Floresta de trufas. Notícias gratuitas da biblioteca técnica

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floresta de trufas

27.02.2016

Os silvicultores do País Basco descobriram como conciliar o trabalho com o prazer, nomeadamente: restaurar as florestas e delas obter rendimentos. Para fazer isso, você precisa cultivar mudas de carvalho junto com trufas negras. Esses cogumelos caros vivem em simbiose com carvalhos.

Portanto, para estabelecer uma plantação de trufas, as raízes de uma árvore jovem devem ser tratadas com esporos de fungos e depois cultivadas em estufa até chegar a hora de plantar em local permanente. Após seis a oito anos, as trufas crescerão ao redor das raízes e será possível iniciar a colheita.

Costumava-se pensar que apenas as raízes do azevinho eram adequadas para trufas negras. No entanto, investigadores do Instituto Basco de Investigação e Desenvolvimento Agrícola NEIKER-Tecnalia demonstraram que em áreas onde cresce o carvalho branco, bem como o carvalho português, as plantações de cogumelos podem ser estabelecidas. Isso duplica a quantidade de terra disponível para o cultivo de trufas, pois é o carvalho português mais abundante no País Basco.

Os camponeses poderão diversificar suas atividades e, além disso, será lucrativo restaurar florestas precisamente às custas de espécies arbóreas locais.

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