Chocolate que não derrete. Notícias gratuitas da biblioteca técnica

NOTÍCIAS DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, NOVIDADES EM ELETRÔNICA
Biblioteca técnica gratuita / notícias

Chocolate que não derrete

09.01.2016

Barry Callebaut afirma ter criado uma tecnologia que supera o derretimento do chocolate. E eles já começaram a produzir barras milagrosas que mantêm sua forma e consistência em temperaturas de até 38 ° C - 4 ° C mais do que o chocolate comum pode suportar.

A administração da empresa instruiu seus especialistas a desenvolver chocolate resistente ao calor para desenvolver ainda mais novos mercados. O novo chocolate está previsto para ser vendido em países de clima mais quente - Oriente Médio, Ásia e África. A empresa observa que o chocolate é menos popular nessas regiões justamente por causa do alto custo de entrega. Enquanto isso, entre as vantagens do chocolate resistente ao calor estão apenas as condições simplificadas de transporte e armazenamento.

A ideia de fazer chocolate não afetado pelo calor não é nova; tecnologias semelhantes foram desenvolvidas por várias empresas por décadas. Por exemplo, a Hershey, uma empresa que vende "barras tropicais" desde a Segunda Guerra Mundial, diz que seu chocolate resistente ao calor estará à venda dentro de dois anos.

E os especialistas da Nestlé acreditam que é possível criar chocolate que resista ao calor de até 40°C. Já em 2012, a equipe do laboratório da Cadbury desenvolveu um chocolate que mantém sua forma nessa temperatura por mais de três horas.

A Hershey anunciou anteriormente planos para lançar chocolates infundidos com o aminoácido L-teanina encontrado no chá verde. Esta decisão foi tomada após um estudo que comprovou que o chocolate amargo e o chá verde - a combinação perfeita para aumentar a concentração.

<< Voltar: Metal melhorado com cerâmica 09.01.2016

>> Encaminhar: myFC JAQ: carregador de bolso com célula de combustível 08.01.2016

Últimas notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica:

A existência de uma regra de entropia para o emaranhamento quântico foi comprovada 09.05.2024

A mecânica quântica continua a nos surpreender com seus fenômenos misteriosos e descobertas inesperadas. Recentemente, Bartosz Regula do Centro RIKEN de Computação Quântica e Ludovico Lamy da Universidade de Amsterdã apresentaram uma nova descoberta que diz respeito ao emaranhamento quântico e sua relação com a entropia. O emaranhamento quântico desempenha um papel importante na moderna ciência e tecnologia da informação quântica. No entanto, a complexidade da sua estrutura torna a sua compreensão e gestão um desafio. A descoberta de Regulus e Lamy mostra que o emaranhamento quântico segue uma regra de entropia semelhante à dos sistemas clássicos. Esta descoberta abre novas perspectivas na ciência e tecnologia da informação quântica, aprofundando a nossa compreensão do emaranhamento quântico e a sua ligação à termodinâmica. Os resultados do estudo indicam a possibilidade de reversibilidade das transformações de emaranhamento, o que poderia simplificar muito seu uso em diversas tecnologias quânticas. Abrindo uma nova regra ... >>

Mini ar condicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

O verão é uma época de relaxamento e viagens, mas muitas vezes o calor pode transformar essa época em um tormento insuportável. Conheça um novo produto da Sony – o minicondicionador Reon Pocket 5, que promete deixar o verão mais confortável para seus usuários. A Sony lançou um dispositivo exclusivo - o minicondicionador Reon Pocket 5, que fornece resfriamento corporal em dias quentes. Com ele, os usuários podem desfrutar do frescor a qualquer hora e em qualquer lugar, simplesmente usando-o no pescoço. Este miniar condicionado está equipado com ajuste automático dos modos de operação, além de sensores de temperatura e umidade. Graças a tecnologias inovadoras, o Reon Pocket 5 ajusta o seu funcionamento em função da atividade do utilizador e das condições ambientais. Os usuários podem ajustar facilmente a temperatura usando um aplicativo móvel dedicado conectado via Bluetooth. Além disso, camisetas e shorts especialmente desenhados estão disponíveis para maior comodidade, aos quais um mini ar condicionado pode ser acoplado. O dispositivo pode, oh ... >>

Energia do espaço para Starship 08.05.2024

A produção de energia solar no espaço está se tornando mais viável com o advento de novas tecnologias e o desenvolvimento de programas espaciais. O chefe da startup Virtus Solis compartilhou sua visão de usar a Starship da SpaceX para criar usinas orbitais capazes de abastecer a Terra. A startup Virtus Solis revelou um ambicioso projeto para criar usinas de energia orbitais usando a Starship da SpaceX. Esta ideia poderia mudar significativamente o campo da produção de energia solar, tornando-a mais acessível e barata. O cerne do plano da startup é reduzir o custo de lançamento de satélites ao espaço usando a Starship. Espera-se que este avanço tecnológico torne a produção de energia solar no espaço mais competitiva com as fontes de energia tradicionais. A Virtual Solis planeja construir grandes painéis fotovoltaicos em órbita, usando a Starship para entregar os equipamentos necessários. Contudo, um dos principais desafios ... >>

