Aparelhos elétricos domésticos. Torradeiras. Esquema, descrição

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Torradeira - um dos aparelhos elétricos mais antigos para o café da manhã.

Há 2 mil anos, os romanos inventaram uma maneira de proteger o pão da deterioração: eles removeram a umidade do pão secando fatias de pão em fogo aberto. Assim surgiram os primeiros brindes.

Esses produtos são considerados um prato tradicional da culinária inglesa. A princípio, eram cozidos em grelha especial ou com garfo em fogo aberto. Isso foi feito na cozinha e, quando as torradas chegaram à mesa, elas tiveram tempo de esfriar.

Existem várias versões da invenção da torradeira. Segundo um deles, um aparelho elétrico para dourar fatias de pão foi inventado na Inglaterra: foi oferecido aos clientes pela empresa inglesa Crompton & Co em 1893. Segundo outro, a primeira torradeira foi produzida em 1909 pela empresa americana General Elétrico. A campanha publicitária foi realizada sob o slogan característico: "Café da manhã sem ir para a cozinha!". O novo eletrodoméstico estava localizado na sala de jantar ou no quarto.

As primeiras torradeiras consistiam apenas em um elemento de aquecimento. Um pedaço de pão foi colocado em uma grade de arame conectada a uma corrente elétrica e aquecida. Vire o pão para tostar o outro lado. É claro que a operação do dispositivo precisava ser constantemente monitorada.

O corpo das torradeiras surgiu no final do século XIX. As superfícies laterais do corpo inclinaram-se para baixo. As fatias de pão foram torradas de um lado.

Em 1919, o americano Charles Straight patenteou a primeira torradeira automática. Seu aparelho torrava o pão dos dois lados ao mesmo tempo e era equipado com um timer. O relé de tempo desligou a eletricidade e uma mola especial jogou a torrada pronta para fora da torradeira.

O design da torradeira era tão funcional quanto sua finalidade: formato retangular estrito, superfícies planas de metal cromado, aberturas oblongas para fatias de pão na parte superior e uma alavanca localizada na extremidade para acionar a unidade.

As torradeiras modernas estão muito distantes em design das austeras estruturas de metal do passado. Hoje, são aparelhos elegantes de formas arredondadas, em estojos de plástico que quase não esquentam, nas mais diversas cores - branco, amarelo, verde, vermelho, bege, marrom, etc.

Uma torradeira moderna possui vários modos de operação: torrar rápido em alta potência (cerca de 1200 W), torrar normal para dourar pãezinhos (850 W), torrar sanduíches ou pão integral (650 W), torrar pão fatiado (400/200 W) . Todos esses parâmetros, incluindo a cor da crosta marrom, são ajustados por meio de um interruptor de várias posições. Mais longo que as primeiras torradeiras, o slot permite fritar várias fatias de pão ou uma baguete cortada longitudinalmente em um marcador. Nas torradeiras equipadas com modo de descongelação do pão, pode torrar o pão guardado no congelador para os casos em que não há tempo nem oportunidade de ir à padaria.

O processo de tostar e atingir o resultado desejado nas torradeiras modernas é monitorado por um sensor que registra a temperatura no interior do produto.

A função de elevação extra é utilizada para remover pequenas torradas. O sistema automático desliga o aparelho quando a torrada fica presa. Os indicadores notificam sobre a inclusão de um modo específico.

É preferível fornecer uma torradeira com elemento de aquecimento de cerâmica. Ao ligá-lo, não há cheiro desagradável de metal quente.

Alguns modelos de torradeiras são equipados com mecanismo de centralização automática das fatias de pão; neste caso, os elementos de aquecimento de ambos os lados estão à mesma distância das fatias e douram-nas uniformemente.

O kit torradeira inclui uma tampa protetora contra poeira (durante o funcionamento, a tampa permanece aberta, o bloqueio não permite fechá-la antes que as bobinas da torradeira esfriem), uma bandeja especial para migalhas de pão, que é removida para limpeza periódica. Alguns modelos possuem alças para carregar a torradeira, uma calha no corpo para enrolar o cabo de alimentação, bicos adicionais para torrar pãezinhos.

Nas torradeiras tradicionais, as fatias de pão são inseridas na vertical, mas já existem torradeiras compactas nas quais as fatias de pão são colocadas na horizontal. Nesses modelos, você pode cozinhar não apenas torradas, mas também sanduíches quentes, pizzas, tortas, pãezinhos, panquecas. Tais dispositivos são exibidos sob os nomes "roster", "mini-forno", "torradeira-forno".

Autor: Bannikov E.A.

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