Como os caranguejos violinistas enganam outros machos de sua espécie? Resposta detalhada

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Como os caranguejos violinistas enganam outros machos de sua espécie?

Os caranguejos violinistas machos têm uma garra muito maior que a outra. Esses caranguejos receberam esse nome porque, por assim dizer, eles chamam as fêmeas para si movendo essa garra. Os machos de um dos tipos de caranguejo Uca mjoebergi foram mais longe - se eles perdem uma garra grande em uma briga com outro macho, eles a crescem ainda mais, embora muito mais fracas. No entanto, para as fêmeas, sua aparência se torna mais significativa e outros machos têm medo de se envolver em uma batalha com o dono de tal garra.

Autores: Jimmy Wales, Larry Sanger

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Armadilha de ar para insetos 01.05.2024

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Leite de batata 27.01.2018

Uma pesquisadora da Universidade de Lund (Suécia), Eva Thornberg, assumiu o desenvolvimento do leite de batata. Um dos motivos para a criação da bebida é a alergia. Na Noruega, 1-3% da população sofre de alergias ao leite e produtos lácteos. Pessoas com intolerância à lactose precisam de uma substituição alternativa.

"Uma das preocupações é a fortificação do leite das batatas com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 essenciais, que são encontrados principalmente em peixes gordurosos", disse Eva Thornberg.

Os ácidos ômega-3 são úteis porque eliminam os efeitos negativos dos ácidos graxos nocivos e neutralizam seus produtos de oxidação no corpo humano. É tecnicamente difícil converter uma base vegetal em um produto cremoso como o leite. Isso ocorre porque as proteínas vegetais são mais difíceis de extrair do que as proteínas animais.

Thornberg descobriu que a cremosidade pode ser alcançada quando a proteína e o amido das batatas são aquecidos de uma certa maneira e misturados com óleo de canola, que é rico em ácidos graxos ômega-3.

Segundo o cientista, o leite de batata conterá 6% de óleo de colza. Isso significa que 250 ml de leite alternativo cobrirão metade da necessidade diária de ômega-3. Além disso, o novo produto lácteo não contém alérgenos. No futuro, o leite de batata será comercializado como uma alternativa ao leite comum, iogurte, creme e sorvete.

A bebida já foi testada em condições de laboratório, então provavelmente estará à venda este ano. A princípio, provavelmente, será um coquetel de leite de batata com suco de maçã e frutas.

O método de fazer a emulsão é patenteado sob o nome de Veg de Lund.

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