóbulos largos e rombudos, 1,5 vezes mais longo que o túbulo. As inflorescências estão localizadas no topo dos ramos jovens. Com cinco estames, são 1,5 vezes mais longos que a corola, com anteras amarelas. Pistilo com ovário inferior tricelular cilíndrico, com estilete cônico muito curto e estigma tripartido. Floresce no final de maio - início de junho por 10-14 (15-25) dias. pólen amarelo. Os grãos de pólen são três sulcados, de forma esférica ou elipsoidal. O comprimento do eixo polar é de 24,2-25,3 mícrons, o diâmetro equatorial é de 19,8-25,3 mícrons. No contorno do pólo, eles são arredondados com três lóbulos, do equador são arredondados, menos frequentemente elípticos. Sulcos de 4-5,5 µm de largura, longos, com margens lisas, com extremidades pontiagudas retraídas. Os poros são arredondados, com diâmetro igual à largura dos sulcos ou um pouco mais largos. Membrana de sulcos e poros é lisa ou de grão fino. A espessura da exina é de 2,8 a 3 μm. As hastes são finas, densas, com cabeças arredondadas, o comprimento das hastes é de 1,5-2 mícrons. A escultura é reticulada, as células em malha são angulares, muitas vezes alongadas, com diâmetro máximo de 2 a 2,5 μm; perto dos sulcos, as células são reduzidas a 0,5 a 0,6 μm. Kalina é uma planta polinizada por insetos. A função de atrair insetos na inflorescência é desempenhada por flores estéreis marginais. Os principais polinizadores são os besouros, assim como os dípteros e os himenópteros comedores de pólen. Os frutos são drupas ovais ou esféricas vermelho brilhante com um diâmetro de 8 a 10 mm, com uma pedra grande (ocupando a maior parte da fruta) achatada, em forma de coração largo, quase arredondada, com 7-9 mm de comprimento, pontiaguda no topo , com uma superfície um pouco irregular. O peso de 1000 sementes é de 21 a 46 G. Os frutos são suculentos, mas têm sabor amargo adstringente, após as primeiras geadas o amargor desaparece ou diminui. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. A vida útil das sementes é de 24 meses. Kalina é um zoochore, ou seja. seus frutos são dispersos pelos pássaros que se alimentam deles. Os frutos permanecem nos galhos até o outono mais profundo. Frutos secos e sementes são levados pelo vento. Encontrado em todo o Cazaquistão (localidades isoladas no oeste e norte do Cazaquistão, Saur, Tarbagatai); na Ásia Central (somente no Dzungarian e Zailiyskiy Alatau e nas montanhas Chu-Ili); na Europa Ocidental, Ásia Menor, Norte da África; na parte europeia da Rússia, exceto no norte e sudeste, no Cáucaso e na Crimeia, na Sibéria Ocidental ao sul de 61 ° de latitude norte, na Sibéria Oriental (nas bacias dos rios Yenisei e Angara, no sudoeste do Baikal região). Kalina é pouco exigente com as condições, tolera facilmente a seca e a geada. Cresce na vegetação rasteira das florestas de taiga do meio e do sul. Em geral, é uma planta fotófila, mas tolera algum sombreamento. Geralmente não dá frutos na sombra. Mesófito, microtérmico, mesotrófico. Todos os órgãos do viburnum vulgaris são ricos em produtos químicos. Os frutos do viburnum contêm carboidratos: sacarose, frutose, glicose, manose, galactose, xilose, ramnose, arabinose, polissacarídeos; substâncias de pectina, ácidos orgânicos: isovalérico e acético (até 3%); triterpenóides: ácidos oleonólico e hederagênico e seus derivados acetil, ácido ursólico; esteróides, vitamina C (até 0,09%) e caroteno; ácidos fenolcarboxílicos e seus derivados: derivados do ácido clorogênico, neoclorogênico, p-diidroxicinâmico; taninos (até 3%), catequinas, flavonóides, sambucina; ácidos graxos superiores: mirístico, palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolênico, araquídico, beênico, lignocérico, ceratínico. As frutas são ricas em sais de potássio. As raízes contêm óleo essencial, triterpenóides, vitamina C e vitamina K. Os ramos contêm óleo essencial, contém salicina, taninos. A casca contém carboidratos e compostos relacionados: celulose, pectina, resinas (até 6,5%), flobafen, fitoesterol, álcool miricílico; óleo essencial, contém ácidos orgânicos: