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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo), Vaccinium uliginosum. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Vaccinium Família: Urzes (Ericaceae) Origem: Hemisfério norte Área: Mirtilos são encontrados em regiões temperadas e frias da Eurásia e América do Norte, incluindo Alasca, Canadá, Escandinávia, Rússia, Sibéria e Japão. Composição química: Os mirtilos são ricos em antocianinas, que dão a cor azul ou roxa às bagas. Além disso, os mirtilos contêm vitaminas C e E, bem como minerais, incluindo potássio, cálcio e magnésio. Valor Econômico: O mirtilo comum tem um alto valor nutricional e medicinal. O mirtilo é amplamente utilizado na indústria alimentícia para a produção de sucos, conservas, compotas e outros produtos. Os mirtilos também são usados na medicina tradicional para tratar uma variedade de doenças, incluindo problemas estomacais, diabetes e doenças cardiovasculares. Em algumas regiões, os mirtilos também são usados como corante para tecidos e couro. Lendas, mitos, simbolismo: Em muitas culturas, os mirtilos estão associados a poderes mágicos e espirituais. Na mitologia eslava, os mirtilos eram associados à deusa Lada e simbolizavam pureza e beleza espiritual. Na mitologia nórdica, os mirtilos eram associados à deusa Freya e eram considerados um símbolo de amor e beleza. Também existem muitos tons no simbolismo dos mirtilos. Por exemplo, pode simbolizar saúde, restauração e rejuvenescimento, e seus frutos podem ser associados à nutrição, estilo de vida saudável e força.
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo), Vaccinium uliginosum. Descrição, ilustrações da planta Mirtilo, Vaccinium uliginosum L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Arbusto fortemente ramificado ou arbusto de até 1,5 m de altura.As folhas são pequenas, oblongas, alternadas, verde-escuras na parte superior e verde-azuladas na inferior. As flores são pequenas, em forma de sino, caídas, branco-rosadas. A fruta é uma baga multicelular em forma de pêra com uma casca fina e uma flor azulada. Floresce em junho-julho. Mirtilos crescem em pântanos, em florestas úmidas de coníferas e caducifólias, em turfeiras, muitas vezes nas proximidades de alecrim selvagem, cujo cheiro inebriante causa um estado de embriaguez na pessoa, daí o nome popular de mirtilos - um bêbado. Na verdade, a planta como um todo e seus frutos não têm esse efeito. Atualmente, foram criadas cultivares de mirtilos, cultivadas nos EUA, Alemanha e Polônia. Na América do Norte, variedades de alto rendimento com bagas grandes e excepcionalmente saborosas foram criadas. Os mirtilos se propagam por sementes, que são espalhadas por pássaros, e vegetativamente por longos caules subterrâneos que se enraízam facilmente no solo. Pela primeira vez, os mirtilos começam a florescer entre 11 e 18 anos. Vive e dá frutos por muito tempo, até 90 anos. Uma plantação frutífera é queimada na primavera para dois propósitos: em primeiro lugar, a queima substitui a poda e, em segundo lugar, é bastante prejudicial para ervas daninhas e pragas. Os mirtilos formam matagais que precisam de cuidados: soltar o solo, rejuvenescer a poda das plantas, alimentar com pequenas doses de fertilizantes. Os frutos são colhidos em setembro com um “pente” - uma colher de pente. Os mirtilos contêm um grande número de substâncias úteis para o corpo, incluindo açúcares, ácidos orgânicos, ferro e manganês. As frutas de mirtilo também são valiosas porque são ricas em pectina e taninos, vitaminas, compostos aromáticos e fenólicos. As sementes contêm muita gordura. Na medicina popular, os mirtilos são utilizados há muito tempo (especialmente nas regiões norte do país) como antiinflamatório, antipirético e antiescorbútico. Suco de frutas frescas e uma decocção de frutas secas ajudam com resfriados. As bagas contribuem para a secreção do suco gástrico, por isso são recomendadas para catarro estomacal, enterocolite e outras doenças do trato gastrointestinal. As folhas de mirtilo também têm um efeito terapêutico. Uma grande quantidade de vitamina C causa seu efeito antiescorbútico. O valor dos mirtilos está no conteúdo de vitaminas indestrutíveis. As bagas têm um sabor doce e azedo. São consumidos in natura, usados na culinária como recheio de tortas; Geléia, compota, geléia, geléia, geléia e purê de batata são preparados com eles. Os mirtilos são armazenados tanto em sorvete quanto na forma seca. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Mirtilo. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
É encontrado em toda parte em turfeiras, solos úmidos e musgosos. Muitas vezes cresce ao lado do alecrim selvagem, cujo cheiro inebriante causa dores de cabeça e tonturas. Por causa disso, os mirtilos são chamados de tolos, bêbados. Arbusto perene com mais de 100 cm de altura, com ramos curvos cinzentos. As folhas são densas, verde-escuras na parte superior, cobertas por uma camada de cera azulada e azulada na parte inferior. Floresce de maio a julho. As flores são rosa-esbranquiçadas, pequenas, dispostas 2-3 nos ramos do ano anterior. Os frutos são bagas redondas e suculentas, com 9-12 mm de diâmetro, preto-azuladas, carnudas, agridoces, inodoras, não possuem propriedade corante. Amadurece em agosto-setembro. Sementes numerosas, castanho-claras. Os mirtilos são caracterizados por um período prolongado de floração e amadurecimento das bagas. No mesmo arbusto você pode encontrar uma variedade de combinações de flores, botões, frutos verdes e maduros. Os mirtilos são ricos em substâncias biologicamente ativas. A vitamina C é várias vezes mais do que nos mirtilos. As frutas contêm açúcares, ácidos orgânicos, taninos, corantes, pectina, caroteno, sais minerais, etc., sementes - até 32% de óleo graxo; folhas - flavonóides, taninos, glicosídeos. Mirtilos são usados na alimentação. Eles são usados frescos e secos. Fazem compotas, compotas, kissels, preparam sumos, bebidas, refrescos de fruta, fazem recheios para tartes, etc. Mirtilos frescos com açúcar e leite. Arrume os mirtilos lavados em tigelas, polvilhe com açúcar e regue com leite. Você pode adicionar flocos de milho antes de servir. 