Novo método para criar baterias poderosas 08.05.2024

Com o desenvolvimento da tecnologia e a expansão do uso da eletrónica, a questão da criação de fontes de energia eficientes e seguras torna-se cada vez mais urgente. Pesquisadores da Universidade de Queensland revelaram uma nova abordagem para a criação de baterias de alta potência à base de zinco que podem mudar o cenário da indústria energética. Um dos principais problemas das baterias recarregáveis tradicionais à base de água era a sua baixa voltagem, o que limitava a sua utilização em dispositivos modernos. Mas graças a um novo método desenvolvido por cientistas, esta desvantagem foi superada com sucesso. Como parte de sua pesquisa, os cientistas recorreram a um composto orgânico especial - o catecol. Acabou por ser um componente importante que pode melhorar a estabilidade da bateria e aumentar a sua eficiência. Esta abordagem levou a um aumento significativo na tensão das baterias de iões de zinco, tornando-as mais competitivas. Segundo os cientistas, essas baterias têm várias vantagens. Eles têm b ... >>

Teor alcoólico da cerveja quente 07.05.2024

A cerveja, por ser uma das bebidas alcoólicas mais comuns, tem um sabor único, que pode mudar dependendo da temperatura de consumo. Um novo estudo realizado por uma equipe internacional de cientistas descobriu que a temperatura da cerveja tem um impacto significativo na percepção do sabor alcoólico. O estudo, liderado pelo cientista de materiais Lei Jiang, descobriu que em diferentes temperaturas, as moléculas de etanol e água formam diferentes tipos de aglomerados, o que afeta a percepção do sabor alcoólico. Em baixas temperaturas, formam-se mais aglomerados piramidais, o que reduz a pungência do sabor do "etanol" e torna a bebida menos alcoólica. Pelo contrário, à medida que a temperatura aumenta, os cachos tornam-se mais semelhantes a cadeias, resultando num sabor alcoólico mais pronunciado. Isto explica porque o sabor de algumas bebidas alcoólicas, como o baijiu, pode mudar dependendo da temperatura. Os dados obtidos abrem novas perspectivas para os fabricantes de bebidas, ... >>

Notícias aleatórias do Arquivo

Câmeras de ação GoPro Hero5 Black e Hero5 Session 24.09.2016

A GoPro revelou duas novas câmeras: Hero5 Black e Hero5 Session. Começando com o modelo mais antigo, notamos que custa $ 400.

A Hero5 Black pode gravar vídeos em 4K a 30 fps. Se você reduzir a resolução para 2K ou Full HD, a taxa de quadros aumentará para 60 ou 120 fps, respectivamente. Além disso, o dispositivo é capaz de tirar fotos de 12 megapixels, mesmo em formato RAW.

Além disso, o Hero5 Black possui uma tela sensível ao toque de 2 polegadas e um módulo GPS. Mas isso não é tudo. A câmera é capaz de entender comandos de voz, o que simplifica o controle em alguns casos. A novidade não tem medo de água.

A menor Hero5 Session também não tem medo disso. Falta um display, um módulo GPS e pode tirar fotos com uma resolução de apenas 10 megapixels. Mas as possibilidades de gravar vídeo não diferem da irmã mais velha. Há também suporte para comandos de voz. Além disso, para ambos os modelos, a estabilização eletrônica é anunciada ao gravar vídeo. Infelizmente, a GoPro não indica as dimensões das novas câmeras, nem seu nível de autonomia. Hero5 Session está pedindo $ 300. Será possível comprar câmeras já em 2 de outubro.

Por fim, vale destacar o lançamento do serviço GoPro Plus, que permite armazenar vídeos e fotos dos proprietários das câmeras da empresa. Você terá que pagar $ 5 mensais para usar o serviço. As câmeras dos assinantes carregarão automaticamente novos vídeos e fotos para o armazenamento em nuvem quando acessarem uma rede Wi-Fi.

O armazenamento em nuvem pessoal é limitado a 35 horas de vídeo e 62 fotos. De onde exatamente esses números vêm não é claro, mas resta apenas aceitá-los como dados. Além disso, deve-se ter em mente que o vídeo é salvo apenas no formato Full HD e a foto - em resolução de 500 megapixels. Além disso, os assinantes terão acesso a uma biblioteca de composições musicais que podem usar gratuitamente ao editar seus vídeos. O serviço será lançado em 12 de setembro e oferecerá suporte apenas às novas câmeras Hero29 por enquanto.

Ver completo Arquivo de notícias sobre ciência e tecnologia, novos eletrônicos

Todos os idiomas desta página

Página principal | Biblioteca | Artigos | Mapa do Site | Revisões do site