valérico, fórmico, acético, caprílico, capróico, linolênico; triterpenóides, iridóides 2,73-5,73%, saponinas, alcalóides, vitamina C, ácidos fenolcarboxílicos e seus derivados: clorogênicos, neoclorogênicos, cafeicos, derivados do ácido o-diidroxicinâmico, lignina, taninos, catequinas; cumarinas: escopoletina, esculetina, escopolina, esculina; flavonóides, antraquinonas, glicosídeo de viburnina, leucoantocianinas; ácidos gordos superiores: mirístico, palmítico), esteárico, oleico, linoleico, araquídico, beénico, lignocérico, cerotínico. A madeira contém taninos. As folhas contêm viopuridal, ácido ursólico, iridóides, esteróides, alcalóides, vitamina C; fenóis e seus derivados: arbutina, furcatina, salicina, ésteres de salicina; ácidos fenolcarboxílicos e seus derivados: clorogênicos, neoclorogênicos, cafeicos, derivados do ácido o-diidroxicinâmico; taninos, catequinas; cumarinas: escopoletina, esculetina, escopolina, esculina; flavonóides: astragalina, 3-galactósido, 3-ramnósido e 3,7-diglucósido de quercetina, 3-glucósido e 3,7-diglucósido de kaempferol; antocianinas: 3-glicosídeo, 3-arabinosilsambubiosídeo cianidina, peonidina; ácidos graxos superiores: mirístico, palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolênico, araquídico, beênico, lignocérico, cerotínico. As flores contêm ácido ursólico, flavonoides: astragalina, peonosídeo, 3-glicosídeo, 3-ramnosídeo e 3,7-diglicosídeo de quercetina, kaempferol, 3-glicosídeo e 3,7 diglicosídeo de kepferol. As sementes contêm óleo graxo (20%), ácidos graxos superiores: mirístico, palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolênico, araquídico. Os frutos são comestíveis, possuem um buquê aromático peculiar e um sabor residual amargo, que desaparece após a geada. As bagas são utilizadas para fazer sumos, licores, tinturas, vinhos, geleias, extractos, que se distinguem por um sabor azedo acentuado. Também são utilizados no preparo de recheios para tortas, temperos para pratos de carne. Devido ao alto teor de pectinas, as frutas são utilizadas para fazer marmelada. O vinagre é feito de suco. As sementes têm um efeito tônico e às vezes são usadas como substituto do café.
Viburnum ordinário, Viburnum opulus L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso.
Família da madressilva - Caprijoliaceae. Arbusto de 150-400 cm de altura com casca castanho-acinzentada. As folhas são opostas, largamente ovais ou arredondadas, 5-10 cm de comprimento, verde escuro acima, verde acinzentado abaixo, três ou cinco lóbulos, com uma base arredondada em forma de cunha e rasa em forma de coração; lóbulos irregularmente denteados, pecíolos 4-5 vezes mais curtos que as lâminas. As flores são brancas ou branco-rosadas, marginais grandes, estéreis; mediano - fértil, em pedicelos muito curtos, pequenos. As inflorescências estão localizadas no topo dos ramos jovens, planas, em forma de guarda-chuva. O fruto é uma drupa vermelha oval ou esférica com um grande caroço achatado. Floresce em maio-julho. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. Cresce em clareiras, às margens de rios, lagos, pântanos. É pouco exigente para as condições, tolera facilmente secas e geadas, no entanto, é mais comum no clima temperado da Europa e da Ásia. A casca contém glicosídeo de viburnina, taninos, até 6,5% de resinas, flobafen, álcool miricílico, ácidos orgânicos (valérico, fórmico, acético, butírico, caprílico, linolênico, cerotínico). As frutas contêm açúcares, pectina e taninos, ácidos orgânicos, até 0,09% de ácido ascórbico, sementes - até 20% de óleo graxo. As frutas podem ser mantidas frescas por muito tempo. Depois de congeladas, perdem o sabor amargo e são utilizadas para fazer sucos, licores, tinturas, vinhos, kissels e extratos de sabor azedo acentuado. Licores e produtos culinários feitos de viburno têm um buquê aromático delicado e peculiar. Devido ao alto teor de pectinas, as frutas são utilizadas para fazer marmelada. Também são utilizados no preparo de recheios para tortas, temperos para pratos de carne. O vinagre é feito de suco. As sementes têm um efeito tônico e às vezes são usadas como substituto do café.