200 g de mirtilos, açúcar a gosto, 250 ml de leite, 100 g de flocos de milho. Mirtilos frescos com queijo cottage e creme azedo. Despeje os mirtilos lavados com açúcar por 1-2 horas, depois acrescente o queijo cottage, misture, arrume em pratos, regue com o creme de leite. 200 g de mirtilos, açúcar a gosto, 150 g de queijo cottage, 150 g de creme de leite. Mirtilo natural. Arrume os mirtilos lavados em potes quentes e esterilizados, despeje água fervida a uma temperatura de 65-70 ° C e esterilize: potes de meio litro - 10, litro - 20 minutos. Bancos de selos. Armazene em local fresco. Suco de pombo. Despeje os mirtilos com água fervente por 10-15 minutos, depois escorra a água, amasse as frutas com um pilão de madeira, esprema o suco, misture com calda de açúcar 40%, deixe ferver, despeje em potes esterilizados e esterilize: metade -frascos de litro - 15 , litro - 20 minutos. Bancos de selos. 1 kg de mirtilos, 400 g de açúcar, 600 ml de água. Suco de mirtilo com polpa. Despeje os mirtilos com água fervente por 10-15 minutos, depois escorra a água, amasse as frutas com um pilão de madeira, esprema o suco, acrescente o açúcar, ferva por 3-5 minutos. Despeje o suco em potes esterilizados e esterilize: meio litro - 15, litro - 20 minutos. Bancos de selos. 1 kg de mirtilos, 400 g de açúcar. Mirtilos em seu próprio suco. Arrume os mirtilos lavados em potes esterilizados, despeje o suco de mirtilo, aqueça a 65 ° C e esterilize: potes de meio litro - 15, litro -20, três litros - 30 minutos. Bancos de selos. Mirtilos amassados com açúcar. Separe os mirtilos da mesma maturação, enxágue com água fria, amasse com um pilão de madeira, misture bem com o açúcar, aqueça a 70 ° C, coloque em potes esterilizados quentes e esterilize: meio litro - 20, litro - 25 minutos . Bancos de selos. 1 kg de mirtilos, 500 g de açúcar. Compota de mirtilo. Arrume os mirtilos lavados em potes esterilizados a quente, despeje calda de açúcar a 40% e esterilize: potes de meio litro -15, litro - 25, três litros - 35 minutos. Bancos de selos. 1 kg de mirtilos, 400 g de açúcar, 600 ml de água. Compota de mirtilos com mirtilos. Coloque os mirtilos e mirtilos lavados em camadas em potes quentes esterilizados, despeje 45% de calda de açúcar e esterilize: potes de meio litro -10, litro - 15, três litros - 35 minutos. Bancos de selos. 1 kg de mirtilos, 1 kg de mirtilos, 900 g de açúcar, 1100 ml de água. Compota de mirtilo com cerejas. Prepare 50% de xarope de suco de mirtilo e açúcar, despeje mirtilos e cerejas sem caroço em potes esterilizados e esterilize: meio litro -15, litro - 20, potes de três litros - 35 minutos. Bancos de selos. 500 g de mirtilos, 500 g de cerejas, 500 ml de suco de mirtilo, 500 g de açúcar. Compota de mirtilo com maçã. Descasque e tire o caroço das maçãs, corte em fatias, despeje a calda de açúcar 40% e ferva por 10 minutos. Em seguida, adicione mirtilos, ácido cítrico, deixe ferver, despeje em potes esterilizados quentes e esterilize: meio litro - 15, litro - 150 minutos. Bancos de selos. 150 g de mirtilos, 400 g de maçãs, 600 g de açúcar, 1 ml de água, XNUMX g de ácido cítrico. Você também pode fazer compotas de mirtilo com framboesas e groselhas pretas. Geléia de mirtilo. Misture o suco de mirtilo com o açúcar, despeje a gelatina diluída e deixe ferver. Despeje em moldes e leve à geladeira. 400 ml de suco de mirtilo, 20 g de gelatina, açúcar a gosto. Mousse de mirtilo. Lave os mirtilos, amasse com um pilão de madeira e esprema o suco. Ferva a polpa por 5 minutos, coe. Adicione o açúcar, a gelatina diluída em água ao caldo, deixe ferver, misture com o suco e coe. Despeje em copos ou tigelas e leve à geladeira até firmar. 200 g de mirtilos, 150-200 g de açúcar, 30 g de gelatina, 1 litro de água. Kissel de mirtilos. Amasse os mirtilos lavados, esprema o suco. Despeje a polpa com água fervente, ferva por 5 minutos, coe. Despeje o açúcar no caldo, deixe ferver, despeje o amido diluído, mexa bem. Quando a geléia ferver, retire imediatamente do fogo, despeje o suco e mexa. 400 g de mirtilos, 200 ml de água, 45 g de amido, açúcar a gosto. Geléia de mirtilo. Despeje os mirtilos maduros com xarope de açúcar a 70% por 3-4 horas e cozinhe até ficarem macios. Antes do final do cozimento, se desejar, pode-se adicionar um pouco de baunilha, raspas de limão, canela, cravo. 1 kg de mirtilos, 700 g de açúcar, 300 ml de água. Compota de mirtilo com framboesas. Despeje mirtilos e framboesas com calda de açúcar quente por 2-3 horas, depois cozinhe em fogo baixo até ficar macio, retirando a espuma e mexendo delicadamente. 200 g de mirtilos, 800 g de framboesas, 1 kg de açúcar, 100 ml de água. Geléia de mirtilos e outras frutas. Despeje mirtilos, mirtilos, framboesas em quantidades iguais com calda de açúcar por 3-4 horas e cozinhe até ficar macio. 1 kg de bagas mistas, 1 kg de açúcar, 100 ml de água. Massa de mirtilo. Ferva os mirtilos lavados em água por 10-20 minutos, passe por uma peneira, acrescente o açúcar, bata bem e cozinhe em fogo baixo até a consistência desejada. Despeje a massa em formas untadas e seque no forno. 1 kg de mirtilos, 600 g de açúcar, 200 ml de água.
