Os benefícios da cerveja. Notícias gratuitas da biblioteca técnica

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Benefícios da Cerveja

01.07.2022

Descobriu-se que a cerveja não é apenas uma bebida reverenciada e uma forma de expressar sua posição política, mas também um potencial suporte para o meio ambiente, ou seja, uma maneira barata de remover o chumbo da água. Essa conclusão foi feita por especialistas do Center for Bits and Atoms do Massachusetts Institute of Technology (MIT).

Em particular, os cientistas descobriram que a levedura inativa pode ser uma maneira eficaz e barata de remover o chumbo das fontes de água potável.

Estudos mostraram que 1 grama desta levedura pode remover até 12 miligramas de chumbo em menos de 5 minutos.

Além disso, como as células de levedura usadas nesse processo são inativas e secas, não requerem muitos cuidados, ao contrário da biomassa viva, que requer nutrientes e luz solar para manter os materiais ativos.

Os cientistas calcularam que a levedura residual jogada fora de uma cervejaria, por exemplo, em Boston (EUA), é suficiente para limpar todo o abastecimento de água da cidade (com uma população de quase 700 mil pessoas em 2020).

Ao mesmo tempo, tal solução não apenas purificaria a água necessária para as necessidades da cidade, mas também resolveria a questão do descarte de resíduos da cervejaria.

Os pesquisadores observam que a levedura, semelhante à remoção de chumbo, também pode absorver outros metais pesados na água, como cádmio e cobre.

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Energia do espaço para Starship 08.05.2024

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Novo método para criar baterias poderosas 08.05.2024

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Teor alcoólico da cerveja quente 07.05.2024

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Todo o sal marinho está contaminado com plástico 21.09.2017

Os cientistas descobriram que o sal marinho, fornecido de várias partes da Terra, sempre contém partículas de plástico. Eles consideram isso uma consequência da poluição total do meio ambiente.

As partículas de plástico continham sal marinho da França, Reino Unido, EUA, Espanha e China. Especialistas sugerem que os microplásticos contidos nele já conseguiram penetrar na alimentação humana. Os cientistas acreditam que a principal fonte de poluição dos oceanos do mundo é a enorme quantidade de garrafas plásticas descartáveis e microfibras que chegam até lá.

Segundo especialistas, cerca de 12,7 milhões de toneladas de plástico entram nos oceanos do mundo todos os anos. Isso significa que um caminhão de lixo descarrega seu conteúdo a cada minuto. Segundo os cientistas, a consequência da poluição do sal marinho com plástico é que agora está em toda parte. Não só em frutos do mar, mas também em cerveja e sal comestível. Como os especialistas descobriram, mesmo que uma pessoa consuma apenas 2,3 gramas por dia, isso significa que mais de 660 partículas de microplástico entram em seu corpo por ano. Na verdade, eles acreditam, esse número é muito maior, pois, por exemplo, nos Estados Unidos, até 90% dos americanos consomem sal em quantidades muito maiores.

As consequências de como o plástico que entrou no corpo afetará a saúde humana ainda não foram estabelecidas com precisão. Ao mesmo tempo, a maioria dos cientistas acredita que os plásticos não podem ser assimilados na cadeia alimentar e carregam muitas toxinas com eles.

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