Outras plantas comestíveis. Dicas de viagem

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Vamos listar alguns plantas comestíveis. Se você não conseguir encontrar nenhuma das plantas descritas aqui, use o teste de comestibilidade padrão. Cuidado: embora uma parte da planta seja comestível, a outra parte pode ser venenosa. Verifique folhas, caules, raízes, etc. separadamente.

1. Groselha e groselha

Arbusto denso. Cresce em florestas, vegetação rasteira e terras não cultivadas. As folhas serrilhadas são semelhantes em forma ao bordo. As flores são pequenas, com cinco pétalas. Sua cor varia do verde-esbranquiçado ao roxo. As bagas são vermelhas, preto-púrpura ou amarelas. As groselhas são usadas cruas, as groselhas são fervidas.

2. Cebola selvagem

Folhas longas semelhantes a grama. No topo do caule, floresce uma inflorescência de flores roxas, rosa ou brancas de seis pétalas. Facilmente reconhecido pelo cheiro. Um bulbo comestível pode estar a uma profundidade de até 25 cm.

3. Cardo

As hastes são espinhosas e com nervuras. As folhas são lanceoladas, espinhosas. As flores são roxas. Os espinhos são removidos das folhas jovens, após o que as folhas são fervidas. Os brotos tenros são descascados e comidos crus ou cozidos. As raízes das plantas jovens que não têm caule são fervidas. Você também pode comer uma noz, localizada na base da cabeça da flor.

4. Trevo

Cresce abundantemente em áreas gramadas. As folhas são de três pétalas. Flores pequenas, variando em cores do branco ao creme esverdeado ou tons de vermelho, formam cabeças esféricas densas. As folhas são melhor cozidas.

5. Ruibarbo selvagem

Ela cresce em áreas gramadas do sul da Europa até a China. Assemelha-se ao ruibarbo cultivado, mas tem folhas ásperas e cortadas. Come apenas o caule cozido, o resto da planta é perigoso para a saúde.

6. Violetas

Cresça em florestas úmidas. As folhas enrugadas em forma de coração são nervuradas. Flores roxas, amarelas ou brancas. As folhas novas cozidas são comidas.

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