Bagas e folhas de mirtilo são usadas na medicina popular. As bagas melhoram o apetite, têm efeito colerético, diurético, antiinflamatório, antiaterosclerótico, fortalecem as paredes dos capilares sanguíneos, normalizam as funções intestinais e pancreáticas; as folhas aumentam a atividade funcional do estômago, intestinos, coração; bagas e folhas de mirtilos ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue, são usados no tratamento de formas não complicadas de diabetes. As bagas são consumidas 300-400 g por dia para colite, colecistite, pancreatite, diabetes. Infusão de mirtilos. Infundir 20 g de frutas secas em 250 ml de água fervente por 1 hora. Beba 50 ml a cada 3 horas para gastrite, colite, doença renal, pâncreas. Uma decocção de folhas de mirtilo. Ferva 50 g de folhas em 200 ml de água por 30 minutos, deixe por 30 minutos, coe. Tome 1 colher de sopa 4-6 vezes ao dia antes das refeições para constipação. Uma decocção das folhas e ramos de mirtilos. Ferva 50 g de folhas e galhos de mirtilo em 200 ml de água por 10 minutos, insista em local aquecido por 1-2 horas e coe. Tome 1 colher de sopa 4-6 vezes ao dia para doenças cardíacas, colite. Beba suco de mirtilo 50-100 ml 3 vezes ao dia para diarréia, inflamação da pelve renal, colecistite, doença hepática, hipovitaminose, fraqueza geral, após cirurgia, doença grave. As contra-indicações não foram estabelecidas. Os mirtilos são colhidos à medida que amadurecem, em julho, agosto e setembro. Secar à sombra, em estufas, estufas, secadoras, em temperatura não superior a 60°C. Espalhe em assadeiras, compensado em uma camada fina, vire periodicamente. As folhas são colhidas durante a floração. Secar à sombra em corrente de ar, sob um dossel, em sótãos com telhado de ferro. Deite-se em uma camada fina sobre uma maca, vire periodicamente. A vida útil das frutas secas é de 1 ano, folhas - 2 anos. A planta se propaga por sementes que são carregadas pelo vento, pássaros, animais da floresta, alimentando-se voluntariamente de mirtilos. Pode ser propagada pelo plantio de estacas rizomatosas ou arbustos sem partes aéreas. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo), Vaccinium uliginosum. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
O nome científico do gênero Vaccinium é retirado do latim clássico: em Plínio, o Velho, a palavra vaccinium ocorre como o nome de uma planta ("tipo de baga"; talvez se entendesse mirtilo; bacca - baga). Ocasionalmente, é dada uma versão de que o nome Vaccinium vem da palavra latina vacca - vaca (vaccinus - vaca) e é explicado pelas propriedades benéficas das bagas, comparáveis aos benefícios de uma vaca na fazenda. Subarbusto ou arbusto decíduo ramificado de até um metro de altura, geralmente 30-50 cm, às vezes com caule rastejante. Na aparência da planta (principalmente pela semelhança das folhas), os mirtilos podem ser confundidos com mirtilos, mas os mirtilos diferem dela pelos caules mais leves. Outra diferença é que, ao contrário dos mirtilos, o caule do mirtilo é lenhoso quase até o topo. O sistema radicular é fibroso. Os pêlos radiculares estão ausentes. A assimilação de nutrientes do solo ocorre com a ajuda de micorrizas (simbiose com um fungo). Folhas de até 3 cm de comprimento obovadas ou oblongas, densas, finas. No outono, a folha fica vermelha e cai, a baga pode não cair e permanecer nos galhos nus até a geada. As flores são pequenas, com cinco dentes, caídas; jarro corola branco ou rosado. Os frutos são azuis arredondados, menos frequentemente alongados, bagas suculentas com flor azulada, comestíveis, polpa madura roxa, bagas com até 1,2 cm de comprimento. , quase redondo, em mirtilos partidos; o sabor dos mirtilos e mirtilos também é muito diferente. O suco de mirtilo é claro e o suco de mirtilo é vermelho-púrpura e, quando os mirtilos são colhidos, deixam manchas azul-púrpura que são difíceis de remover quando entram em contato com a pele.
Os mirtilos são encontrados em todas as regiões do Hemisfério Norte com clima temperado e frio, na tundra, zona florestal e cinturão montanhoso superior, geralmente em pântanos e turfeiras. Na Eurásia, distribui-se desde a Islândia e a Grã-Bretanha no oeste até o Extremo Oriente da Rússia e o Japão no leste (no sul, a distribuição da espécie atinge a Espanha, Itália, os países da ex-Iugoslávia, Turquia e Mongólia ). Na América do Norte - do Alasca à Terra Nova (no sul - à Califórnia). Cresce em pequenos matagais ao longo de riachos e rios, e forma extensos "blueberry mari" com uma área de dezenas de quilômetros quadrados (por exemplo, na Transbaikalia). Os mirtilos são muito resistentes, o arbusto pode viver até cem anos. Esta é uma planta despretensiosa, praticamente não é afetada por pragas e doenças. As propriedades úteis dos mirtilos são devidas à sua valiosa composição. Apesar de quase 90 por cento das bagas serem água, também há lugar para outros componentes valiosos, por exemplo, entre os ácidos orgânicos, pode-se notar a presença de ácidos málico, cítrico, nicotínico, acético, oxálico, além de são fibras, pectinas, flavonóides. Dos sais minerais, nota-se a presença de magnésio, ferro, cálcio e fósforo. Os mirtilos não são privados de vitaminas do grupo B, PP, A, K e P, e uma quantidade considerável de ácido ascórbico também está presente nesta baga. Como você sabe, todas essas substâncias são muito importantes para o pleno funcionamento do nosso corpo. Graças a esta composição, os mirtilos têm propriedades úteis, podendo ser listados os seguintes efeitos terapêuticos no corpo humano: antibacteriano, diurético, antiesclerótico, antiinflamatório, colerético, cardiotônico. Mirtilos são comestíveis e saborosos. Eles são colhidos para consumo em sua forma bruta e processada. O suco fresco não dura muito tempo. Eles são usados para fazer geléia e também são usados para fazer vinho. Normalmente, recomenda-se misturar mirtilos com outras frutas de sabor mais brilhante: mirtilos, mirtilos, cranberries, etc. Bagas e suco de mirtilo são um produto dietético que aumenta o metabolismo e o efeito de drogas redutoras de açúcar. As bagas fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, normalizam o funcionamento dos órgãos digestivos e do coração. Devido às propriedades benéficas dos mirtilos, costuma-se utilizá-lo como fruto medicinal, por exemplo, recomenda-se a sua utilização para doenças do sistema cardiovascular, indigestão, bem como para níveis elevados de açúcar no sangue, pois tem um efeito positivo sobre a atividade do pâncreas. Os mirtilos incluem antioxidantes altamente ativos que são capazes de inativar os radicais livres para prevenir o desenvolvimento de patologia oncológica. Assim, como prevenção do câncer, essas bagas são simplesmente indispensáveis \uXNUMXb\uXNUMXbna dieta da categoria de pessoas que correm o risco de contrair essa doença. É muito útil comer mirtilos para quem tem problemas de visão, ao usar mirtilos aumenta a sua nitidez e diminui a pressão intra-ocular, pelo que estes frutos devem ser administrados a pessoas que sofrem de glaucoma, bem como de miopia. A vitamina K presente nas frutas participa do processo bioquímico de coagulação do sangue, o grupo P e PP reduzem o risco de desenvolvimento de varizes. Além disso, as bagas podem ter um efeito protetor em nosso corpo contra a exposição à radiação radioativa. Mulheres grávidas e lactantes devem usar mirtilos com cautela, pois podem causar reações alérgicas não só na mãe, mas também na criança. Com discinesia biliar, também deve ser minimizado em sua dieta. Os mirtilos são amplamente cultivados, especialmente no exterior, na América do Norte. Requer solos ácidos (pH 4-5), então você precisa monitorar regularmente o nível de acidez. Os mirtilos são especialmente exigentes em termos de humidade - na camada de raiz do solo (a uma profundidade de 20 cm) deve estar constantemente húmido, mas não suporta alagamentos e inundações. A ocorrência de águas subterrâneas a uma profundidade de 30-60 cm é favorável para a cultura.
