O que é um linguado? Resposta detalhada

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O que é um linguado?

Quase todos os tipos de linguados são considerados alimentos muito valiosos. O alabote europeu é geralmente considerado um dos peixes mais deliciosos. O maior membro da família dos linguados é o alabote. Depois que se descobriu que o fígado desse peixe tem gordura com o maior teor de vitamina A e também contém vitamina D, o alabote começou a ser especialmente caçado, e até embarcações especiais foram construídas para capturar esse peixe em particular.

Mas o mais importante dos peixes comerciais de linguado continua sendo o linguado propriamente dito, que vive na costa da Europa. Este peixe tem uma coloração característica com manchas vermelhas. Entre mais de 500 espécies de linguados, pode-se citar grandes flatans, linguados comuns, peixes chatos e kosorots. Todos eles têm um corpo plano e semelhante a uma panqueca e podem deitar no fundo ou flutuar de um lado enquanto ambos os olhos estão em cima do outro lado.

Era uma vez, os linguados não nadavam e não se deitavam de lado. Eles se moviam em uma posição normal, mas como resultado disso, eles se tornaram presas fáceis para seus inimigos. É por isso que, para sobreviver, eles começaram a nadar e deitar de lado, e milhares de anos depois todos os linguados ficaram assim.

Mas havia outro problema também. Deitar de lado significava que um olho ficaria afundado na lama e a boca ficaria em uma posição não muito confortável para comer. Então, por muitos milhares de anos, esses peixes tentaram torcer o olho inferior para ver. E gradualmente o olho se moveu para o topo da cabeça. Parece absolutamente incrível que, atualmente, todo peixe linguado passe por todas as etapas desse processo. Após o nascimento, ela passa por todos os estágios de evolução durante sua própria vida - seu olho realmente passa de um lado da cabeça para o outro e permanece no final.

Autor: Likum A.

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