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Por que a fotografia de comida é apetitosa

20.09.2012

A situação é familiar a todos: você está andando pela rua, acabou de tomar café da manhã, não está com vontade de comer, mas vê uma fotografia de um belo prato saboroso na janela do café e sente o apetite fora de lugar algum. Este fato é conhecido há muito tempo, mas a mecânica desse fenômeno só agora foi desvendada pela primeira vez.

Cientistas do Instituto Max Planck de Psiquiatria descobriram que a imagem da comida causa graves crises de fome devido ao hormônio grelina, que é liberado em grandes quantidades em resposta a estímulos visuais.
Acontece que esse hormônio peptídico, que desempenha uma variedade de funções metabólicas e endócrinas, é muitas vezes o principal motivo da incapacidade de seguir qualquer dieta: uma pessoa vê comida e é incapaz de resistir ao esmagador "golpe hormonal".

Cientistas do Instituto Max Planck pela primeira vez provaram cientificamente a existência e revelaram o mecanismo de um fenômeno bem conhecido: a própria visão de uma comida deliciosa estimula o apetite. O estudo foi realizado em homens jovens saudáveis e pela primeira vez confirmou que a quantidade do hormônio grelina no sangue aumenta como resultado da estimulação visual usando imagens de alimentos. A grelina é o principal regulador que controla o comportamento "alimentar" e os processos metabólicos. Os resultados do estudo mostram que, além dos mecanismos reguladores fisiológicos usuais para a manutenção do estado energético do corpo (ou seja, o sabor e o cheiro dos alimentos), os fatores ambientais também têm certa influência na ingestão de alimentos. Assim, a presença ubíqua de alimentos apetitosos nos meios de comunicação (em revistas, na internet, na televisão, em cartazes publicitários, etc.) contribui para a propagação da epidemia de obesidade.

Se você quiser perder peso ou comer de forma saudável, não olhe para fotos de comida, programas de culinária ou outras dicas visuais relacionadas à comida. Caso contrário, seu cérebro começará a processar ativamente os estímulos visuais dos alimentos e acionar os processos fisiológicos que controlam o apetite. Este mecanismo muito poderoso fará com que você coma facilmente um enorme pedaço de bolo imediatamente após um café da manhã saudável.

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Mini ar condicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energia do espaço para Starship 08.05.2024

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Novo método para criar baterias poderosas 08.05.2024

Com o desenvolvimento da tecnologia e a expansão do uso da eletrónica, a questão da criação de fontes de energia eficientes e seguras torna-se cada vez mais urgente. Pesquisadores da Universidade de Queensland revelaram uma nova abordagem para a criação de baterias de alta potência à base de zinco que podem mudar o cenário da indústria energética. Um dos principais problemas das baterias recarregáveis tradicionais à base de água era a sua baixa voltagem, o que limitava a sua utilização em dispositivos modernos. Mas graças a um novo método desenvolvido por cientistas, esta desvantagem foi superada com sucesso. Como parte de sua pesquisa, os cientistas recorreram a um composto orgânico especial - o catecol. Acabou por ser um componente importante que pode melhorar a estabilidade da bateria e aumentar a sua eficiência. Esta abordagem levou a um aumento significativo na tensão das baterias de iões de zinco, tornando-as mais competitivas. Segundo os cientistas, essas baterias têm várias vantagens. Eles têm b ... >>

Teor alcoólico da cerveja quente 07.05.2024

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SSDs Mach Xtreme Express 12.10.2013

A Mach Xtreme Technology anunciou o início das vendas dos SSDs da Série Express, feitos na forma de placas de expansão para o barramento PCI Express.

As placas de perfil baixo (152,5 x 19 x 69 mm) são equipadas com uma interface PCI Express 2.0 x2. Estão disponíveis em quatro tamanhos: 128, 256, 512 e 1024 GB. As unidades usam controladores SandForce. De acordo com o fabricante, os drives apresentam velocidades de leitura de até 850 MB/s (800 MB/s no caso de drives de 256 e 128 GB), velocidades de gravação de até 800 MB/s (650 MB/s no caso de um unidade de 128 GB). O tempo de acesso em qualquer caso não excede 0,1 ms e o desempenho atinge 100 IOPS.

Como uma das vantagens dos drives, o fabricante aponta a ausência da necessidade de drivers ou outros softwares. O tempo médio declarado entre falhas é de 2,5 milhões de horas.

O kit inclui suportes de baixo perfil, que permitem instalar unidades em HTPCs e outros sistemas de pequeno porte.

O preço de uma unidade de 128 GB é de 310 euros, 256 GB - 380 euros, 512 GB - 670 euros, 1024 GB - 1450 euros.

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