Mirtilo silvestre, Vactinium uliginosum L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária
O mirtilo é um arbusto fortemente ramificado da família dos mirtilos com uma altura de 30 cm a 1 m. As folhas são elípticas, verde-escuras, com pecíolos curtos, cobertas por uma camada de cera azulada, com bordas levemente onduladas; desaparecer durante o inverno. As flores são brancas ou rosa, com uma corola em forma de sino em pedicelos caídos. O fruto é uma baga oval de cor cinza escuro, sabor doce e azedo, sem muito sabor. Ao contrário dos mirtilos, os mirtilos não têm propriedades corantes. Floresce em maio-junho, amadurece em julho-agosto. Cresce em turfeiras e em florestas esparsas de coníferas e caducifólias. O rendimento médio é de cerca de 140 kg por hectare. Mirtilos contêm proteínas, carboidratos (glicose e frutose), potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, 20 mg de vitamina C, até 550 mg de vitamina P, até 1,7 mg de ácidos orgânicos (cítrico e málico), cerca de 0,5 mg de pectina (em termos de 100 g da parte comestível do produto). Numerosos estudos confirmaram as propriedades dietéticas dos mirtilos. Na nutrição dietética, os mirtilos são usados \uXNUMXb\uXNUMXbcomo remédio tônico e vitamínico que ajuda a normalizar o metabolismo. O mirtilo é uma planta muito promissora para introdução na cultura. É resistente ao gelo e não requer cuidados especiais. A colheita das bagas pode chegar a 178 g por arbusto, o peso das bagas individuais é de 0,8 g. As bagas são consumidas frescas, são utilizadas para fazer compotas, compotas, geleias, sumos, decocções, marshmallows, puré de batata, geleias, kvass e refrescos de fruta. Autor: Koshcheev A.K.
Mirtilo (gonobobel). informação de referência
Um arbusto ramificado de 30-120 cm de altura da família dos mirtilos. Os frutos são bagas esféricas, azul-azuladas, esverdeadas por dentro, com 7-12 mm de comprimento, com numerosas sementes castanhas claras. As frutas têm uma casca fina, doce e azeda e fresca. Eles contêm até 6,5% de açúcares (glicose, frutose, sacarose), cerca de um por cento de ácidos orgânicos (cítrico, málico), taninos, vitamina C e outras vitaminas. Os mirtilos são uma boa fonte de vitamina C, especialmente nas áreas do norte. Os mirtilos são consumidos frescos, além disso, são utilizados para secagem, enlatamento, obtenção de suco e geléia, bem como na vinificação. Bom antiescorbútico. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Mirtilo. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária
O sol de agosto às vezes é mais quente que o verão médio de julho. Ele queima para que o ar acima da rodovia flua da névoa. Cheira a ervas velhas, palha comprimida e perto dos pomares - maçãs maduras... A natureza é generosa como nunca antes no ano. Colheita e debulha de grãos, colheita de feno, colheita de cogumelos, frutas vermelhas e plantas medicinais - todo mundo conhece agosto, tudo é farto. Até os pântanos vão dotar o conhecedor da natureza de uma refeição deliciosa e inesquecível. Dê uma olhada nos arbustos atarracados de mirtilos, como eles são densamente humilhados com frutas cinzentas! Um arbusto de baga se espalha como uma névoa azul entre almofadas verdes de musgo, através de matagais de alecrim selvagem perene. E onde o alecrim selvagem, há um cheiro de monóxido de carbono. Ele fica bêbado, dá dor de cabeça, por isso o vizinho do alecrim silvestre - mirtilo era chamado de bêbado. Mesmo antigamente, os camponeses notavam: se você for buscar mirtilos, ficará com o espírito pesado. Eles pensaram que estavam morrendo por causa da baga. Colheita de mirtilos rápida e divertida. Especialmente quando você não remove as bagas manualmente, mas com um "pente" - uma colher de pente. Você cutuca escovas azuis com dentes de arame e imediatamente um punhado de grandes frutas oblongas rola no seio de uma concha. Folhas estreitas escorregam entre os dentes, de modo que a impureza da erva daninha quase não cai na cesta. Em casa, os mirtilos são separados, separando os frutos verdes amassados, bem como folhas e pedaços de caules. As frutas selecionadas têm uma base de cor azul escura, que reteve uma camada de cera. As bagas com uma pátina apagada travam, armazenam-se pior. É especialmente importante monitorar a segurança da flor azulada para as bagas que serão transportadas. Isso requer uma alimentação cuidadosa e embalagens apertadas que não permitem que as frutas rolem dentro do recipiente. Eles comem mirtilos em uma grande variedade de pratos - em geléia, geléia, compotas e, claro, fresco. Esta baga é dotada de sumo claro e, ao contrário dos mirtilos, não mancha a boca. Sua carne é esverdeada, contém muitas sementes pequenas. Os mirtilos são tão macios e saborosos que, mesmo frescos, são considerados uma iguaria considerável. E também é útil: açúcares, ácidos orgânicos, sais de ferro, taninos e corantes, vitaminas que dão vida se acumulam nas bagas. Um verdadeiro tesouro de saúde! O suco de mirtilo ou uma decocção de frutas secas é um antipirético comprovado. Não é difícil estocar frutas secas para o futuro. Para isso, as frutas selecionadas são espalhadas em assadeiras em camada fina, secas no forno ou no forno de resfriamento. A geléia de mirtilo é preparada assim. Os frutos maduros são separados, separando-se os talos, folhas e galhos. Em seguida, o produto é lavado, jogado em uma peneira para que a água fique em vidro e depois transferido para uma calda quente de açúcar 70%. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas, até ficar macio. Os frascos de meio litro são pasteurizados por 15 e os frascos de litro por 20 minutos. Açúcar e bagas são ingeridos em uma proporção de peso igual. A compota de mirtilo também é feita com frutas selecionadas. Depois de enxaguar em água fria e jogá-lo em uma peneira ou peneira, as bagas são despejadas em potes fervidos e despejadas o mais firmemente possível. Em seguida, os mirtilos são servidos com 45% de calda de açúcar. A compota ficará ainda mais saborosa se a calda não for preparada com água, mas com suco de mirtilo espremido de frutas vermelhas trituradas descartadas. Os frascos cheios são pasteurizados da mesma forma que a geléia. Os mirtilos amassados com açúcar também têm um sabor muito agradável. Para fazer isso, o purê de bagas é misturado com açúcar granulado na proporção de meio quilo de açúcar por quilo de purê. A mistura é aquecida, colocada em potes de vidro quente, depois pasteurizada em água fervente, segurando potes de meio litro por 8 minutos, potes de litro por 25. Os fãs de iguarias de frutas silvestres preparam mirtilos naturais para o futuro. Bagas selecionadas e lavadas são derramadas com água fervida, pasteurizadas em água fervente (os frascos de meio litro são mantidos por 10 minutos). Após a pasteurização, o frasco é arrolhado com uma máquina manual e virado sobre a tampa ou colocado de lado para pasteurizar a tampa. "Blueberry natural" mantém o sabor de frutas frescas. Uma jarra deste hotel florestal será a guloseima mais querida na mesa do Ano Novo. O mirtilo é um arbusto baixo e fortemente ramificado. Sua altura média é de 35 a 40 centímetros. A mesma planta de baga vive por muito tempo, até cem anos. Portanto, é necessário tratá-la com cuidado, sem danificar os caules e rizomas. Algumas das bagas são deixadas nos arbustos - pássaros e raposas se alimentam delas. Eles também plantam mirtilos em pântanos, florestas e vigas estagnadas. Afinal, as sementes, tendo passado pelo trato gastrointestinal, não só não perdem a capacidade de germinação, como também germinam melhor. Às vezes, eu tinha que colher mirtilos em lugares completamente inesperados, digamos, ao longo das encostas de ravinas gramadas, em depósitos antigos. Acontece que os mirtilos podem crescer em solos úmidos e normais. Nos Estados Unidos e no Canadá, os mirtilos são geralmente cultivados no campo. E já existe há décadas. Os desembarques crescem lentamente no início, depois cobrem mais e mais áreas. Alguns clones (um grupo de arbustos desenvolvidos a partir de uma única planta mãe) têm vários metros de diâmetro. Sabe-se de um clone de cem anos que atingiu um tamanho único - 800 metros de diâmetro! Os mirtilos são cultivados com sementes, mas não são semeados no campo, mas em caixas. E o fazem levando em consideração as características fisiológicas dos mirtilos. O fato é que as sementes entram em dormência muito rapidamente, o que levará dois anos para quebrar. Para evitar isso, proceda da seguinte forma: bagas recém-colhidas são colocadas por vários dias na geladeira para congelamento, o que tira o material da semente da dormência. A casca é retirada dos bagos congelados e a polpa com sementes é plantada em caixas preenchidas com uma mistura de areia e turfa. Colocação de sementes rasas 6 mm. Quando os brotos se desenvolvem na segunda folha, as mudas são separadas umas das outras e depois transplantadas para outra caixa. Assim que as mudas ficam amontoadas ali, elas são assentadas novamente. Durante o inverno, as mudas estão bem desenvolvidas e fortalecidas. Na primavera, é transferido das instalações para a plantação. Os mirtilos também são cultivados com a ajuda de rizomas. Para isso, o clone crescido é dividido em pedaços e, sacudindo o solo desde as raízes, cortam-se estacas com 7,5 centímetros de comprimento cada. No viveiro, as estacas são colocadas nas ranhuras com a ponta superior para cima. O fato é que as raízes do mirtilo, assim como os caules, são populares: a parte da estaca, que fica mais próxima da planta-mãe, forma raízes e a parte superior cresce para cima. As estacas colocadas nas ranhuras são polvilhadas com solo arenoso com uma camada de 5 a 7,5 centímetros. No viveiro, as mudas são cultivadas por até dois anos, depois são plantadas em local permanente. É possível enraizar estacas não em um viveiro, mas em estufas de reprodução recheadas com turfa triturada. Uma plantação de frutas é queimada na primavera. Isso atinge dois objetivos: a queima substitui a poda e, em segundo lugar, é bastante prejudicial para ervas daninhas e pragas. Mas a queima prolongada de mirtilos esgota visivelmente o solo, o que, é claro, não pode ser permitido. É por isso que há 60 anos, enquanto a plantação de bagas dá bons frutos, é rejuvenescida e limpa com diversos meios, até manuais.