Na medicina, a casca dos troncos e galhos era utilizada por via oral para hemorragias diversas, principalmente na ginecologia, como antiespasmódico e sedativo, para hipertensão; externamente - para parar o sangramento parenquimatoso. As preparações da casca (com adição de flores e frutos) foram utilizadas na medicina veterinária para o tratamento da febre aftosa em bovinos. As frutas aumentam as contrações cardíacas, são um diurético fraco; devido ao alto teor de ácido ascórbico, são utilizados como remédio vitamínico. A essência da casca fresca é usada em homeopatia. Viburnum vulgaris foi amplamente utilizado na medicina popular em vários países: a casca - dentro de bronquite, traqueíte, alergias, como agente hemostático para sangramento nasal e uterino e malária; externamente - com diátese, eczema, sudorese, tuberculose cutânea. As sementes são usadas para dispepsia e como sudorífico; flores, bagas e folhas - para erupções cutâneas, amigdalite e para lavar feridas; frutas - para bronquite, falta de ar, esclerose, furúnculos, eczema, como cicatrizante, para tuberculose pulmonar; frutas com mel - como antitussígeno para resfriados, hipertensão, doenças cardíacas, fígado, icterícia; suco de frutas - com úlcera gástrica, edema, gastrite hipoácida, como intensificador de apetite e adstringente. Suco de frutas frescas foi usado no passado para remover sardas e cravos, para clarear a pele. As frutas dão vermelho, a casca - tinta verde-escura para lã. Planta de mel. Kalina é muito decorativa tanto no período de floração quanto no amadurecimento dos frutos. É valorizado em plantações de recuperação como uma planta protetora do solo. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Viburnum comum, Viburnum opulus L. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria
Sinônimos: Kalinina, bolas de neve. Arbusto de 1,5-4 m de altura com casca cinza-acastanhada, família das madressilvas (Carrifoliaceae). As folhas são opostas, de três e cinco lóbulos. As inflorescências são brancas. Floresce em maio-junho. Os frutos são vermelhos, esféricos. Gama e habitats. É encontrado em toda a Europa, no Cáucaso e na Crimeia, no Cazaquistão, na Ásia Central (somente no Dzungarian e Zailiysky Alatau e nas montanhas Chu-Ili); na Europa Ocidental, Ásia Menor, Norte da África. Planta que gosta de luz, mas tolera algum sombreamento. Amplamente cultivada em jardins e parques como arbusto ornamental. Composição química. A casca de viburnum contém glicosídeo de viburnina, taninos e até 6,5% de resina, cuja composição da parte saponificável inclui ácidos orgânicos: fórmico, acético, isovalérico, cáprico, caprílico, butírico, linoléico, cerotínico, palmítico, a composição de o insaponificável - fitosterolina, fitosterol. As frutas contêm até 32% de açúcar invertido, taninos, ácidos isovalérico e acético, ácido ascórbico. As sementes contêm até 21% de óleo graxo. Frutos Viburnum contêm ácido ascórbico. A casca coletada é seca ao ar livre sob um dossel ou em secadores a uma temperatura de 40-45 ° C. As matérias-primas secas são pedaços tubulares, sulcados ou planos de casca enrugada, verde-acinzentado-acastanhado e cinza-esverdeado, inodoro, sabor adstringente; teor de umidade não superior a 14%. Pedaços escurecidos não mais que 5%, pedaços de casca com resíduos de madeira não mais que 2%. Aplicação em medicina. A casca do viburno comum aumenta o tônus dos músculos do útero e tem um efeito vasoconstritor associado ao glicosídeo viburnina, localizado na casca da planta. Os frutos do viburnum aumentam a contração do coração e aumentam a diurese. As preparações de casca de viburnum são usadas como agente hemostático no período pós-parto, com sangramento uterino devido a doenças ginecológicas, com menstruação dolorosa e intensa e com hemorróidas. As bagas de viburnum são usadas como um diurético leve, tônico e rico em vitaminas. Na medicina prática, a casca é utilizada: na forma de decocção, extrato - como agente hemostático para metro e menorragia, algodismenorreia, subinvolução do miométrio no período pós-parto, na menopausa, bem como hemostático e anti -agente inflamatório para hemorróidas, doenças do trato gastrointestinal; na forma de infusão - como hipotensor e sedativo para neurose, histeria, epilepsia, hipertensão; externamente - com gengivoestomatite catarral, doença periodontal; como parte das taxas - no tratamento do diabetes mellitus; na forma de irrigação, gotas, inalações - para rinite catarral ou aguda crônica, para prevenção de amigdalite aguda, laringite, traqueobronquite. O uso prolongado