Como é feita a manteiga? Resposta detalhada

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Como é feita a manteiga?

A maior parte da manteiga vendida em lojas e mercados é produzida em lagares que compram leite e natas azedas dos agricultores.

Depois que o creme azedo é limpo de impurezas, é pasteurizado. A maior parte do óleo é produzido a partir de creme azedo doce. Às vezes, é adicionado fermento puro - bactérias que produzem ácido lático, misturado com outros microrganismos. Eles ajudam o creme azedo a amadurecer, para atingir a condição desejada. Às vezes, corantes são adicionados. Então começa a batida. É produzido em tambores rotativos especiais, onde o creme de leite se transforma em uma massa espessa. Chicote leva cerca de uma hora. Depois disso, a mistura é lavada com água, a água é drenada. O que resta é o óleo.

Às vezes, o sal é adicionado ao óleo. O óleo é amassado mecanicamente até atingir a densidade e o teor de água desejados. Então o óleo endurece, está pronto para embalagem. Inicialmente, é embalado em grandes recipientes com peso aproximado de 30 quilos. Em seguida, esses pacotes são abertos novamente e o óleo é pendurado na balança em qualquer quantidade conveniente.

O homem produz petróleo desde os tempos antigos. É mencionado muitas vezes na Bíblia. Em Provérbios 30-33: "Certamente bater o leite produzirá manteiga." Os hindus usavam petróleo já em 900 aC. e. Fazia parte de seus ritos religiosos.

Autor: Likum A.

Fato interessante aleatório da Grande Enciclopédia:

A que distância está a estrela fixa mais próxima?

A estrela mais próxima do sistema solar é chamada Proxima Centauri (em grego, proxima significa mais próxima).

Está a uma distância de 4,249 anos-luz, ou seja, tão longe que a luz emitida por ela leva mais de quatro anos para chegar até nós (lembre-se que a velocidade da luz é de 300 quilômetros por segundo).

Para visualizar mais claramente essa distância, voltemos ao modelo do sistema solar dado por IS Shklovsky no livro "O Universo, Vida, Mente". Se imaginarmos o Sol como uma bola de bilhar com um diâmetro de 7 centímetros, então Plutão (seu diâmetro neste caso será de cerca de 0,1 milímetros) estará a 300 metros desta bola, e a estrela Proxima Centauri (na mesma escala) será de aproximadamente 2000 quilômetros!

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lâmpadas de grafeno 02.04.2015

Lâmpadas de iluminação feitas com grafeno estarão à venda em breve no Reino Unido. Segundo os desenvolvedores, esta é a primeira aplicação comercial de um produto com grafeno.

Espera-se que as lâmpadas de grafeno sejam um pouco mais baratas que as lâmpadas LED, que custam até £ 15 no Reino Unido. A lâmpada com filamento de LED revestido com grafeno foi criada pela Graphene Lighting com apoio financeiro de investidores canadenses. Um dos líderes da empresa é o vice-chanceler da Universidade de Manchester, professor Colin Bailey. Cientistas desta universidade, físicos de origem russa Andrey Geim e Konstantin Novoselov descobriram o grafeno em 2004. Por esta descoberta em 2010, os físicos receberam o Prêmio Nobel de Física e, em 2011, receberam o título de cavaleiro pela rainha da Grã-Bretanha.

Em 20 de março, foi inaugurado o Instituto Nacional de Grafeno da Universidade de Manchester, para cuja criação o governo do Reino Unido destinou 38 milhões de libras.

O grafeno é uma modificação de um composto de carbono. Graças ao seu uso, espera-se que as novas lâmpadas tenham uma vida útil mais longa, além de cerca de 10% menos consumo de energia.

O escopo do grafeno, que é mais forte que o aço, pode ser muito amplo. Mais de 35 empresas em todo o mundo estão trabalhando com a Universidade de Manchester em projetos usando grafeno. O grafeno já é utilizado como componente na produção de raquetes de tênis e esquis. No futuro, com sua ajuda, está planejado aumentar a resistência dos quadros das aeronaves, bem como lançar a produção de carros mais duráveis e leves.

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