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Culturas ecológicas e baratas

03.11.2012

Em uma fazenda no condado de Boone, Iowa, os cientistas do USDA encontraram uma maneira de combinar um método agrícola antigo com produtos químicos modernos. O resultado é uma nova tecnologia para o cultivo de culturas úteis, que, mantendo altos rendimentos, reduz drasticamente os custos agrícolas e melhora a "qualidade ecológica" dos produtos. Este experimento, provisoriamente chamado Marsden Farm, é descrito em um artigo publicado pela Public Library of Science One. A essência do experimento é usar processos naturais para realizar tarefas que hoje são resolvidas com a ajuda de pesticidas, herbicidas e fertilizantes sintéticos.

Esta não é uma ideia nova, podemos dizer que nossos ancestrais a incorporaram por milhares de anos. No entanto, nas últimas décadas, grandes fazendas o negligenciaram e confiaram em um método mais simples e intensivo em produtos químicos que produz altos rendimentos sem muita dificuldade. Por um tempo, esse método funcionou com sucesso, encantando os agricultores com altos rendimentos e facilidade de cuidado no campo. No entanto, nos últimos anos, os temores sobre as consequências negativas da "agricultura química" tornaram-se cada vez mais fortes. Em primeiro lugar, é a ameaça de surtos catastróficos de doenças nas monoculturas, a crescente demanda por fertilizantes nitrogenados, a disseminação de insetos resistentes a pesticidas e ervas daninhas resistentes a herbicidas. Além disso, muitas culturas produzem alimentos que são literalmente misturados com produtos químicos tóxicos.

Em quase 9 hectares na Fazenda Marsden, os cientistas semearam três parcelas com diferentes culturas. O primeiro, como é de praxe, alternou entre milho e soja por dois anos e utilizou muitos produtos químicos. No segundo local, as safras de milho, soja, aveia e trevo vermelho foram alternadas por três anos - no inverno. O trevo, que absorve nitrogênio atmosférico, foi plantado entre as fileiras de plantas e atuou como um "coletor" ecológico de fertilizantes. No terceiro local, em vez de trevo vermelho, os pesquisadores plantaram alfafa, que era usada para alimentar o gado e devolver o esterco dos animais como fertilizante. Os dois últimos campos também usaram herbicidas e pesticidas, mas não da maneira usual. Em vez de pulverizar em grandes áreas, os cientistas os usaram em doses pequenas e estritamente ajustadas, por assim dizer "taticamente".

A experiência deu excelentes resultados. Em particular, o uso de diferentes tipos de culturas com diferentes ciclos de vida complicou seriamente a vida das ervas daninhas. Por sua vez, os baixos níveis de pesticidas, bem como as condições de vida favoráveis entre as culturas de cobertura, permitiram que pássaros e insetos predadores "lidassem" com pragas de insetos. Após oito anos de experiência, verificou-se que, com o mesmo rendimento, era possível usar 8 vezes menos herbicidas e 86% menos fertilizantes sintéticos. Ao mesmo tempo, o teor de toxinas na água ao redor das parcelas era duas ordens de grandeza menor do que próximo à parcela, que era cultivada da maneira tradicional "química".

Assim, o experimento na Fazenda Marsden mostrou que mesmo sem o uso massivo da “química” é possível produzir industrialmente produtos agrícolas de forma mais ecológica e menos onerosa.

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