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GRANDE ENCICLOPÉDIA PARA CRIANÇAS E ADULTOS
Onde os pães crescem nas árvores? Resposta detalhada
Diretório / Grande enciclopédia. Perguntas para quiz e auto-educação Você sabia? Onde os pães crescem nas árvores? "Quem teria pensado, Excelência, que o alimento humano, em sua forma original, voa, nada e cresce em árvores?" - um general foi surpreendido no famoso conto de fadas de M.E. Saltykov-Shchedrin. "Sim", respondeu outro general, "para confessar, e ainda achava que os pãezinhos nasceriam da mesma forma que são servidos com café pela manhã!" Ao contrário do óbvio sarcasmo do autor do conto, os generais não estavam tão errados em seus julgamentos. No final do século XVII, o navegador inglês William Dampier contou aos europeus sobre uma curiosa árvore cujos frutos serviam de substituto do pão para os nativos: "Eles (os frutos) são do tamanho de um pão que vale um centavo, assado de farinha no valor de cinco xelins por alqueire. Os habitantes os cozem na lareira até que a crosta fique preta, então a crosta é removida e sob a pele fina e delicada fica uma polpa branca e macia, semelhante a pão friável. Não há inclusões pedregosas . Mas se a polpa não for comida imediatamente, depois de um dia ela fica velha e não é comestível." A árvore de que Dampier falou chama-se fruta-pão - como todos os outros tipos de árvores (são cerca de 50) do gênero Artocarpus da família das amoreiras. Essas conhecidas plantas alimentícias dos trópicos foram mencionadas nos manuscritos do antigo botânico grego Teofrasto e depois Plínio. A Polinésia é considerada o berço da fruta-pão comum (Artocarpus altilis), mas atualmente é cultivada em quase todos os países do Sudeste Asiático, Oceania e outras áreas dos trópicos. Esta árvore atinge 35 metros de altura e 1 metro de diâmetro. Normalmente, as árvores de fruta-pão dão frutos por nove meses do ano e depois descansam por três meses. E assim por 70-75 anos. Em uma árvore, anualmente, 700-800 "pães" pesando 3-4 quilos cada amadurecem. Frutas totalmente maduras têm uma polpa pastosa e adocicada que tem gosto mais de batata do que de pão. Mas você precisa comer essa polpa rapidamente, caso contrário, ela ficará sem gosto em um dia. As sementes de fruta-pão são torradas como castanhas. E as frutas são enlatadas, assadas, cozidas, fritas, secas e comidas cruas. O método de cozimento mais fácil é o tratamento com fogo. Frutas frescas e verdes ainda são enterradas em cinzas e assadas no fogo como batatas. Após 10-15 minutos, a crosta verde fica preta, racha e um interior branco leitoso aparece pelas rachaduras, que tem gosto de pão de trigo adocicado. Os habitantes das Ilhas Marquesas costumam esmagar as frutas descascadas e sem caroço em um almofariz, transformando-as em uma massa homogênea, à qual é adicionado suco de coco para melhorar o sabor. Em seguida, a massa é dividida em briquetes, envoltos em várias camadas de folhas, bem amarradas com fibras de casca e enterradas em grandes covas, de onde são posteriormente retiradas conforme a necessidade. No chão, esses produtos semi-acabados podem ficar por anos, tornando-se ainda mais saborosos com o tempo. Prepare-os da seguinte maneira. O fundo do poço é forrado de pedras e um grande fogo é aceso. Quando as pedras estão quentes o suficiente, as cinzas são retiradas, o fundo é coberto com uma camada de folhas, um briquete de massa embrulhado é colocado lá, coberto com outra camada de folhas por cima. Então tudo isso é rapidamente coberto com terra para que um slide seja obtido. A massa assada dessa maneira é um bolo amarelo e gordo que tem um gosto bom. Ao mergulhá-lo em água e misturar até obter uma consistência uniforme, você pode obter uma espécie de pudim. “Se alguém durante sua vida planta dez árvores de fruta-pão, então pode considerar que fez mais para alimentar a si mesmo, sua família e sua prole do que um habitante da zona temperada, trabalhando seu campo toda a vida com o suor do rosto. .." - escreveu o navegador inglês James Cook em seu diário. Autor: Kondrashov A.P.
Por que estamos rindo? Já aconteceu de você brincar, mas as pessoas ao seu redor não riem? Você conhece pessoas que nunca sorriem, ou vice-versa, riem constantemente? O fato é que rimos não por algum processo mecânico em nosso corpo, mas como expressão de nossos sentimentos. Eles podem estar associados ao puro prazer ou a algo que é fácil para nossas almas. É verdade que há uma razão "mecânica" para o riso - é fazer cócegas. Mas esta é apenas a ação de um reflexo - a resposta do corpo à irritação. Não tem nada a ver com outros tipos de riso. Quando rimos, expressamos espontaneamente nossos sentimentos causados pela memória, imaginação, pensamentos ou visão de algo. Então, o que causa tal reação em nós? Esta pergunta é respondida por psicólogos - pessoas que estudam o comportamento humano. E embora tenham desenvolvido muitas teorias, nenhuma explica totalmente esse fenômeno. Um deles considera o riso um ato social. Se você vê algo engraçado apenas na TV, é improvável que você ria alto. Mas na companhia de amigos, isso pode causar uma reação violenta. Ou vamos dar outro exemplo. Várias pessoas sentam-se juntas, contando umas às outras histórias diferentes. Eles riem alegremente. Você senta perto e ouve o que eles estão falando, mas você não pertence ao grupo divertido deles. Você provavelmente nem vai sorrir. Todos nós sabemos, em termos gerais, o que causa o riso. A falta de jeito de alguém (por exemplo, se tudo cai das mãos de uma pessoa ou ela escorrega, cai) pode nos animar. Isso pode ser explicado pelo fato de sentirmos neste momento nossa superioridade, o que nos dá prazer. O riso expressa nossos sentimentos. O riso pode variar dependendo da causa. O humor evoca um tipo, a comédia outro, o absurdo um terceiro. O riso também pode expressar desprezo. Assim, o riso é uma expressão de nossos sentimentos, uma reação a alguns fenômenos ao nosso redor.
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