de preparações de casca de viburnum reduz o colesterol no sangue e é indicado para hipertensão, aterosclerose. Na homeopatia, a essência da casca é utilizada para algomenorréia e como antiespasmódico. Frutas frescas e infusão de frutas são usadas como tônico, diaforético, laxante; com edema de origem cardíaca e renal, hipertensão, neurose, gastrite antiácida, colite, doença hepática, dermatite; extrato tem um efeito curativo. As frutas em forma de coleção são utilizadas como remédio vitamínico, além de intensificar a contração do músculo cardíaco, diurético e diaforético. Na medicina popular, todas as partes do viburno são amplamente utilizadas. Uma decocção da casca reduz e interrompe vários sangramentos internos, especialmente uterinos, aumenta o tônus do útero, contrai os vasos sanguíneos e tem efeitos antiespasmódicos, anticonvulsivantes e sedativos. Na vida cotidiana, as bagas são usadas frescas e secas como um laxante suave e diaforético. Extrato líquido da casca de viburnum (Extractum Viburni fluidum). Preparado a partir de pó grosso de casca de viburnum em álcool 70% na proporção de matérias-primas para o extrator 1:1. Contém alcalóides. Atribuir dentro de 20-40 gotas 2-3 vezes ao dia, tomadas antes das refeições (para hemorróidas). Uma decocção da casca de viburno. Preparado a partir de um briquete de viburnum G g), que é derramado com um copo de água fervente, fervido por 30 minutos, filtrado, tomado 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia. Infusão de bagas de viburno. As bagas de viburnum são moídas em um almofariz, despejadas gradualmente com água fervente na proporção de 1-2 colheres de sopa de frutas por copo de água fervente. Insista por 4 horas. A infusão resultante é bebida durante o dia C-4 xícaras). Rep.: Extr. Viburni fluidi 25,0 DS 25-30 gotas 3 vezes ao dia Rp.: Extr. Viburni fluidi 2,0 Cerae flavae 1,0 Butyri Cacao 4,0 Mf Supositório DtdN 6 DS 1 supositório 2-3 vezes ao dia (para sangramento de hemorróidas. Outros usos. Os frutos dão um corante vermelho, a casca - um corante verde-escuro para lã, as folhas tingem tecidos em vários tons com mordente. Durante um mês e meio (a partir de junho) fornece néctar e pólen às abelhas. A produtividade de néctar é de 15 kg/ha. É valorizado em plantações de recuperação como uma planta protetora do solo. As frutas apresentam um buquê aromático peculiar e um sabor residual amargo, que desaparece após a geada. As bagas são utilizadas para fazer sucos, licores, tinturas, vinhos, geléias, extratos com sabor azedo acentuado. Também são utilizados no preparo de recheios para tortas, temperos para pratos de carne. Devido ao alto teor de pectinas, as frutas são utilizadas para fazer marmelada. O vinagre é feito a partir do suco de frutas viburnum. As sementes têm um efeito tônico e às vezes são usadas como substituto do café. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Viburnum comum, Viburnum opulus L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária
Kalina é um grande arbusto semelhante a uma árvore da família das madressilvas, com 2-3 m de altura. Em maio-junho, é coberto por muitas flores branco-leitosas (inflorescências corimbose) com um delicado tom rosado, e em agosto-setembro - com borlas vermelhas brilhantes de bagas. A casca é cinza acastanhada. Folhas trilobadas, opostas. Bagos de forma esférica irregular, com caroço achatado. O sabor das bagas é azedo, amargo. Após a geada, o sabor amargo desaparece. Viburnum cresce ao longo das margens de rios, lagos e pântanos, nas bordas das florestas e em prados de água. Kalina não exige muito do solo, cria raízes facilmente em um novo local, limpa bem o ar da poeira, libera fitoncidas. A casca de Viburnum tem valor medicinal. É colhido no início da primavera e seco ao ar. Bagas maduras contêm até 32% de açúcar invertido, até 3% de taninos, até 82 mg% de vitamina C, manganês (0,2 mg%), zinco (0,6 mg%), pectina, caroteno, vitamina P e ácidos orgânicos (acético, fórmico, isovalérico, caprílico). O valor nutricional do viburnum é determinado pelo alto teor de vitamina C. Compotas, compotas, geléias, geléias, recheios de tortas, sucos de frutas e outras bebidas são feitas de viburnum. O suco de viburnum é usado para colorir alimentos. Kalina merece a maior atenção dos jardineiros amadores, deve ser cultivada mais amplamente em nossos jardins e parques. Isso permitirá não apenas decorar nossas cidades e aldeias, mas também enriquecer nossas dietas. Você pode armazenar bagas de viburnum tanto em condições rurais quanto urbanas. Autor: Koshcheev A.K.
