Cranberry atrasa o desenvolvimento do câncer. Notícias gratuitas da biblioteca técnica

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Cranberries retardam o desenvolvimento do câncer

31.10.2015

Cranberries são conhecidos por suas propriedades medicinais, mas sempre se acreditou que protegem principalmente o sistema urinário. Katerina Netto e seus colegas da Universidade de Massachusetts decidiram descobrir se esta baga contribui para a prevenção do câncer de intestino. A ideia surgiu porque os cranberries são ricos em polifenóis, que previnem a inflamação.

Nos experimentos, os camundongos foram alimentados com pó de cranberry inteiro ou com extrato de pó dele - apenas polifenóis ou a parte não fenólica. Como se viu, em todos os três casos, após 20 semanas de tal nutrição, os animais tinham metade dos tumores e significativamente menores do que no controle. Os marcadores inflamatórios também diminuíram. Cranberries inteiros deram o melhor resultado.

Os pesquisadores observam especificamente que a dose de cranberries não era excessiva - para uma pessoa, correspondia a uma xícara de cranberries por dia.

A propósito, os experimentos de pesquisadores mexicanos da Universidade de Hidalgo para criar um pó de suco de romã, contido em microcápsulas solúveis em água, mostraram que cinco gramas desse pó (essa quantidade corresponde a duas romãs) por dia reduz significativamente o sangue níveis de açúcar em pacientes diabéticos.

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Mini ar condicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energia do espaço para Starship 08.05.2024

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Novo método para criar baterias poderosas 08.05.2024

Com o desenvolvimento da tecnologia e a expansão do uso da eletrónica, a questão da criação de fontes de energia eficientes e seguras torna-se cada vez mais urgente. Pesquisadores da Universidade de Queensland revelaram uma nova abordagem para a criação de baterias de alta potência à base de zinco que podem mudar o cenário da indústria energética. Um dos principais problemas das baterias recarregáveis tradicionais à base de água era a sua baixa voltagem, o que limitava a sua utilização em dispositivos modernos. Mas graças a um novo método desenvolvido por cientistas, esta desvantagem foi superada com sucesso. Como parte de sua pesquisa, os cientistas recorreram a um composto orgânico especial - o catecol. Acabou por ser um componente importante que pode melhorar a estabilidade da bateria e aumentar a sua eficiência. Esta abordagem levou a um aumento significativo na tensão das baterias de iões de zinco, tornando-as mais competitivas. Segundo os cientistas, essas baterias têm várias vantagens. Eles têm b ... >>

Teor alcoólico da cerveja quente 07.05.2024

A cerveja, por ser uma das bebidas alcoólicas mais comuns, tem um sabor único, que pode mudar dependendo da temperatura de consumo. Um novo estudo realizado por uma equipe internacional de cientistas descobriu que a temperatura da cerveja tem um impacto significativo na percepção do sabor alcoólico. O estudo, liderado pelo cientista de materiais Lei Jiang, descobriu que em diferentes temperaturas, as moléculas de etanol e água formam diferentes tipos de aglomerados, o que afeta a percepção do sabor alcoólico. Em baixas temperaturas, formam-se mais aglomerados piramidais, o que reduz a pungência do sabor do "etanol" e torna a bebida menos alcoólica. Pelo contrário, à medida que a temperatura aumenta, os cachos tornam-se mais semelhantes a cadeias, resultando num sabor alcoólico mais pronunciado. Isto explica porque o sabor de algumas bebidas alcoólicas, como o baijiu, pode mudar dependendo da temperatura. Os dados obtidos abrem novas perspectivas para os fabricantes de bebidas, ... >>

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O café descafeinado cresceu 01.05.2005

Botânicos brasileiros liderados por Paulo Mazzafer descobriram na Etiópia uma variedade de café silvestre, cujos frutos contêm apenas 0,76 miligramas de cafeína por grama de peso seco, o que é 16 vezes menos do que a variedade usual de Arábica.

As folhas dessas plantas não possuem uma enzima envolvida na produção de cafeína. Também existem árvores semelhantes em Madagascar, mas o café delas acaba sendo insípido. A demanda por café descafeinado agora responde por um décimo da demanda total de café do mundo, e a cafeína é removida de variedades regulares com solventes químicos, que alteram o sabor e o aroma da bebida.

Acredita-se que, cruzando animais silvestres com plantas cultivadas, será possível desenvolver uma variedade que quase não tem cafeína, mas mantém todas as outras propriedades. Pode chegar ao mercado em cinco anos.

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