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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Dagussa (milheto). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Dagussa (painço de dedo), Eleusine coracana. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Eleusina (Milheto) Família: Cereais (Poaceae) Origem: África, Índia Área: Dagussa é comum em regiões tropicais e subtropicais do mundo, especialmente na África e na Índia. Composição química: Dagussa é uma rica fonte de proteínas, carboidratos, vitaminas B, minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio) Valor Econômico: A dagussa é utilizada como ração para o gado e também na indústria alimentícia para a produção de farinha, pão, mingau, temperos e bebidas (como o biryanda, uma bebida popular na Índia). A planta também pode ser utilizada para a produção de bioetanol. Lendas e mitos: Em algumas tribos africanas, a dagussa é considerada um símbolo de fertilidade e abundância. Uma das lendas diz que a dagussa foi dada às pessoas por Deus para ajudá-las a resistir à fome e à quebra de safra. Na Índia, a dagussa é utilizada como ingrediente principal em pratos como roti e atta, que são parte integrante da culinária local. Dagussa também tem significado na mitologia indiana. Em uma das lendas, o herói Rama, mal sobrevivendo após uma dura luta com o demônio Ravana, ganha força e saúde com a comida preparada com dagussa. Em outra cultura, em Papua Nova Guiné, a dagussa desempenha um papel importante nas cerimônias de dança que simbolizam a unidade e a solidariedade na comunidade. No geral, o dagussa simboliza abundância, saúde e unidade na comunidade.
Dagussa (painço de dedo), Eleusine coracana. Descrição, ilustrações da planta Dagussa (painço de dedo), Eleusine coracana. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
Dagussa (milheto) é uma antiga planta cultivada pertencente aos cereais. O principal produto - grão - tem alto valor nutricional, pode ser armazenado por muito tempo e bem, sem reduzir suas propriedades tecnológicas. Cerveja caseira e álcool são feitos de grãos. Contém até 80% de carboidratos, 12-13% de proteína, 3-3,5% de gordura, 2,5-3% de cinzas. Farinha em sabor e valor nutricional é superior ao sorgo. A partir dele são preparados mingaus, sopas, temperos, bolos. A massa verde e a palha são utilizadas para ração animal. As colheitas de Dagussa são distribuídas principalmente na Índia (2,4-2,5 milhões de hectares, ou mais de 90% de todas as áreas), onde o rendimento de grãos é bastante alto: variedades locais - 2 t / ha, melhoramento genético - 2,3-3 e com irrigação - 4-5 t/ha. No continente africano, a cultura é cultivada de forma limitada na Zâmbia, Uganda, Zaire, Quênia, Tanzânia, Etiópia, Nigéria e Gana. Aqui, o rendimento médio é baixo - 0,4 t/ha, e em boas condições - 0,8-1,0 t/ha. Dagussa pertence ao gênero Eleusine, representado por uma espécie cultivada - Eleusine coracana (L.) Gaerth. Vem da Índia, onde é cultivada desde os tempos antigos. É uma planta herbácea perene, ereta, pouco frondosa e fortemente arbustiva. Os brotos laterais, quando em contato com o solo, criam raízes nos nós. O período de perfilhamento é longo. Nas rotações de culturas, o milheto é cultivado como uma cultura anual e propagado por sementes. A planta tem raízes fibrosas profundas e bem desenvolvidas e um rebento central baixo e ereto de 40 a 100 cm de comprimento.As folhas são estreitas, longas, sem pêlos, com bainhas fortemente achatadas sobrepostas umas às outras. A inflorescência é uma panícula palmada terminal, composta por 3-9 ramos, sobre os quais espiguetas com flores bissexuais estão dispostas em 2 fileiras. A panícula floresce sequencialmente de cima para baixo. As plantas são autopolinizadas. O fruto é uma pequena cariopse nua ou membranosa, de forma arredondada, de cor branca a vermelha escura. Peso de 1000 grãos - 1,5-2,5 g. Em relação às condições de cultivo, a dagussa é uma gramínea tropical típica com resposta fotoperiódica de dia curto (planta de dia curto - ideal 12 horas), alta necessidade de calor (ótimo 25-28 ° C, mínimo - 16-18 ° C) e umidade. As melhores condições para abastecimento de água estão em áreas com precipitação total - de 800 a 1000 mm por ano. Com precipitação dentro de 500 mm, dagussa pode produzir uma colheita satisfatória somente se forem distribuídos favoravelmente. A maior necessidade de água nas plantas antes da brotação e quando aparecem as panículas. Na fase de perfilhamento, a cultura é bastante resistente à seca. Os melhores solos são de argila leve a média, férteis, bem drenados, neutros a levemente alcalinos. Solos frios, pesados, argilosos, bem como pedregosos e pedregosos não são adequados para o cultivo de dagussa. As principais áreas cultivadas estão localizadas no sopé e regiões montanhosas a uma altitude de 900 a 2000 m acima do nível do mar. mares.