Viburnum ordinário (viburnum vermelho), Viburnum opulus. Informações úteis sobre a planta
Família Madressilva, massas Dicotiledôneas, departamento Angiospermas. Kalina cresce nas florestas, nas bordas, nas ravinas; Este é um pequeno arbusto, a altura dos rebentos é de 1,5 a 3 m. Nos galhos são lindas, semelhantes às folhas trilobadas de bordo com pecíolos, com dentes grandes, pubescentes abaixo. Viburnum floresce em maio-junho. As flores são coletadas em uma inflorescência corimbosa plana. O cálice e a corola são divididos em cinco partes, os estames são 5, o pistilo é 1. Os frutos são drupas vermelhas brilhantes. Vive até 50 anos. Viburnum comum, ou vermelho, é um belo arbusto que se espalha, geralmente cresce nas bordas da floresta. A planta é fotófila: pode crescer na sombra, mas o viburno não é capaz de florescer e frutificar com falta de luz. Nas folhas de viburno, pode aparecer uma substância especial semelhante a um verniz que absorve a umidade da atmosfera. Essa substância é secretada por células localizadas nos dentes das folhas. A inflorescência consiste em flores de dois tipos: flores brancas maiores estão localizadas nas bordas da inflorescência; no centro - pequeno, esverdeado. Estes últimos contêm néctar, que é facilmente obtido por insetos com trombas curtas - moscas e besouros. Após a polinização, começam a se desenvolver os frutos, que costumam ser chamados de bagas. As "bagas" permanecem densas e duras por muito tempo, até a geada. Após a geada, os frutos tornam-se adocicados, mas mantêm um sabor peculiar. As "bagas" de viburno são colhidas na forma seca e são utilizadas não só como remédio, mas também como recheio de tortas e outros produtos culinários. Kalina tem valor medicinal, nutricional e decorativo. Autores: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Viburno comum. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações
Arbusto ou árvore de até 5 m de altura, da família das madressilvas. O Viburnum comum é cultivado como planta ornamental. Os frutos do viburno são ricos em pectina, contêm açúcares, ácidos orgânicos, taninos, caroteno, vitaminas P e C (contém mais vitamina C do que nas frutas cítricas). As sementes contêm até 21% de óleos graxos. As frutas são consumidas in natura, bem como para compotas, geléias, geleias, marmelada, marshmallows, licores, como acompanhamento e recheio de tortas. O suco é usado para colorir produtos alimentícios e também para preparar a tintura de Palanga e a bebida de baixo teor alcoólico Kalinka. As primeiras informações sobre o valor medicinal do viburno são encontradas nos fitoterapeutas do século XVI. O chá de vitaminas da fruta tem um efeito tônico e calmante. As bagas de viburnum melhoram a função cardíaca, têm um efeito diurético. Eles são úteis para neuroses, espasmos vasculares e hipertensão. A casca de viburnum, coletada no início da primavera, seca e moída, é usada como agente hemostático (principalmente para sangramento uterino e menstruação dolorosa). Na maioria das vezes é prescrito na forma de um extrato líquido, com menos frequência - decocções. Na medicina popular, o suco e a decocção de frutas vermelhas com mel eram recomendados como antitussígeno e adstringente, para úlcera péptica do estômago e duodeno, para colite, hemorróidas, sangramento interno e nasal. Externamente, soluções de 10-20% de suco de frutas eram usadas para doenças de pele, acne e úlceras. O suco era usado como sedativo para asma brônquica e hipertensão. A decocção das raízes era usada como remédio para escrófula (alergias), histeria, insônia, asfixia, decocção de flores - para melhorar a digestão, como adstringente para diarréia, além de expectorante e diaforético. Na medicina veterinária, as decocções da casca eram usadas para tratar doenças respiratórias em animais.
