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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Ameixa cereja (ameixa espalhada, ameixa cereja). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Ameixa cereja (ameixa espalhada, ameixa cereja), Prunus divaricata. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Alycha (Prunus cerasifera) Família: Rosa (Rosaceae) Origem: A ameixa cereja vem do sudoeste da Ásia e da Europa Oriental, onde é cultivada há mais de 2000 anos. Área: A ameixa cereja é encontrada na Europa, Ásia e Norte da África. É cultivada em várias regiões do mundo, incluindo América do Norte e Austrália. Composição química: A ameixa cereja contém vitaminas C, E, K e B, bem como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Também é rico em substâncias bioativas, incluindo antocianinas, flavonóides e carotenóides. Valor Econômico: A ameixa cereja é muito utilizada na culinária para a confecção de compotas, compotas e compotas, bem como para a produção de bebidas alcoólicas, como a aguardente de ameixa. A ameixa cereja é popular no paisagismo devido às suas cores vivas e efeito decorativo. Na medicina, é usado como meio de fortalecer o sistema imunológico, anti-séptico e analgésico. A casca da ameixa cereja às vezes é usada como corante natural. Lendas, mitos, simbolismo: Em um dos contos folclóricos ingleses, a ameixeira é uma árvore mágica que pode realizar desejos. Segundo a lenda, se você sair para o jardim e fizer um desejo, apertando uma ameixa cereja na mão, o desejo se tornará realidade. Em outras culturas, a ameixa cereja está associada à pureza e à virgindade. Na Europa medieval, a ameixa cereja era considerada um símbolo de inocência e, em alguns países do Oriente Médio, é usada como símbolo de casamento. No simbolismo, a ameixa cereja está associada ao início de um novo ciclo de vida, restauração da força e pureza. Suas flores brilhantes e belos frutos simbolizam a beleza e a riqueza da vida, e suas folhas e galhos simbolizam a vitalidade. Na mitologia eslava antiga, a ameixa cereja também era associada ao início da primavera, quando as primeiras flores aparecem em seus ramos, simbolizando a renovação e o renascimento da vida após a hibernação.
Ameixa cereja (ameixa espalhada, ameixa cereja), Prunus divaricata. Descrição, ilustrações da planta Ameixa cereja, Prunus divaricata Ledeb. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Árvore de até 13 m de altura, copa larga, galhos espinhosos; raramente encontrado na forma de um arbusto multicaule. As folhas são alongadas, pontiagudas no topo, verde escuro acima, claro abaixo. As flores são de tamanho médio, brancas. O fruto é uma drupa suculenta com casca áspera amarela, vermelha ou preta. A pedra é alongada, não se separando da polpa. Floresce em março - maio. Pátria cereja ameixa - Transcaucásia e Ásia Ocidental. O cultivo ocorreu em tempos pré-históricos. É encontrado principalmente na natureza. Nas latitudes médias, forma matas nas encostas sombreadas, nos vales dos rios. Esta cultura de frutas de caroço está se tornando cada vez mais importante nas regiões do sul. A planta é resistente à seca e geada, caracterizada por precocidade, alto rendimento anual. A ameixa cereja de crescimento selvagem é propagada por sementes, descendentes de raízes, cultivadas - por enxertia. Atualmente, 35 variedades e híbridos de ameixa cereja foram lançados. Em um terreno pessoal, é colocado junto com outras culturas. Mudas anuais são plantadas na primavera ou no outono em solo profundamente cultivado. Cuidar deles consiste em capinar, soltar o solo, regar regularmente. A ameixa cereja começa a dar frutos no terceiro ou quarto ano. Os frutos amadurecem em julho. A árvore vive e dá frutos por 100-120 anos. Frutos de ameixa cereja são ricos em açúcares, substâncias de pectina. Eles contêm caroteno, vitaminas C, PP, B1, B2, ácidos orgânicos (principalmente ácidos málico e cítrico); de substâncias minerais há muito sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Os frutos são utilizados