O café protege contra acidente vascular cerebral. Notícias gratuitas da biblioteca técnica

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Café - proteção contra acidente vascular cerebral

10.10.2010

De acordo com um estudo realizado na Universidade de Cambridge (Inglaterra) envolvendo mais de 20 homens e mulheres caucasianos com idades entre 39 e 79 anos, o café pode proteger contra derrames. Ao longo de 12 anos, 855 casos de acidente vascular cerebral foram observados nesta grande amostra.

Entre os bebedores de café havia 29% menos deles do que entre aqueles que preferem outras bebidas. E não importa com que método o café expresso foi preparado, fervura simples, cafeteira por gotejamento ou outro método. O mesmo acontece com o café descafeinado e até o café instantâneo.

O efeito protetor se aplica a quem bebe quatro xícaras por dia e a quem precisa de uma. As razões para o fenômeno permanecem obscuras, mas sugere-se que possa ser devido à expansão dos vasos cerebrais sob a influência do café.

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Couro artificial para emulação de toque 15.04.2024

Em um mundo tecnológico moderno, onde a distância está se tornando cada vez mais comum, é importante manter a conexão e uma sensação de proximidade. Os recentes desenvolvimentos em pele artificial por cientistas alemães da Universidade de Saarland representam uma nova era nas interações virtuais. Pesquisadores alemães da Universidade de Saarland desenvolveram filmes ultrafinos que podem transmitir a sensação do toque à distância. Esta tecnologia de ponta oferece novas oportunidades de comunicação virtual, especialmente para aqueles que estão longe de seus entes queridos. As películas ultrafinas desenvolvidas pelos investigadores, com apenas 50 micrómetros de espessura, podem ser integradas em têxteis e usadas como uma segunda pele. Esses filmes atuam como sensores que reconhecem sinais táteis da mãe ou do pai e como atuadores que transmitem esses movimentos ao bebê. O toque dos pais no tecido ativa sensores que reagem à pressão e deformam o filme ultrafino. Esse ... >>

Areia para gatos Petgugu Global 15.04.2024

Cuidar de animais de estimação muitas vezes pode ser um desafio, especialmente quando se trata de manter a casa limpa. Foi apresentada uma nova solução interessante da startup Petgugu Global, que vai facilitar a vida dos donos de gatos e ajudá-los a manter a sua casa perfeitamente limpa e arrumada. A startup Petgugu Global revelou um banheiro exclusivo para gatos que pode liberar fezes automaticamente, mantendo sua casa limpa e fresca. Este dispositivo inovador está equipado com vários sensores inteligentes que monitoram a atividade higiênica do seu animal de estimação e são ativados para limpeza automática após o uso. O dispositivo se conecta à rede de esgoto e garante a remoção eficiente dos resíduos sem a necessidade de intervenção do proprietário. Além disso, o vaso sanitário tem uma grande capacidade de armazenamento lavável, tornando-o ideal para famílias com vários gatos. A tigela de areia para gatos Petgugu foi projetada para uso com areias solúveis em água e oferece uma variedade de recursos adicionais ... >>

A atratividade de homens atenciosos 14.04.2024

O estereótipo de que as mulheres preferem “bad boys” já é difundido há muito tempo. No entanto, pesquisas recentes conduzidas por cientistas britânicos da Universidade Monash oferecem uma nova perspectiva sobre esta questão. Eles observaram como as mulheres respondiam à responsabilidade emocional e à disposição dos homens em ajudar os outros. As descobertas do estudo podem mudar a nossa compreensão sobre o que torna os homens atraentes para as mulheres. Um estudo conduzido por cientistas da Universidade Monash leva a novas descobertas sobre a atratividade dos homens para as mulheres. Na experiência, foram mostradas às mulheres fotografias de homens com breves histórias sobre o seu comportamento em diversas situações, incluindo a sua reação ao encontro com um sem-abrigo. Alguns dos homens ignoraram o sem-abrigo, enquanto outros o ajudaram, como comprar-lhe comida. Um estudo descobriu que os homens que demonstraram empatia e gentileza eram mais atraentes para as mulheres do que os homens que demonstraram empatia e gentileza. ... >>

