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Alimentos saudáveis passam rapidamente pelo corpo

17.09.2016

O fato de que os habitantes de nossos intestinos determinam em grande parte nossa saúde e, às vezes, nosso comportamento, agora é conhecido por todos os interessados no problema da alimentação saudável. Mas como?

A jornada de alimentos através do intestino humano multímetro foi reexaminada por microbiologistas da Universidade Técnica da Dinamarca, liderados pelo estudante de doutorado Heinrich Münch Roager; eles estavam interessados em substâncias provenientes do processamento bacteriano de alimentos.

No primeiro estágio, não surpreendentemente, os micróbios decompõem os carboidratos, extraindo deles a maior parte da energia disponível. Nada de ruim acontece com a pessoa. Mas logo os carboidratos se esgotam, é necessário decompor substâncias muito mais diversas em composição e estrutura - proteínas e ácidos nucleicos. Quanto mais longe o micróbio vive da entrada e mais próximo da saída, menos compostos digeríveis ele obtém - e mais prejudiciais às substâncias do corpo humano ele converte.

Em outras palavras, é indesejável que os alimentos permaneçam nos intestinos por muito tempo. Um subproduto do estudo foi o desmascaramento do mito de que a diversidade da microflora intestinal é indicativa da saúde humana: de forma alguma, porque a diversidade é criada justamente pela necessidade de decompor compostos cada vez menos comestíveis.

As recomendações que os pesquisadores dão com base nesses resultados não são novas: consumir mais fibra alimentar e beber com água para acelerar a passagem, e não abusar de carnes ricas em proteínas e pesadas para o estômago.

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Não há restos de animais e plantas nas camadas acima da camada preta, eles aparecem mais tarde. Ou seja, a explosão do cometa causou uma grave catástrofe biológica em todo o continente.

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