Nos Estados Unidos, existem principalmente dois tipos de mirtilos - baixo e alto. O mirtilo baixo não é tão baixo, seus arbustos atingem um metro e meio de altura e, além disso, são fortes, ramificados. Os próprios galhos são azuis, verrugosos. As bagas são azuis, com um revestimento de cera. A desvantagem dos mirtilos baixos é o esmagamento das bagas nas plantas mais velhas. Mirtilos altos são, na verdade, um arbusto proeminente - mais alto que um homem alto! As folhas são ovais, as flores são coletadas em pincéis curtos. Na natureza, é encontrado em florestas úmidas e arbustivas. A espécie foi introduzida na cultura no final do século passado, possui alto teor de açúcar e um teor único de vitaminas. Das cultivares, Rübel é a mais famosa. É um arbusto alto com fortes ramos cinzentos. A casca dos brotos jovens é vermelha no inverno. O arbusto dá frutos tardios, mas abundantes, e suas bagas são lindas, azuis, do tamanho de uma cereja. A frutificação precoce tem outra variedade alta de mirtilo - Cabot. O arbusto cresce extenso, agachado, seus caules são vermelho claro ou esverdeados. Mirtilos altos são propagados por estacas enraizadas. Mão colhendo frutas. Há muito tempo que nossos criadores pensam em "domar" os mirtilos norte-americanos. Em meados da década de 30, foi levantada a questão do desenvolvimento de uma nova safra de bagas. Mas os anos de guerra e pós-guerra atrasaram a solução dessa questão. Só recentemente reapareceu. Os cientistas da Forestry Academy reconheceram o cultivo de mirtilo como um negócio altamente promissor. Talvez num futuro próximo este generoso arbusto apareça em jardins amadores. Quem não gosta de deliciosas bagas azuis? Além disso, os mirtilos estrangeiros são despretensiosos: adoram o sol, mas também crescem à sombra. Sim, e ela prefere solos ácidos, bastante comuns no local. É uma planta de clima fresco e úmido. As reservas naturais desta baga são enormes. Só é necessário organizar habilmente sua coleta e transporte. Normalmente, nos pontos de cooperação do consumidor, os mirtilos são embalados em barris, caixas de ripas, bem como peneiras e cestos de folheados. Antes de embalar, as bagas são limpas de detritos, assim como na classificação de mirtilos, mirtilos ou cranberries - em uma mesa inclinada coberta com lona. Bagas inteiras rolam pela mesa em peneiras, e folhas, fragmentos de galhos e frutas amassadas permanecem na tela. Mirtilos grandes, saborosos e elegantes. Fica muito tempo no mato - o resto do verão e setembro. Eles andam sobre mirtilos em tempo seco, depois que o orvalho desaparece. Apenas bagas maduras são retiradas do mato. Cerejeira "Quando a cerejeira floresce, o frio sempre vive" é um antigo sinal camponês. Claro, as "cerejas do frio" são apenas adversidades climáticas recorrentes, de forma alguma relacionadas com o próprio florescimento de uma árvore fofa. Mas na visão do camponês, esses dois fenômenos heterogêneos foram, por assim dizer, fundidos: a cerejeira floresceu - espere o frio. E embora isso não aconteça ano após ano, acontece que mesmo na época da fragrante acerola, um calor duradouro é estabelecido. Então os jardins e as florestas baixas são especialmente transformados de maneira magnífica, onde a árvore perfumada costuma se instalar. Mas aqui a cerejeira floresceu, desbotou. Em vez do luxo das pétalas, grãos de ovário verde agora são visíveis nos galhos. "O vestido foi perdido, os botões permaneceram" - pense no novo visual da cerejeira. Seus frutos são despejados lentamente, permanecendo firmes, pouco atraentes até o final de julho. As folhas também são bastante simples. Em vez de cantos pegajosos e perfumados, como pareciam na época da floração, buracos nos galhos tremulam e até folhas esbranquiçadas. A frescura das placas enrugadas perde-se não só com a idade, mas também com a invasão de insetos. Muitos mosquitos se enrolam na cerejeira no verão, como se os galhos não tivessem venenos de plantas - fitoncidas. Eles possuem algo, mas não tanto quanto na primavera, quando as folhas acabam de se abrir. É isso que os insetos parasitam neles. Mas as bagas raramente estragam. Lisos como uma seleção e preto-negros, eles brilham nos galhos. Cada pincel é um punhado de bagas maduras e limpas. A cerejeira amadurece no final de julho. Rasgue as escovas com excesso de peso em uma cesta, estique uma guloseima. A ingestão cuidadosa de frutas é uma condição indispensável para qualquer campanha de bagas, mas quando vão para a cereja de pássaro, essa condição é observada com muito cuidado. Afinal, a cerejeira para flores lindas e perfumadas já recebeu de todos os tipos de saqueadores e destruidores. E se você não cuidar da cereja de pássaro frutífera, uma árvore luxuosa se tornará uma feiura miserável. Mas onde a cerejeira é apreciada, ela responde generosamente aos cuidados. Os matagais desse selvagem são tão magníficos e corpulentos que não é difícil colher frutas neles, os galhos são literalmente completamente humilhados com borlas e não são altos. Esse matagal é chamado urema. Onde há muitos frutos silvestres, sua coleta é, obviamente, fácil. É mais difícil coletar cerejas de pássaros em matagais aleijados. Pessoas razoáveis, é claro, não quebram, não estragam a terra da baga. Por muito tempo, frutas frescas são armazenadas, deslocadas pela folhagem. Uma caixa ou peneira cheia de borlas de cerejeira é colocada em local fresco, de preferência em um porão. Tome conforme necessário, até o outono. Mais tarde, as bagas começam a azedar, perdem o sabor agridoce. Para que a cereja do pássaro não seja traduzida em casa, é melhor secá-la. Você pode secar ao sol e no forno. As bagas são dispostas em uma camada fina, caso contrário, ficarão grudadas e azedas. Se a secagem for realizada no forno, a temperatura inicial não deve exceder 50 graus e a final 60-65. A cerejeira seca duas vezes e meia, ou seja, de dez quilos de bagas cruas, obtém-se quatro secas. Quando os frutos secam, são moídos, liberando cem talos. Impurezas estranhas também são removidas. Guarde as frutas secas em um saco de lona ou em uma caixa forrada com papel por dentro. A cereja de pássaro seca não perde seus méritos até cinco anos. As bagas armazenadas há muito tempo tornam-se acinzentadas - devido ao aparecimento de açúcar. Não é ruim esmagar ou moer bagas secas. A farinha de cereja de pássaro é o recheio original para tortas. Esta farinha também é adicionada à massa para assar biscoitos. A mousse é preparada com cereja fresca, um delicioso licor é preparado. Para servir, as frutas maduras são espalhadas em um pano limpo, deixando-as assim por três dias. Em seguida, a cereja de pássaro é despejada em uma peneira e colocada em forno não quente ou no forno. Bagas secas são esmagadas, colocadas em uma garrafa até os ombros, despejadas com água limpa e infundidas por seis semanas. Em seguida, o líquido é escorrido, açucarado e o licor está pronto. Tem gosto de cereja com caroço esmagado. A cereja é uma planta medicinal. As decocções e infusões de seus frutos e folhas não são inferiores aos mirtilos - um remédio gástrico adstringente comprovado. De fato, a polpa da fruta contém taninos, ácidos orgânicos valiosos, e as sementes contêm o glicosídeo amigdalina. Um bom agente antidiarréico é a geléia feita de frutas moídas. O chá de folha de cerejeira tem aproximadamente o mesmo efeito. A medicina tradicional também utiliza a casca desta árvore: é utilizada como diurético e diaforético. As decocções da casca (tomadas na proporção de 1:10) são tratadas para reumatismo e gota. As flores da cerejeira não ficaram sem aplicação. As loções deles tratavam algumas doenças oculares. Na verdade, a cereja do pássaro é uma das mais antigas plantas alimentares e medicinais. Não é sem razão que os ossos dos frutos desta árvore são encontrados durante as escavações de edifícios empilhados que datam da Idade da Pedra e do Bronze. Desde tempos imemoriais, a madeira viscosa de cerejeira também foi usada: arcos para arreios, espaços em branco figurados para móveis foram dobrados a partir dela; varas grossas foram para aros para banheiras. Hoje em dia, troncos obsoletos de cerejeira são usados para tornear artesanato, porque esta velha madeira é dura, resistente com um belo núcleo amarelo-acastanhado. A casca da nossa querida árvore também tem uma propriedade econômica. Era uma vez, tintas verdes e marrons fortes eram obtidas da casca. O benefício da acerola é também que as abelhas recebem um generoso tributo de suas flores na forma de néctar e pólen. Quando luxuosos pincéis brancos começarem a cheirar bem no jardim, veja quantas abelhas e abelhões peregrinam aqui! E nenhum deles foge da cerejeira sem esmola.