Capacete eletrônico para caminhoneiros 14.04.2024

A segurança rodoviária, especialmente para condutores de equipamentos de construção pesada, é uma prioridade máxima para engenheiros e cientistas. À luz disto, o Instituto Alemão Fraunhofer para Resistência Estrutural e Confiabilidade de Sistemas lançou um novo produto - um capacete eletrônico, projetado para proteger os motoristas de ferimentos graves ao dirigir veículos de construção. Um novo capacete eletrônico desenvolvido por uma equipe de engenheiros do Instituto Fraunhofer abre novas perspectivas para a segurança dos motoristas de caminhões e equipamentos de construção. O aparelho é capaz de monitorar o nível de tremor na cabine do carro e alertar o motorista sobre um possível perigo. A base do funcionamento do capacete é um sensor piezoelétrico integrado, que gera eletricidade durante a deformação física. Este mecanismo permite que o dispositivo responda a vibrações intensas típicas de equipamentos de construção. Quando o nível de deformação excede os valores seguros, um sistema de alarme é ativado no capacete, ... >>

Antivitaminas em vez de antibióticos 13.04.2024

O problema da resistência bacteriana aos antibióticos está a tornar-se cada vez mais grave, representando uma ameaça ao tratamento eficaz das infecções. Diante disso, os pesquisadores estão procurando novas maneiras de combater as superbactérias. Uma das direções promissoras é o uso de antivitaminas que podem ter efeito antibacteriano. As antivitaminas, embora conhecidas como o oposto das vitaminas, provaram ser uma ferramenta promissora na luta contra a resistência bacteriana aos antibióticos. Um estudo conduzido por cientistas da Universidade de Göttingen, na Alemanha, confirmou o seu potencial na criação de novos medicamentos para combater infecções perigosas. Com o aumento das superbactérias resistentes aos antibióticos, é necessário encontrar tratamentos alternativos. Os antivitamínicos são moléculas semelhantes às vitaminas, mas capazes de inibir a atividade bacteriana sem causar danos ao corpo humano. No momento, a ciência conhece apenas três antivitaminas: rosa ... >>

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Criando a textura perfeita de chocolate 05.09.2023

O chocolate é famoso não só pelo seu sabor doce, mas também pela sua incrível textura macia. Cientistas da Universidade de Guelph, no Canadá, encontraram uma forma inovadora de criar o “chocolate perfeito” sem a necessidade de um processo de têmpera caro e complexo.

Para criar um chocolate de alta qualidade com superfície brilhante e som característico ao quebrar, é necessário temperar. Este processo envolve aquecer e resfriar lentamente o chocolate derretido repetidamente para converter as gorduras da manteiga de cacau em uma forma cristalina específica conhecida como “forma 5”.

“Provavelmente todos nós já encontramos chocolate ruim, que se esfarela ou é muito mole”, observam os autores do estudo. Isso ocorre porque é difícil manter um processo de têmpera ideal na produção em massa. Assim, os cientistas desenvolveram uma maneira de criar a “textura perfeita de chocolate” de forma rápida e fácil.

Para fazer isso, os pesquisadores experimentaram vários aditivos que poderiam ajudar a formar a estrutura cristalina correta. Como resultado do estudo, eles adicionaram diversos componentes de gordura e observaram como eles afetavam o processo de formação do chocolate.

Durante os experimentos, os cientistas descobriram que a formação de cristais “formato 5” começa onde as moléculas de gordura fosfolipídica estão concentradas. Isto levou os investigadores à descoberta de que adicionar um fosfolípido ao chocolate derretido e depois arrefecê-lo rapidamente a 20°C acelera a cristalização sem a necessidade de têmpera constante. O chocolate resultante tem estrutura ideal, brilho e superfície durável.

Os cientistas enfatizam que a sua descoberta elimina a necessidade de equipamentos e máquinas caras, o que poderia revolucionar a indústria e permitir que pequenos produtores criassem chocolate de alta qualidade sem grandes investimentos.

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