para fins medicinais. Na medicina popular, o suco de ameixa cereja diluído em água com uma pequena quantidade de cânfora é usado para fazer loções para feridas mal cicatrizadas. O mesmo remédio é usado para tosse e dor de garganta. Doces, perfumados, com uma acidez agradável, os frutos da ameixa cereja são consumidos frescos e processados. Devido à grande quantidade de pectina, eles têm uma boa capacidade de gelificação, de modo que compota, geléia, marmelada e geleia com baixo teor de açúcar podem ser preparados a partir da ameixa cereja. Uma geléia muito saborosa é feita de ameixa cereja. No Cáucaso, é fervido, passado por uma peneira, fervido até formar uma massa espessa, despejado em um prato raso e seco ao sol, e depois usado o ano todo como tempero para vários pratos. O corante azul da Prússia é obtido a partir dos grãos da semente de ameixa cereja, e o corante amarelo é obtido a partir da casca e das folhas jovens. Os produtos de torneamento fino e marcenaria são feitos de madeira marrom-avermelhada sólida e durável. A árvore é decorativa. Suas formas com folhagem vermelha escura enfeitam muitos parques e jardins. Jardineiros usam ameixa cereja como porta-enxerto para formas cultivadas de ameixa, damasco e pêssego. A ameixa cereja é um componente obrigatório dos cinturões florestais. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Ameixa de cereja (ameixa espalhada). informação de referência
Árvore ou arbusto da família das rosas. A espécie é representada por duas subespécies - tkemali e cereja. A ameixa cereja se distingue pela ausência de espinhos e um sulco claramente expresso com uma depressão na base da fruta (tkemal não possui esse sulco). A ameixa cereja é amplamente distribuída na natureza e cultivada no Cáucaso, Ásia Central, Crimeia, Moldávia, sudoeste da Ucrânia e outras regiões. Na Europa Ocidental e no Mediterrâneo, é amplamente cultivada (onde é conhecida como "mirabelle"). Os frutos da ameixa cereja são arredondados, bem como alongados ou achatados, verdes, rosados, vermelhos, roxos escuros ou quase pretos. Os ossos não se separam da polpa. A polpa é mais frequentemente e em estado maduro azeda, mas em algumas formas a acidez é fraca. Os frutos de várias variedades de ameixa cereja contêm de 4 a 10% de açúcares (incluindo frutose - 1,3-1,5%, glicose - 1,8-2, sacarose - 0,9-6,0), até 20 mg% de vitamina C, até 3 mg % de caroteno, bem como ácidos málico e cítrico, pectina, taninos, substâncias nitrogenadas e minerais. Refrigerantes, vinhos, licores, compotas, marmelada, marshmallows são preparados com frutos de ameixa cereja. Da polpa de frutas cozidas, passadas por uma peneira, secas, enroladas e cortadas em tiras, é preparado um delicioso pão sírio fortificado. É usado não apenas como tempero para muitos pratos de carne na culinária, mas também como agente antiescorbútico. Devido à grande quantidade de pectinas, o suco de ameixa cereja tem uma alta capacidade de gelificação e forma uma geleia dourada transparente. Na medicina popular, loções de suco de cereja diluída em água com uma pequena quantidade de cânfora eram usadas como agente cicatrizante. Infusões e decocções de frutas provaram ser um bom agente antitussígeno e antiinflamatório terapêutico e dietético para dores de garganta. Em algumas regiões do Azerbaijão, a goma coletada de troncos danificados de ameixa cereja é mascada para aliviar os acessos de tosse. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Ameixa espalhada (ameixa cereja), Prunus cerasifera. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