Viburno comum. informação de referência
O viburnum comum geralmente cresce em arbustos ao longo das margens de rios e lagos, em várzeas. No outono, as folhas de viburno ficam vermelhas, frutos vermelho-alaranjados se destacam, decorando as bordas e margens. As frutas têm sabor agridoce, adocicado. Em bagas congeladas, o amargor diminui. O cheiro de frutas frescas lembra maçãs frescas e valeriana ao mesmo tempo. Os frutos são utilizados para obtenção de sucos, geléias, extratos, recheios de tortas. Na Ucrânia, a abóbora é colhida no final do outono, finamente cortada e cozida junto com frutas viburnum. A mistura resultante é mexida, adiciona-se açúcar, baunilha e obtém-se um excelente recheio para tortas de forno. Kalina é bem preservada durante o inverno. As escovas são amarradas em feixes e penduradas em sótãos ou celeiros, onde ficam penduradas até a primavera. Do viburnum resulta um excelente licor, tintura com um cheiro peculiar e agradável. Os enólogos destacam que o licor de viburnum é caracterizado por um buquê requintado e original. Ao enlatar, leve de 30 a 40% de açúcar em peso da fruta. O suco de viburnum com mel é usado no tratamento de febres, bronquite catarral. O suco puro melhora o apetite, normaliza a atividade do estômago. Suco fresco usado para remover sardas, clarear a pele com um bronzeado forte. Para isso, suco fresco e creme de leite foram tomados igualmente, aplicados em camada fina na pele do rosto, mantidos por um tempo e depois lavados com água morna e untados com manteiga derretida. As frutas Viburnum contêm pectina e taninos, açúcares, proteínas, ácidos valérico e acético, vitamina C. O suco de frutas Viburnum é congelado e usado para massagens ativas. Após 8 a 10 procedimentos, o rosto fica limpo e branco, as manchas da idade desaparecem, as sardas desaparecem e as rugas são suavizadas. Devido ao teor significativo de pectina e taninos, a pele torna-se densa, como se apertada, os poros são reduzidos e os cravos são removidos. As vitaminas estimulam a circulação sanguínea e a nutrição da pele, tonificam os músculos subcutâneos. Os frutos do viburnum são valiosos porque são capazes de persistir até a primavera. Anteriormente, as escovas de viburnum eram amarradas em feixes e armazenadas em galpões, em sótãos durante todo o inverno, usando conforme necessário. O Napar é preparado a partir de flores de viburno, que são usadas como loção refrescante ou congeladas para massagens. As flores de viburnum são colhidas durante o período de floração, procuram secar mais rápido à sombra e guardam-nas em caixas de madeira bem fechadas. O suco de bagas frescas de viburno é usado há muito tempo para remover sardas, acne e espinhas. Uma decocção da casca do viburno é usada contra a transpiração dos pés e das mãos. Autor: Reva M. L.
Kalina. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária
Duas vezes por ano, o viburno é mais brilhante que seus parceiros - no início do verão e no final do outono. De fato, no início de junho, quem passa indiferentemente por um arbusto de viburno, desmantelado com padrões brancos fervidos e perfumado, perfumado. Como se um véu de noiva cobrisse cachos luxuosos - é assim que o viburno fica com flores e folhas. E à medida que as pétalas caem e os grãos da fruta são amarrados, o lindo arbusto se torna completamente despretensioso, comum. A menos que seu vestido verde seja mais perceptível - folhas grandes e trilobadas com entalhes nas bordas dão corpulência e esplendor ao viburno. O verão amadurece, as bagas crescem, engordam. Quando o outono celebra sua inauguração, eles se enchem de suco azedo e amargo e, além disso, ficam vermelhos, como se estivessem em brasa nos últimos dias quentes. O arbusto verde é manchado com borlas vermelhas, como se estivesse usando um vestido de verão multicolorido. Mas com tal roupa, ele ainda não é o mais brilhante da floresta: em vestidos de verão semelhantes há freixo, espinheiro, bérberis, sabugueiro. E só a queda das folhas revelará quais galhos são mais bonitos. Com a derrota total da folhagem, um viburno fica ainda mais bonito. Pincéis pesados e suculentos, lacados com pele elástica, destacam o arbusto, tornam-no uma joia viva. A folha de jaspe rala, voando, libera as cores de cinábrio das bagas, proporcionando-lhes um jogo completo de luz e sombra. Enquanto isso, como todas as outras bagas brilhantes, a folhagem leva consigo uma parte significativa da