Cereja de pássaro - despretensiosa. Claro, em solos férteis ela é especialmente livre, mas tolera margas pobres. Se ao menos as águas subterrâneas fossem rasas, das quais a cereja de pássaro é uma grande fã. É por isso que, mais luxuosas do que em qualquer outro lugar, as cerejeiras silvestres crescem ao longo dos rios e nas várzeas ribeirinhas. Os matagais desta espécie de árvore são bons em vegetação rasteira úmida e sombreada, ao longo de ravinas e prados de várzea. Além de ser pouco exigente para os solos, a cerejeira também é muito resistente ao inverno. A árvore se propaga por sementes e estacas. Se você deseja propagar a cerejeira em seu jardim, não é necessário transplantar árvores jovens da floresta. A cerejeira também pode ser cultivada com sementes, mas deve ser semeada no outono, pegando áreas com solo bastante fértil. No ano seguinte, os brotos aparecerão na primavera, que devem ser cercados para que não pisem. Quem adquire sementes tardiamente, digamos no inverno, deve estratificar as sementes. Essa técnica é a seguinte: as sementes são imersas em areia limpa e úmida, despejadas em uma caixa ou pote de barro e colocadas em local fresco, em um porão ou porão. Quando as sementes começam a picar, a caixa é retirada e colocada na neve. Acontece em fevereiro. Após dois meses, as sementes são semeadas no solo. As mudas aparecerão em maio. E se a cereja do pássaro não for impedida de crescer, em três anos ela “explode” até um metro e meio. A árvore amarrará os primeiros frutos aos cinco anos de idade. O cuidado da cereja de pássaro se resume a regar em verões secos e adubar. A cerejeira também se propaga por estacas. Corte-as na primavera, na época do escoamento da seiva. E na floresta, a cerejeira se reproduz por descendentes de raízes, brotos de um toco e também com a ajuda de rizomas. Essa capacidade da cerejeira de capturar novos territórios seria boa de usar ao reflorestar ravinas e margens de rios; As raízes da árvore protegerão firmemente o solo da erosão. Onde a cerejeira cresce, o ar é limpo e saudável. Afinal, a planta fedorenta tem propriedades bactericidas - mata a microflora nociva. Nos jardins, a cerejeira repele moscas e outros insetos irritantes, dando ao terreno da propriedade aconchego e atratividade. Entre outras coisas, as decocções de sua casca podem expulsar insetos de outras plantações de frutas - de groselha, framboesa, groselha. A casca da cerejeira, assim como suas flores, contém muitos fitoncidas ativos - venenos de plantas. Eles também matam insetos nocivos. Aliás, quem quebra a cerejeira e traz vassouras floridas para dentro de casa, sem dúvida, prejudica não só a árvore, mas também a si mesmo. Esses buquês de vassouras exalam tantos fitoncidas na sala que os presentes ficam tontos e ainda mais mal-estar. A cerejeira é linda apenas ao ar livre. Autor: Strizhev A.N.
Mirtilo. Características de plantio e cultivo
O consumo regular de mirtilos (e não importa se eles cresceram em um pântano ou em seu jardim) ajuda a retardar o processo de envelhecimento do cérebro e rejuvenescer o corpo como um todo. E graças a uma combinação única de ácidos orgânicos, compostos fenólicos e hormônios vegetais, os mirtilos melhoram o funcionamento da glândula tireóide, protegem contra a aterosclerose e doenças cardíacas, têm efeito vasodilatador, antiinflamatório, antitumoral, colerético, diurético e radioprotetor. O cultivo de mirtilos de jardim é diferente do cultivo da maioria das culturas de jardim. O motivo são as preferências especiais desta baga. Se você deseja colher uma boa colheita de mirtilos todos os anos, plante não uma, mas várias variedades diferentes da planta, pois essa cultura precisa ser polinizada cruzada. O solo. Os mirtilos, ao contrário da maioria das culturas hortícolas, preferem solos com alto nível de acidez (pH não superior a 3-5). Por esta razão, o produtor de bagas sentir-se-á mais confortável em solos de turfa, arenosos e argilosos. Se o solo do seu jardim não atender a esses parâmetros, preencha as covas de plantio com uma mistura especial de solo composta por 4 partes de turfa vermelha alta, 5 partes de serragem de madeira macia e 5 parte de areia. Área de pouso. Primeiro de tudo, você precisa encontrar o lugar certo para os mirtilos. O mirtilo é uma planta que gosta de luz, portanto, para plantá-lo, escolha uma área bem iluminada, localizada em um pequeno morro. No entanto, deve ser protegido de correntes de ar e ventos frios do norte. O lado sul de uma casa, gazebo ou outro edifício é adequado para o cultivo de mirtilos. Com a falta de sol, a planta se desenvolverá pior, e o sabor e o tamanho da fruta também mudarão para pior. Um local ideal seria um local onde outros arbustos ou árvores não crescessem por muito tempo. Tempo de pouso. Mirtilos podem ser plantados no outono e na primavera. O plantio na primavera é realizado antes que os botões desabrochem na planta, no outono - a partir do meio do outono, após a colheita. O plantio na primavera é preferível, pois antes do frio do inverno, o arbusto tem tempo de criar raízes e a planta tolera com mais facilidade o período desfavorável do ano. Após o plantio, cubra o solo ao redor do arbusto e, se houver perigo de geadas recorrentes, cubra-o com um spunboard. O plantio no outono é mais arriscado, pois no caso do início do inverno, os mirtilos não terão tempo de criar raízes em um novo local e, portanto, podem não suportar geadas severas. Antes de plantar, remova todos os brotos fracos e encurte os fortes pela metade. Após o plantio, cubra o círculo do tronco e cubra a planta com material não tecido ou serapilheira. Se você comprou uma muda de mirtilo em um recipiente, pode plantá-la a qualquer momento: na primavera, no outono e até no verão. Pousar. Poço de pouso. O tamanho da cova de plantio para mirtilos depende do tipo de solo. Geralmente eles são recomendados para fazer os seguintes tamanhos:
Raízes. É impossível plantar mudas de mirtilo com raízes internas emaranhadas e dobradas, porque nos primeiros anos elas se desenvolverão muito mal e depois podem morrer completamente. Para evitar isso, pouco antes do plantio, abaixe as mudas (se estiverem em recipientes, abaixe-as junto com o recipiente) por 10 a 15 minutos em água e, a seguir, remova-as cuidadosamente dos recipientes e desembarace cuidadosamente as raízes entrelaçadas com o seu mãos. Coloque as mudas de mirtilo na cova de forma que, após o preenchimento com o substrato, fiquem 5-6 cm mais profundas do que cresceram antes. Forme furos de água (orifícios) ao redor dos arbustos e despeje pelo menos 5 litros de água em cada um deles. Quando a água for absorvida, cubra os troncos das árvores com serragem ou serapilheira de florestas de coníferas (espessura da camada - 5-8 cm). Isso evitará que a umidade evapore. Top vestir. Nas raízes dos mirtilos está a micorriza - um micélio de espécies simbióticas de fungos. É graças a ela que a planta recebe minerais e água do solo. A micorriza só pode viver em um ambiente ácido. Quando são aplicados fertilizantes orgânicos (húmus, composto, esterco de galinha, etc.), o solo torna-se alcalino e a micorriza morre. Como resultado, o arbusto deixa de absorver a umidade e os nutrientes do solo e logo morre. Por esse motivo, é proibido fertilizar mirtilos com matéria orgânica. Para acidificar o solo, regue os mirtilos duas vezes por mês com uma solução de ácido cítrico (2 colheres de chá por 2 litros de água) ou vinagre a 3% (9-150 ml por 200 litros de água). Apesar de os mirtilos serem considerados culturas pouco exigentes para a fertilidade do solo, eles precisam ser alimentados regularmente com fertilizantes minerais. Normalmente, três desses curativos são realizados por temporada:
Para fertilizar mirtilos de jardim, qualquer fertilizante complexo sem cloro é adequado. Com base na idade da planta, sua dosagem varia de 1 a 16 colheres de sopa. colheres por temporada. Se o solo da sua área for levemente ácido, neutro ou levemente alcalino, além dos curativos principais, adicione sulfato de amônio duas vezes por temporada (de acordo com as instruções). A falta de vários elementos minerais pode ser julgada pelos seguintes sinais:
Você pode preencher a falta de um ou outro elemento com a ajuda de um complexo de fertilizantes.
Rega. Lembre-se que essa planta sofre muito tanto com a falta de umidade quanto com seu excesso. Nas primeiras semanas após o plantio, enquanto as plantas ainda estão se acostumando com o novo local de residência, certifique-se de que o solo superficial permaneça sempre úmido. No futuro, tudo depende do clima. Se estiver frio e chuvoso lá fora, os arbustos não podem ser regados, mas se o tempo estiver quente e não houver previsão de chuva, regue os mirtilos a cada 3-4 dias na proporção de 10 litros de água por arbusto adulto. Julho e agosto não são apenas a época da frutificação ativa do mirtilo, mas também da postura dos botões para a colheita do próximo ano. Durante este período, os arbustos precisam especialmente de rega regular. Se isso for negligenciado, você não apenas perderá parte da colheita deste ano, mas também comprometerá a colheita do próximo ano. Em clima quente e seco, os cuidados com o mirtilo também devem incluir a pulverização dos arbustos. É realizado durante o pico de altas temperaturas (às 12-13 e às 15-16 horas). Não ignore este truque, pois ajuda a reduzir o estresse das plantas e melhora a fotossíntese. Poda. A melhor época para podar mirtilos é no início da primavera, antes que as plantas brotem. Podar arbustos de 2 a 5 anos é formar um esqueleto forte. Nesta fase, basta remover ramos fracos, bem como brotos doentes, danificados e próximos ao solo. A poda de arbustos mais velhos (6 anos ou mais) depende diretamente do que você deseja alcançar no final. Se for mais importante para você cultivar bagas grandes e o rendimento final do arbusto não for um fim em si mesmo, corte todos os brotos com mais de 5 anos em um toco a cada poda. Se seu objetivo é coletar o maior rendimento possível de cada arbusto, corte apenas os brotos que atingiram 6-7 anos de idade. E, claro, não se esqueça de remover todo o espessamento do arbusto, brotos danificados caídos no chão, bem como galhos com sinais de doenças. Dos crescimentos anuais jovens, a cada ano saem três a cinco dos mais poderosos e bem desenvolvidos. Proteção contra geada. As flores de mirtilo são capazes de suportar geadas de até 7 ° C negativos, então você não precisa se preocupar com as plantas durante as geadas da primavera. Mas vale a pena pensar em um abrigo de inverno. No inverno, a maioria das variedades de mirtilos de jardim é capaz de suportar geadas de até 30 ° C negativos e algumas de 35 ° C negativos ou menos. Mas isso assumindo que está nevando. Se o inverno for sem neve e gelado, o congelamento dos arbustos não pode ser evitado. Para evitar isso, cubra suas plantações para o inverno com agrofibra, serapilheira ou outro material respirável (mas não com filme plástico) ou amarre os arbustos com ramos de abeto. Além disso, o amontoamento alto de arbustos (especialmente os jovens) com turfa, serragem ou lixo de abeto não será supérfluo. Na primavera, assim que o solo derreter, a camada de cobertura morta deve ser removida. Autor: Zorina A.
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo), Vaccinium uliginosum. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Mirtilo comum (mirtilo do pântano, mirtilo do pântano, mirtilo baixo), Vaccinium uliginosum. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O mirtilo comum (Vaccinium uliginosum) é um arbusto que pode ser encontrado frequentemente nas regiões do norte, pântanos e florestas. Suas bagas contêm muitas vitaminas e antioxidantes, são usadas para fazer sobremesas, compotas, geléias e sucos. Dicas para cultivar, colher e armazenar mirtilos: Cultivo:
Preparação e armazenamento:
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