Árvore multicaule com ramos espinhosos, às vezes um arbusto, com finos rebentos verde-acastanhados, de 3 a 10 metros de altura. As folhas são elípticas, apontadas para o ápice. Flores brancas ou rosadas, solitárias. Floresce no início de maio. Os frutos são drupas redondas e suculentas, verdes, amarelas, rosa, vermelhas, roxas ou quase pretas, de até 3 cm de diâmetro, às vezes alongadas ou achatadas, com leve revestimento de cera e um sulco longitudinal fraco. A pele é fina e aveludada. A polpa é suculenta e carnuda, doce e azeda ou doce, tem um aroma agradável. O caroço do fruto é pontiagudo e mal separado da polpa. Amadurece em agosto-setembro. Preparação de frutas. Se os frutos forem transportados por muito tempo, eles são cortados 5 a 7 dias antes do vencimento. Para o processamento culinário, os frutos da ameixa cereja são removidos não muito maduros, mas duros. Se estamos falando de comer fresco, então é preciso cortá-los completamente maduros, ou seja, macios. Quando colhidos manualmente, os frutos são cortados junto com o pedúnculo. Ao mesmo tempo, se possível, eles retêm um revestimento de cera sobre eles. A ameixa cereja amadurece de forma desigual na árvore. É por isso que a colheita geralmente dura em várias etapas. A colheita deve ser realizada em tempo seco, pois em tempo chuvoso os frutos apodrecem e tornam-se impróprios para armazenamento. Guarde-os em caixas com aberturas para que tenham acesso ao ar. Frutas colhidas corretamente podem ser armazenadas por duas a três semanas a uma temperatura de +2...+5°C. Às vezes, as ameixas cereja colhidas verdes amadurecem bem em caixas. Na natureza e no cultivo, a ameixa cereja é distribuída nas áreas montanhosas de Tien Shan, Península Balcânica, Ásia Central e Menor, Irã, Cáucaso do Norte e Transcaucásia, Moldávia e sul da Ucrânia. A ameixa cereja é cultivada em muitos países da Ásia e da Europa. As frutas contêm muitos açúcares, existem ácidos málico e cítrico, vitaminas A e B1, B2 e B3, PP e C. Em grandes quantidades, as frutas contêm potássio e cálcio, magnésio e fósforo. Há muito ferro na ameixa cereja. O conteúdo calórico de cem gramas do produto é de 28 quilocalorias, por isso serve como uma boa fruta terapêutica e dietética. Os frutos da ameixa cereja são consumidos frescos e enlatados. São agridoces, servem para preparar compotas, xaropes, compotas, marmelada, geleia, marshmallow oriental - pão pita de puré de ameixa seca ao sol, marmelada, sumo, vinho. Eles são o principal componente do molho Tkemali. E essa fruta também é utilizada como matéria-prima para a indústria de bebidas alcoólicas. Além do uso culinário na forma de blanks para o inverno, a ameixa cereja é utilizada como laxante para crianças. O óleo de ameixa cereja cura perfeitamente as feridas. A ameixa cereja é útil tanto fresca quanto processada. É recomendado para crianças para melhorar o crescimento, mulheres grávidas, lactantes, idosos, bem como lesões inflamatórias crônicas do fígado e das vias biliares. Cherry plum é usado para a prevenção e tratamento de escorbuto, cegueira noturna e outras deficiências vitamínicas, bem como constipação. Devido ao alto teor de pectinas e fibras, os frutos da ameixa cereja contribuem para a remoção de radionuclídeos. O suco, muitas vezes misturado com cânfora, é usado para tratar feridas que não cicatrizam bem e como antitussígeno e diaforético para resfriados. Uma infusão aquosa de flores de ameixa cereja é usada para doenças do fígado, rins e impotência. O muco de goma é usado para úlceras estomacais, bem como antitussígeno e antiemético. Ossos de ameixa cereja também se beneficiam. A partir deles, obtém-se um óleo de composição próxima ao óleo de amêndoa - está nos ossos até 41-43% do peso (excluindo a casca). O óleo de ameixa cereja, como o óleo de amêndoa, contém glicosídeo amigdalina, que tem a capacidade de se decompor em glicose, aldeído benzóico e ácido cianídrico na presença de água e da enzima emulsina. O óleo de ameixa cereja é amplamente utilizado em perfumaria e na produção de sabonetes medicinais. A ameixa cereja é propagada por camadas, enxertia e sementes. Para uma melhor polinização no jardim, recomenda-se plantar 2 a 3 variedades ao mesmo tempo. No outono, a ameixa cereja fica muito tempo no suco, por isso sua brotação é adiada para o final do verão. Não é especialmente caprichoso com o solo, mas prefere solos secos, evitando os úmidos. A ameixeira é sensível à geada e, portanto, para obter árvores fortes, deve ser enxertada desde a raiz.