beleza. "Viburnum elogiou a si mesma por ser boa com mel" - diz o provérbio. E que tipo de viburnum você pode resistir sem mel, se suas bagas são tão azedas e amargas que arrepiam sua boca? Porém, se você se acostumar ... Você vai gostar e virar apenas uma iguaria de viburno congelado. Os pincéis vão ficar no frio uma ou duas semanas, vão vegetar, murchar para que o excesso de amargor desapareça e até fique mais doce. É quando retirar dos arbustos ou dos postes, onde guardaram antes do prazo! Coma agora - se quiser fresco, alguns punhados não farão mal, se quiser cozido no vapor como mingau ou em tortas Kalinnik. A avó costumava colocar uma pitada de viburno na massa de centeio, embrulhar em uma torta, endireitar e envolver com uma folha de repolho seca - e em uma assadeira. E já existem uma dúzia dessas tortas. Coloque uma assadeira no forno para um espírito livre, deixe suar e fritar. E como puxa o pão, como cheira a delicadeza - abra o amortecedor, tire os kalinniks prontos. A folha de repolho vai sacudir, e aí está, uma torta, com azedo, com doçura, com cheiro de floresta! Eles recheiam com viburnum e cheesecakes, para isso as bagas são cozidas no vapor e levemente aromatizadas com açúcar. Da floresta de galos silvestres e marmelada, marshmallow e geléia - excelente em todos os pratos. Artesãos de espaços em branco de baga derramam viburno com calda de açúcar. As frutas são cuidadosamente separadas, lavadas, colocadas em potes de vidro quente preparados e depois despejadas com xarope de açúcar forte. Os frascos de meio litro são mantidos em água fervente por um quarto de hora. Viburnum saboroso e saudável amassado com açúcar. Seu cheiro picante e amargor serão apreciados no inverno com especial zelo. Mas há uma iguaria que é muito apreciada não apenas pelos amantes. Seu nome é viburnum em açúcar. Neste produto, cada baga avermelhada é um doce. Coberto com uma crosta de açúcar em pó, parece muito atraente - uma bola de açúcar puro. Você coloca na boca - derrete, você morde - vai te dar uma acidez refrescante. Não importa o quanto você coma, tudo parece pequeno. Velhos e jovens adoram viburno com açúcar, comem e elogiam. Antes de enrolar as bagas em pó, elas são umedecidas e só então são viradas em uma tigela densa. Esses doces são armazenados por muito tempo. Kalina é uma antiga planta medicinal. Bagas frescas congeladas ajudam com úlceras estomacais, colite e outras doenças estomacais. O selvagem da floresta também é útil para quem precisa de um remédio tônico e vitamínico. No inverno, o viburno é armazenado na neve: as escovas são colocadas em uma caixa, que é enterrada em um monte de neve. A baga não se deteriorará na geleira ou simplesmente em uma sala sem aquecimento. Essencialmente, todos os órgãos têm propriedades úteis no viburno. Por exemplo, uma infusão de suas flores é tomada contra erupções cutâneas e escrófulas, e uma decocção das raízes é tomada contra resfriados e asfixia. Mas a parte mais curativa da árvore é a casca. Contém um extenso conjunto de ácidos orgânicos, bem como o glicósido viburina, taninos e resinas. As farmácias preparam a casca apenas com a autorização do silvicultor e apenas nos locais onde abundam matagais de viburno. Além disso, a casca é retirada não no anel, mas em tiras para que os brotos não morram. Faça isso no momento do fluxo de seiva. A casca seca torna-se enrugada e raramente permanece lisa. A cor da sua superfície é acinzentada com lenticelas visíveis. O cheiro das matérias-primas colhidas é fraco, tem um sabor amargo e adstringente. A secagem é realizada ao ar livre na sombra. As preparações da casca do viburno, graças à viburina, têm efeito hemostático, por isso são utilizadas pelos médicos contra hemorragias internas. A medicina tradicional usa a casca de viburnum como remédio para distúrbios nervosos e insônia. Veterinários usam para tratar o sistema respiratório em vacas e cabras. A flora mundial inclui até 200 espécies de viburnum. O mais famoso e comum é o viburno comum, um arbusto grande e extenso. Viburnum é um parente próximo da madressilva e, como a madressilva, cresce em um arbusto bastante grande. Se deparam com indivíduos de até cinco metros de altura, o que não é nada pequeno para um arbusto. O tronco vivo é coberto por uma casca cinza-esverdeada que se torna marrom com a idade. As folhas estão localizadas opostas nos galhos, cada placa é cortada em três ou até cinco lóbulos. Grandes