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Biblioteca técnica gratuita / notícias

Criando Super Batatas

11.09.2023

À medida que as alterações climáticas levantam preocupações sobre a segurança alimentar global, investigadores da Universidade McGill estão a explorar formas de melhorar a sustentabilidade e o perfil nutricional das batatas, analisando as sequências genómicas de quase 300 variedades de batata.

A professora Martina Strömvik e a sua equipa criaram um superpangeno de batata para identificar características genéticas que poderiam levar ao desenvolvimento de novas variedades de batata com características melhoradas.

“Nosso superpangen revela a diversidade genética das batatas e nos permite identificar características genéticas que podem melhorar as variedades modernas. Inclui dados de 60 espécies e representa a mais extensa coleção de dados genômicos sobre batatas e seus parentes.”

Os investigadores dizem que as espécies de batata selvagem podem servir como professores, ajudando a compreender quais as características genéticas que desempenham um papel importante na adaptação às alterações climáticas e às condições meteorológicas extremas, bem como na melhoria da qualidade e segurança alimentar.

Para criar o pangene da batata, os investigadores usaram supercomputadores para analisar dados de bancos de dados genéticos disponíveis publicamente, incluindo repositórios no Canadá, nos Estados Unidos e no Peru.

Os cientistas esperam que o pangen ajude a responder a muitas questões sobre as origens e a evolução desta importante cultura, que foi domesticada pelos povos indígenas nas montanhas do sul do Peru há quase 10 anos. Além disso, estes dados podem ser utilizados para identificar genes específicos que contribuem para o desenvolvimento de variedades de batata mais resistentes, utilizando tanto métodos tradicionais de melhoramento como técnicas de edição genética.

“Os investigadores esperam desenvolver plantas que sejam resistentes a várias doenças e possam sobreviver melhor a condições climáticas extremas, como chuvas fortes, geadas e secas”, diz o professor Strömvik.

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A existência de uma regra de entropia para o emaranhamento quântico foi comprovada 09.05.2024

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Mini ar condicionado Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

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Energia do espaço para Starship 08.05.2024

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Novo método para criar baterias poderosas 08.05.2024

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Teor alcoólico da cerveja quente 07.05.2024

A cerveja, por ser uma das bebidas alcoólicas mais comuns, tem um sabor único, que pode mudar dependendo da temperatura de consumo. Um novo estudo realizado por uma equipe internacional de cientistas descobriu que a temperatura da cerveja tem um impacto significativo na percepção do sabor alcoólico. O estudo, liderado pelo cientista de materiais Lei Jiang, descobriu que em diferentes temperaturas, as moléculas de etanol e água formam diferentes tipos de aglomerados, o que afeta a percepção do sabor alcoólico. Em baixas temperaturas, formam-se mais aglomerados piramidais, o que reduz a pungência do sabor do "etanol" e torna a bebida menos alcoólica. Pelo contrário, à medida que a temperatura aumenta, os cachos tornam-se mais semelhantes a cadeias, resultando num sabor alcoólico mais pronunciado. Isto explica porque o sabor de algumas bebidas alcoólicas, como o baijiu, pode mudar dependendo da temperatura. Os dados obtidos abrem novas perspectivas para os fabricantes de bebidas, ... >>

Notícias aleatórias do Arquivo

Em vez de um parafuso - um peixe 11.03.2010

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