Pluma de cereja. Fatos interessantes sobre plantas
A ameixa cereja (ameixa espalhada) é frequentemente chamada de ameixa selvagem. Aliás, ela é irmã da ameixa, só que as folhas são um pouco menores e os brotos são mais finos. Os frutos da ameixa cereja são das mais diversas cores: amarelo dourado, laranja, vermelho, roxo, amarelo limão e até variegados. A ameixa cereja dá frutos anualmente, os frutos são agridoces, a polpa é tenra, de aroma delicado, embora a casca seja azeda. Nos balneários do Cáucaso, as ameixas silvestres colhidas nas florestas são vendidas em grandes quantidades como frutas exóticas. Os frutos da ameixa cereja contêm muitos açúcares, ácidos orgânicos, vitaminas, substâncias pectinas, que contribuem para a gelificação dos produtos à base de frutas - geléia e marmelada, marmelada, geléia. Todos os produtos de ameixa cereja se distinguem por um aroma delicado e forte que dura muito tempo. Cherry plum dá excelente, com acidez original agradável, sucos, xaropes, extratos, licores. Os produtos de ameixa cereja preservados com açúcar distinguem-se por uma agradável cor dourada e transparência.
Na Ásia Central, a ameixa cereja é seca para kissels e compotas. No Cáucaso, o lavash é preparado a partir da fruta. Os frutos são esmagados em uma tina ou pilão até obter uma massa homogênea, da qual os ossos são então removidos e despejados em uma fina camada sobre tábuas, tecido denso, assadeiras e secos ao sol. Lavash seco se assemelha a uma panqueca com cerca de 0,5 cm de espessura, para evitar que as placas de lavash grudem quando enroladas em tubos, a superfície é polvilhada com farinha de azeitonas silvestres secas ou amido. Lavash é usado para preparar recheios para tortas, temperos para pratos de carne. Os frutos da ameixa cereja fazem parte de deliciosas compotas variadas em conserva. Autor: Reva M. L.
Pluma de cereja. história da planta
Ameixa selvagem - a ameixa cereja cresce nas montanhas do Cáucaso, à sombra de grandes árvores - nogueira ou carvalho. Se forem cortadas, a ameixeira cresce e dá muitos frutos. A ameixa cereja também é cultivada em jardins. Apresenta-se em diferentes variedades - com frutos amarelos, vermelhos e pretos. Outro parente da ameixa caseira é a vez. Este é um arbusto baixo, na altura da cintura. Muito espinhoso: todos os galhos e troncos com espinhos. Os frutos do abrunheiro são cinzentos, como mirtilos, e igualmente pequenos. Eles são azedos. O abrunheiro cresce nas estepes em matagais tão grandes que no outono, quando os frutos amadurecem, as estepes parecem azuis como o mar. E de onde veio a ameixa da casa? Os botânicos descobriram que ela é filha de espinhos e ameixas cereja. A pátria da ameixa é a Ásia Menor, o Cáucaso e o norte do Irã. Agora, muitas variedades de ameixas caseiras são cultivadas. Autor: Smirnov A.
Ameixa cereja (ameixa espalhada, ameixa cereja), Prunus divaricata. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Ameixa cereja (ameixa espalhada, ameixa cereja), Prunus divaricata. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Cultivar ameixa cereja pode ser fácil e divertido. Dicas para cultivar, colher e armazenar ameixa cereja: Cultivo:
peça de trabalho:
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