Rotação de colheitas. Dagussa pode produzir 1 ou 2 safras por ano, dependendo das condições climáticas. Por exemplo, nas regiões úmidas da Índia, é cultivada em duas estações: como safra precoce - de maio a agosto, e como safra principal - de julho a novembro ou início de dezembro. Devido à sua altíssima resistência a doenças e pragas, o milheto tolera o cultivo contínuo na ausência de ervas daninhas no campo, principalmente no início do perfilhamento, quando cresce lentamente. No entanto, é melhor colocar a dagussa em rotação de culturas, escolhendo bons predecessores. Na Índia, cereais (trigo, cevada, painço africano, sorgo), leguminosas (grão-de-bico, amendoim), batata, vegetais, tabaco e oleaginosas são usados como precursores. Na África, onde o desenvolvimento de novas áreas de terra continua e há pousio, a dagussa é freqüentemente colocada em novas terras ou após o pousio da primeira ou segunda safra após o algodão, milho e painço africano. Nos trópicos, você pode encontrar dagussa em culturas multiespécies com sorgo, cayanus e oleaginosas. A preparação do solo para a semeadura começa imediatamente após a colheita do antecessor. Normalmente eles fazem vários tratamentos rasos com arados locais, enquanto simultaneamente incorporam 4-6 t / ha de esterco no solo. Após cada aração, são realizadas gradagens e nivelamento da superfície, de modo que, na época da semeadura, o campo esteja plano e com um denso canteiro de sementes. Sob a aragem, além do esterco, são aplicados fertilizantes fosfatados e potássicos. Na Índia, recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais em diferentes doses, dependendo do teor de umidade da área. Em daguss não irrigado em áreas com precipitação total inferior a 700 mm, é melhor limitar o fertilizante a uma dose de nitrogênio de 20-40 kg/ha e fósforo - 20 kg/ha. Em culturas irrigadas, recomenda-se aumentar a dose de fertilizante para o nível de: nitrogênio - 40-50 kg/ha, fósforo - 30-45, potássio - 22,5-30 kg/ha. Na maioria dos países africanos, a dagussa é cultivada sem fertilizantes minerais. Semeie culturas de sequeiro no início da estação chuvosa e culturas irrigadas no final. Antes da semeadura, para melhor germinação das sementes, elas são embebidas em água do mar ou salgada (25 g de sal por 1 litro de água) e secas. Se as sementes foram armazenadas em local frio, é melhor ventilá-las com ar quente à sombra. O método manual de semeadura é difundido nas fazendas camponesas dos trópicos. Ao mesmo tempo, sementes na quantidade de 40-50 kg/ha são espalhadas uniformemente sobre a superfície do campo e cobertas com enxadas ou grades. A semeadura manual de sementes em fileiras marcadas (20 cm entre fileiras) é amplamente praticada. É feito com o auxílio de uma estaca ("sob a estaca"), com a qual são feitos furos a cada 15 cm, onde são baixadas 4-6 sementes. O consumo de sementes na semeadura com semeadoras é de 5 a 35 kg/ha, o espaçamento entre linhas é de 20-30 cm, a profundidade de semeadura é de 2-3 cm Simultaneamente à semeadura, aplica-se metade dos fertilizantes nitrogenados. Se após a semeadura o solo superficial não estiver úmido o suficiente, é necessário regar, certificando-se de que não se forme uma crosta quando o solo secar. Nas regiões úmidas da Índia, a dagussa é plantada no campo não com sementes, mas com mudas. As mudas são cultivadas em viveiros irrigados especiais. Semeando no viveiro em maio-junho, o período de cultivo das mudas é de 20 a 25 dias. O transplante no campo é feito em fileiras preparadas com espaçamento entre fileiras de 20-30 cm a uma distância de 15-20 cm, plantam-se 2 plantas por cova. Cuidar das plantações de dagussa é bastante simples. Consiste no desbaste do semeador (deixando as plantas em linha a uma distância de 15 cm), 2-3 ervas daninhas e adubação nitrogenada cerca de 25-30 dias após a semeadura. Na semeadura a lanço com forte entupimento, pode-se fazer uma gradagem leve. O amadurecimento do painço é desigual, especialmente variedades de amadurecimento tardio e fortemente espessas. A limpeza é feita à mão. As panículas são cortadas com parte das hastes (5-8 cm) e deixadas em montes por 3-4 dias para fermentação. Esse processo é chamado de limpeza, ajuda a separar o grão das escamas densas. Em seguida, as panículas são debulhadas manualmente ou por máquinas. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Dagussa (painço de dedo), Eleusine coracana. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Dagussa (painço de dedo), Eleusine coracana. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Dagussa (Eleusine coracana), também conhecida como milheto, é uma antiga cultura de grãos amplamente distribuída nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Dicas para cultivar, colher e armazenar dagussa: Cultivo:
peça de trabalho:
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