dentes são visíveis ao longo das bordas das lâminas. A superfície das folhas de cima parece nua, mas abaixo está claramente coberta de penugem. No verão, as roupas dos galhos são verdes, no início do outono são amarelas e, quando as matinês sérias queimam, a folhagem fica roxa. Na queda das folhas, um arbusto redondo fica com frutas brilhantes e folhas brilhantes. Não destrua a imagem! Além do viburno comum, também é conhecido o gorodina. Este tipo de viburnum tem frutos pretos brilhantes que amadurecem no início do outono. As folhas da gorodina também são opostas, mas em formato não em forma de tridente, mas oval; de baixo apertado com feltro cinza. Os frutos são comestíveis, mas raramente são colhidos, pois a gorodina cresce no Cáucaso, na Crimeia e na Ucrânia Ocidental, onde no outono já existe uma extensa seleção de bagas. Os habitantes de Primorye estão bem familiarizados com o viburnum Bureinskaya. Seus frutos, como os da cidade, são pretos. Folhas com borda serrilhada, pubescentes apenas nas nervuras inferiores. Outro viburno interessante é bifurcado. Cresce em Sakhalin e nas Ilhas Curilas. O viburnum de Wright aparece ali, com bagas vermelhas e suculentas. Os frutos de todos esses viburnos são colhidos no momento da plena maturidade, de preferência mesmo após o congelamento. As escovas são cortadas com uma faca e colocadas em cestos. Em casa, penduram-se em cachos no sótão ou secam-se no forno. Os pincéis secos são esmagados, separando as bagas dos caules. Bagas secas com barris afundados, enrugadas, mas a superfície da casca permanece brilhante, como frutas frescas. O cheiro do produto é fraco, o sabor é agridoce. Se você mastigar essa baga, haverá um osso achatado dentro dela. Curiosamente, em termos de teor de vitaminas, nosso Kalinushka supera até o limão exótico. Viburnum dá frutos abundantemente e todos os anos. Ora, o último inverno foi rigoroso, mas não quebrou os botões de frutas do glorioso Kalinushka. Mas não apenas as culturas hortícolas - macieiras, groselhas, cerejas - ficaram muito frias; até mesmo os habitantes da floresta, como carvalho, sorveira-brava e abrunheiro, foram visivelmente afetados. Não há colheita em nenhum lugar depois de um inverno assim, um viburno está sobrecarregado com borlas pesadas. Isso será algo para alimentar os pássaros! E parte da colheita por si só será uma recompensa para os amantes dos presentes da floresta. Sirvam-se, gourmets, mas não se esqueçam dos arbustos vivos, colocados pela natureza sob sua proteção. Os apicultores também agradecem ao viburno, cujas colmeias ficam visivelmente mais pesadas na época da floração desse arbusto. A propósito, viburno decorativo - um globo de neve (apelido científico - bulldenezh), embora floresça densamente, não dê frutos, não trate as abelhas com néctar e pólen. Portanto, esse viburno é criado apenas em parques e jardins da cidade, onde é necessário apenas como decoração. Mas o habitante original da floresta russa é notável por sua beleza e benefícios consideráveis. Por exemplo, sua madeira - dura e viscosa - já foi usada para pregar sapatos. A unha de viburno quase competiu com o grampo de cobre. E mais uma boa propriedade de um viburno comum é que ele se acostuma facilmente com o ambiente urbano. Fábricas e pátios de fábricas podem muito bem "convidar" o selvagem da floresta. Tudo bem que haverá muita sombra ali, desde que haja umidade: o viburno não tolera falta de água. Ela parece estar crescendo perto do riacho. Isso significa que em um novo local exigirá condições semelhantes. No jardim, o viburno é magnífico como proteção verde - eles são plantados nas bordas do terreno. Criado com brotos, camadas, dividindo o mato e estacas verdes. Autor: Strizhev A.N.
Viburnum comum (viburnum red, buldonezh), Viburnum opulus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Viburnum comum (viburnum red, buldonezh), Viburnum opulus. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Viburnum opulus (Viburnum opulus) é um arbusto que pode atingir uma altura de até 4 metros. Tem lindas flores brancas ou rosa e bagas vermelhas brilhantes que podem ser usadas na culinária e para fins medicinais. Dicas para cultivar, colher e armazenar viburnum vulgaris: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
Viburnum vulgaris é uma planta útil e bonita que pode ser usada na culinária e para fins medicinais.
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