Microondas. Enciclopédia de rádio eletrônica e engenharia elétrica
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Inventou o forno de microondas e patenteou em 1945 o princípio de seu funcionamento Percy Spencer, engenheiro da empresa americana Raytheon Corporation, que realizou pesquisas no campo da tecnologia de radar em meados da década de 40. Ao medir os parâmetros de um magnetron recém-projetado, Spencer acidentalmente descobriu que o doce em seu bolso havia derretido.
O pesquisador não passou por cima desse fato, continuou os experimentos e constatou que os produtos são aquecidos muito rapidamente com o auxílio de um magnetron. Assim, trabalhando em problemas completamente diferentes, o forno de microondas foi inventado - uma invenção notável do século XX.
Os alimentos em um forno de micro-ondas são cozidos sob a influência de micro-ondas, também chamadas de radiação de micro-ondas. Um dispositivo de microondas emite microondas - um magnetron.
O feixe de microondas atinge um ventilador refletor rotativo, que reflete as microondas em todas as direções. Os alimentos cozidos são colocados em um disco giratório, para que sejam assados uniformemente. As micro-ondas criam correntes elétricas parasitas em todo o volume dos alimentos, aquecendo e assando os alimentos por dentro, de modo que o processo de cozinhá-los é mais rápido do que em um forno tradicional. A cozedura pode ser observada através do vidro da porta do forno. Uma malha de metal especial na porta retarda as micro-ondas.
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Usando genes como partes de um construtor, os cientistas têm a capacidade de criar construções sintéticas que podem desempenhar várias funções. Por exemplo, cientistas do MIT já criaram bactérias que podem reagir à luz e tirar "fotografias", bem como microorganismos que podem detectar baixos níveis de oxigênio e alta densidade celular (fenômenos encontrados em tumores). No entanto, a maioria desses projetos utiliza um pequeno número de partes conhecidas do genoma, o que não permite a criação de esquemas complexos.
Para aumentar a complexidade dos circuitos, os cientistas precisam de componentes que não interfiram entre si. O fato é que, diferentemente dos circuitos eletrônicos em um cristal de silício, os circuitos biológicos em uma célula não podem ser fisicamente isolados uns dos outros. Em uma célula viva, os mecanismos celulares de leitura de genes e síntese de proteínas são misturados, e o bioengenheiro deve levar em conta a possível incompatibilidade de diferentes partes do "construtor". Para resolver esse problema, os cientistas estudaram cuidadosamente a bactéria Salmonella. Essa bactéria possui um caminho bem definido para a introdução de proteínas nas células humanas, tornando-se uma amostra ideal para pesquisas.
Como resultado, 60 versões diferentes dessa via foram encontradas em outros tipos de bactérias, e descobriu-se que a maioria das proteínas envolvidas em cada uma delas eram muito diferentes e não interferiam umas nas outras. Assim, os bioengenheiros receberam muitos novos detalhes para seu "construtor". Neste caso, para reduzir o crosstalk entre vários componentes do futuro circuito, foi utilizado o método de evolução dirigida, ou seja, mutação de genes para criar milhares de suas variantes e selecionar as mais adequadas.
Os cientistas do MIT fizeram muito trabalho e criaram um circuito sintético que pode detectar a presença de quatro moléculas diferentes. Este esquema pode ser usado para programar células vivas para detectar certos produtos químicos. No futuro, esses circuitos complexos podem desempenhar uma variedade de funções e controlar células vivas.
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