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Descrição do trabalho de um classificador na produção de alimentos. Documento completo

Protecção do trabalho

Protecção do trabalho / Descrições de emprego

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I. Disposições gerais

  1. O classificador na produção de alimentos está diretamente subordinado a _______.
  2. Um classificador na produção de alimentos segue as instruções de _______.
  3. O classificador na produção de produtos alimentícios substitui _______.
  4. O classificador na produção de alimentos é substituído por _______.
  5. O classificador na produção alimentar é nomeado e exonerado pelo chefe do departamento em acordo com o chefe do departamento.
  6. Deve saber:
  • tecnologia para triagem de grãos de cacau, chá semi-acabado, mistura de chá - matérias-primas;
  • regras para a operação dos equipamentos atendidos;
  • tipos e marcas de grãos de cacau, variedades de chá longo e padrões estaduais para eles;
  • dispositivo, princípio de funcionamento de peneiras oscilantes, separadores magnéticos e tambores misturadores;
  • variedades de chá de folhas longas e métodos de avaliação organoléptica;
  • regras para contabilização de chá a granel.

II Responsabilidades do trabalho

O Classificador na produção de produtos alimentícios desempenha as seguintes responsabilidades profissionais:

  1. Triagem de chá semi-acabado em máquinas de triagem plana.
  2. Transporte e colocação de produtos semiacabados para triagem; alimentar o produto semiacabado na tremonha da máquina.
  3. Retirar sacos cheios (caixas) e colocá-los por números; determinar a disponibilidade de todos os produtos semiacabados classificados e transferi-los para mistura.
  4. Uma amostra de grãos de cacau e impurezas do chá.
  5. Limpeza periódica das telas da máquina de triagem.
  6. Controle de classificação e mistura de chá.
  7. Recepção de chá – matéria-prima por marca conforme ordens de serviço do laboratório de produção.
  8. Acompanhamento do enchimento e operação dos tambores de mistura.
  9. Manter registros estabelecidos;
  10. Recepção de chá a granel das lojas de pesagem e contabilização de chá a granel.
  11. Entrega de contêineres vazios; Solução de problemas menores na operação de equipamentos atendidos.

III. Direitos

O classificador na produção de produtos alimentares tem direito a:

  1. atribuir aos colaboradores subordinados tarefas sobre os mais diversos assuntos incluídos nas suas atribuições funcionais;
  2. controlar o cumprimento das tarefas de produção, a execução pontual de pedidos individuais por funcionários subordinados;
  3. solicitar e receber os materiais e documentos necessários relacionados às questões de suas atividades e atividades dos funcionários a ele subordinados;
  4. interagir com outros serviços da empresa sobre produção e outros assuntos que façam parte de suas atribuições funcionais;
  5. conhecer os projetos de decisão da administração da empresa sobre as atividades da Divisão;
  6. propor à consideração do gestor propostas de aperfeiçoamento dos trabalhos relacionados às atribuições previstas neste Descrição de Cargos;
  7. submeter à consideração do chefe da proposta sobre a promoção de funcionários ilustres, a imposição de penalidades aos infratores da produção e da disciplina do trabalho;
  8. relatar ao gerente todas as violações e deficiências identificadas em conexão com o trabalho realizado.

XNUMX. Uma responsabilidade

O classificador na produção de alimentos é responsável por:

  1. Por falha no desempenho (desempenho inadequado) de suas funções oficiais previstas nesta Descrição de Cargo, dentro dos limites determinados pela legislação trabalhista vigente da Ucrânia.
  2. Para infrações cometidas no exercício de suas atividades - dentro dos limites determinados pela atual legislação administrativa, penal e civil da Ucrânia.
  3. Por causar danos materiais - dentro dos limites determinados pela atual legislação trabalhista, criminal e civil da Ucrânia.

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