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HISTÓRIA DA TECNOLOGIA, TECNOLOGIA, OBJETOS AO REDOR DE NÓS
Utensílios de mesa descartáveis. História da invenção e produção
Diretório / A história da tecnologia, tecnologia, objetos ao nosso redor Em 1908, o médico americano E. Davidson publicou um estudo sobre mortalidade em escolares. Ele citou o uso de canecas de metal anti-higiênicas como um dos motivos. No mesmo ano, um jovem estudante de direito, H. Moore, escrevendo para o jornal dos fabricantes de alimentos The Packer, publicou uma denúncia sobre os utensílios anti-higiênicos usados por engenheiros ferroviários e fez campanha contra a "caneca de lata comunitária". Então Moore surgiu com o "copo seguro", que era uma folha de papelão torcida em um cone. Moore mostrou sua invenção ao empresário de Chicago L. Luellen. Luellen percebeu imediatamente a promessa da empreitada e, por sua vez, aprimorou-a: apareceu o fundo da xícara, que adquiriu uma forma arredondada. Em 1910, Luellen patenteou a invenção e fundou, em parceria com Moore, a Individual Drinking Cup Company. Ao mesmo tempo, os parceiros projetaram uma máquina de venda automática de copos individuais e a instalaram em locais públicos e trens ferroviários.
Em 1960, US$ 50 milhões em copos de papel eram vendidos anualmente apenas nos Estados Unidos. O aumento da demanda por talheres descartáveis foi facilitado pelo surgimento em meados do século XX. supermercados e restaurantes de fast food, como o McDonald's. Nos supermercados, os produtos passaram a ser embalados em plástico para agilidade no atendimento. Após o uso do produto, a embalagem é jogada fora. Para evitar que os clientes precisem de talheres, os restaurantes fast-food vendem sopas em copos que podem ser bebidos em vez de comidos à colher, sanduíches congelados que precisam apenas ser aquecidos no micro-ondas antes do uso e depois retirados da embalagem, etc. .
Para a produção de utensílios de mesa descartáveis, vários plásticos começaram a ser usados. O material mais comum é o polipropileno. É resistente a temperaturas de até 150 °C e é utilizado para a fabricação de filmes nos quais são colocados produtos congelados. Eles podem ser mergulhados em água fervente para aquecimento diretamente no filme. Você também pode selecionar o poliestireno, que se caracteriza por alta resistência, capacidade de ser pintado em várias cores e inércia química, se feito sem violar a tecnologia. O poliestireno é utilizado, por exemplo, para a embalagem de manteiga e margarina. O polietileno é usado para fazer um filme para armazenar produtos frios, vários recipientes: caixas de pão, xícaras com pires, etc. No entanto, é impossível armazenar manteiga ou margarina em tal filme por muito tempo devido à sua instabilidade em relação às gorduras . Os recipientes para óleo de girassol, água mineral e refrigerantes são feitos de um material relativamente novo - o tereftalato de polietileno. É um plástico muito inerte que pode suportar a pressão do dióxido de carbono das bebidas carbonatadas. Mas é impossível armazenar óleo vegetal, água ou bebidas alcoólicas em garrafas de água mineral, pois o óleo e o álcool são solventes de oligômeros muito mais fortes do que a água, e substâncias nocivas podem passar do plástico para o líquido. Segundo especialistas, o consumo de talheres de plástico no mundo é de até 88,5 kg por pessoa por ano. A maioria desses utensílios acaba em lixões e se decompõe, poluindo o meio ambiente. Hoje, apenas um quarto dos materiais poliméricos produzidos são feitos de plásticos biodegradáveis. As principais desvantagens desses materiais são o alto custo, a degradabilidade incompleta e a possibilidade de deterioração dos produtos alimentícios pela decomposição prematura da embalagem durante seu uso. O primeiro plástico biodegradável, o celofane, foi fabricado em 1908. A biodegradabilidade inerente do celofane na época impedia seu uso e, portanto, foi substituído por plásticos de maior durabilidade. Na década de 70, o celofane como material de embalagem foi completamente abandonado, voltando sua atenção para o amido tecnologicamente mais avançado. Um dos novos materiais biodegradáveis que entrou com sucesso no mercado, "MaterBi", foi patenteado na Itália em 1995. É uma mistura de amido de milho, álcool polivinílico e policaprolactona. De "MaterBi" obtenha uma variedade de produtos: de bolsas a canetas.
Os produtos de "amido" podem ser projetados para o tempo necessário de auto-desintegração. Alguns tipos de bioplásticos se dissolvem muito rapidamente, outros podem durar meses ou até anos. Nos restaurantes austríacos e suecos, "McDonald's" - garfos e facas "amiláceos". Mas nos EUA e na Ucrânia, o McDonald's continua a usar utensílios de plástico baratos. Além do amido e da celulose, eles tentam usar polissacarídeos, pectina, óleo de colza, que podem ser usados para fazer um polímero parecido com o poliuretano e outros materiais, para a produção de plásticos biodegradáveis. Mas o preço dos plásticos biodegradáveis agora depende muito do grau de sua demanda em uma determinada área. Basicamente, esses materiais são utilizados na medicina, para a fabricação de implantes, cápsulas medicinais. Na vida cotidiana, a maioria dos consumidores não está disposta a pagar a mais por uma sacola biodegradável para embalagens de alimentos. Outra direção no desenvolvimento de talheres descartáveis não poluentes são os talheres comestíveis. Esses pratos, por exemplo, foram desenvolvidos para as Olimpíadas de Moscou em 1980 no departamento de catering do Instituto de Comércio Soviético de Leningrado. Isso ajudaria a se livrar de equipamentos de lavagem e armários de louça. O dono do restaurante da cidade inglesa de Keyworth P. Piponidis também tornou comestíveis os pratos em que os visitantes levam comida. Uma caixa de farinha de batata é feita com uma tecnologia semelhante à utilizada na produção de chips. Químicos americanos desenvolveram papel comestível para embrulhar sanduíches. É composto por um purê feito de vegetais, frutas e bagas e processado de maneira especial, que, uma vez na boca, se dissolve imediatamente. Externamente, assemelha-se ao papel comum, garante a estanqueidade dos produtos e pode ser utilizado não só para embalar sanduíches, mas também para armazenar produtos semiacabados na geladeira. Os utensílios de mesa descartáveis modernos requerem processamento máximo e novas tecnologias de produção, caso contrário, a Terra pode se afogar nas embalagens deixadas após a comida ingerida. Autor: Pristinsky V.L.
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