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Alho peciolado (alho pétala, erva alho, alho cavalo). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Alho pedunculado (alho pedunculado, capim-alho, alho-cavalo), Alliaria petiolata. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Alliaria
Família: Crucíferas (Brassicaceae)
Origem: Europa e Ásia Ocidental
Área: Os dentes de alho são comuns na Europa, Ásia e América do Norte.
Composição química: Nas folhas e raízes, os dentes de alho contêm óleos essenciais, glucosinolatos, sinigrina e ácido ascórbico.
Valor Econômico: Alho O alho é usado na culinária como tempero. É utilizado para fins medicinais como antiinflamatório e colerético, bem como para o tratamento de tosses e resfriados. Pode ser usado como herbicida biológico para controle de ervas daninhas.
Lendas, mitos, simbolismo: Segundo a lenda, os dentes de alho eram usados para afastar os maus espíritos e proteger contra os vampiros. Na Europa medieval, a planta era usada como remédio para magia e mau-olhado. Também na medicina popular, esta planta era usada para tratar doenças do trato gastrointestinal, doenças de pele, resfriados e tosses. Os dentes de alho também têm um significado simbólico. Em algumas culturas, era usado como símbolo de incenso e pureza espiritual. Na mitologia celta, esta planta está associada à deusa da maternidade e do Natal - Brigid. Ela era a padroeira do lar, da medicina e do artesanato. Na magia tradicional, os dentes de alho eram usados para criar amuletos e feitiços para proteger contra energias negativas e danos.
Alho pedunculado (alho pedunculado), Alliaria petiolata. Descrição, ilustrações da planta
Alho pedunculado (alho pedunculado, capim alho, alho cavalo), Alliaria petiolata (Bieb.) Cavata et Grande. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
Família do repolho - Brassicaceae.
Planta bienal.
Caule de 25-100 cm de altura, ereto, frondoso, peludo abaixo, ramificado acima. Folhas basais e caulinares com pecíolos longos, reniformes, entalhadas; caule - curto-peciolado, triangular-ovalado, pontiagudo, em forma de coração na base, denteado desigualmente.
As flores são brancas; pedicelos pouco pubescentes, rejeitados nos frutos; sépalas estreitamente ovais, verde pálido, pétalas inteiras, oblongo-obovadas com garras curtas. A fruta é uma vagem nua, em hastes curtas. As sementes são numerosas.
Floresce em abril-junho. Os frutos amadurecem em julho.
Cresce entre os arbustos, nas florestas como uma erva daninha.
Os dentes de alho estão distribuídos por quase toda a Europa, no Cáucaso (especialmente difundido no cinturão florestal da Cordilheira Principal do Cáucaso, onde domina em locais na cobertura de grama), na Ásia (Ásia Central e Ocidental, China, Índia, Nepal, Paquistão), no norte da África. Naturalizado na América do Norte e do Sul.
Após a fermentação, o óleo essencial pode ser obtido da parte aérea e raízes com rendimento de 0,033 - 0,093% (raízes) e 0,005-0,052% (parte aérea); as sementes contêm 0,5-0,96% de óleo essencial ligado como glicosídeo; é 90% de óleo de mostarda alil e 10% de óleo com cheiro de cebola. O glicósido aliarósido foi isolado das folhas.
Sinigrin foi encontrado em raízes e sementes; em sementes - 30% de óleo graxo. As folhas contêm 0,100-0,120% de ácido ascórbico, 10-12% de caroteno, glicosídeo sinigrina, a partir do qual se forma óleo de alilo afiado, dando à planta o cheiro de alho.
A planta é usada na alimentação como tempero no lugar do alho e como salada.
Antigamente, as sementes trituradas e embebidas em água eram usadas em vez de emplastros de mostarda, e a parte aérea triturada era usada para tratar furúnculos e queimaduras. Na medicina popular, a parte aérea e as folhas eram usadas para asma brônquica, escorbuto, como anti-helmíntico e diarréia.
A planta é venenosa para os animais. O leite das cabras e vacas que o comeram adquire um cheiro de alho e um sabor pungente.
Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Grama de alho, Alliaria petiolata. Informações básicas sobre a planta, uso na medicina e na culinária
A grama de alho é encontrada em toda a Europa, no Cáucaso (especialmente difundida no cinturão florestal da Cordilheira do Cáucaso Principal, onde domina em locais na cobertura de grama, na Ásia (Ásia Central e Ocidental, China, Índia, Nepal, Paquistão), no norte da África.
Naturalizado na América do Norte e do Sul.
Prefere lugares sombreados, por isso cresce entre arbustos, bordas de florestas, clareiras, muitas vezes como erva daninha em jardins e parques.
No povo é chamado de alho, ou alho de cavalo.
As sementes contêm até 30% de óleo essencial de mostarda com sabor picante.
No Cáucaso, as folhas jovens são usadas como substituto da mostarda. Na França, folhas frescas e brotos são usados para saladas.
Na medicina popular, sementes esmagadas de grama de alho são usadas em vez de emplastros de mostarda.
Autor: Reva M. L.
Alho pedunculado (alho pedunculado, capim-alho, alho-cavalo), Alliaria petiolata. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
- Tratamento a frio: Junte a erva de alho fresca e triture. Adicione a massa resultante à água fervente e deixe por 10-15 minutos. Tome a infusão 2-3 vezes ao dia para aliviar os sintomas do resfriado, como tosse e congestão nasal.
- Tratamento de doenças respiratórias: pique as raízes e as folhas dos dentes de alho, despeje água fervente sobre ela e deixe em infusão por 30 minutos. Tome a infusão 2-3 vezes ao dia para tratar problemas respiratórios, como bronquite e asma.
- Tratamento de dor de dente: pique as folhas e flores dos dentes de alho e aplique a massa resultante no dente dolorido. Repita o procedimento várias vezes ao dia para reduzir a dor e a inflamação.
- Tratamento de hematomas: pique as folhas de dentes de alho e misture com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Aplique a massa resultante no hematoma e massageie com movimentos suaves. Isso ajudará a reduzir a inflamação e reduzir a dor.
- Melhorar a digestão: adicione erva de alho picada às refeições para melhorar a digestão e diminuir os níveis de colesterol no sangue.
Cosmetologia:
- Máscara para o rosto: pique os dentes de alho e misture com um pouco de mel. Aplique a massa resultante no rosto e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, lave com água morna. Esta máscara ajuda a hidratar e acalmar a pele.
- Peeling corporal: misture a erva de alho esmagada com sal marinho e óleo vegetal. Massageie a mistura resultante em todo o corpo e depois enxágue com água morna. Este peeling ajuda a remover as células mortas da pele e melhora a circulação sanguínea.
- Tônico facial: pique as folhas dos dentes de alho e despeje água fervente. Deixe em infusão por várias horas, depois coe e adicione uma pequena quantidade de água de rosas. Use este toner facial para diminuir os poros e reduzir a inflamação.
- Facial antibacteriano: pique os dentes de alho e misture com um pouco de água morna. Aplique a massa resultante no rosto e deixe por 5-10 minutos. Em seguida, lave com água morna. Isso ajudará a matar as bactérias e prevenir a acne.
- Óleo aromático: adicione algumas gotas de óleo de alho a um difusor ou água para umidificar e refrescar o ar do seu quarto. Também pode ajudar a aliviar o estresse e melhorar o humor.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Alho pedunculado (alho pedunculado, capim-alho, alho-cavalo), Alliaria petiolata. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Dentes de alho comuns, também conhecidos como alho de cavalo ou grama de alho, são uma erva perene nativa da Europa e da Ásia. Suas folhas e flores têm aroma fresco e sabor de alho, tornando-o popular na culinária.
Dicas para cultivar, colher e armazenar dentes de alho:
Cultivo:
- Escolha um local de plantio com bastante luz solar ou sombra parcial.
- Prepare o solo adicionando composto orgânico e areia se o solo for muito argiloso ou pesado.
- Plante sementes ou mudas a uma profundidade de cerca de 1-2 cm e com um intervalo de 15-20 cm entre elas.
- Regue as plantas regularmente para manter o solo úmido, mas não encharcado.
- Fertilize as plantas com moderação usando fertilizantes orgânicos.
- Mantenha o solo ao redor das plantas livre de ervas daninhas.
peça de trabalho:
- Colha as folhas e flores dos dentes de alho durante a primavera e o verão, quando estiverem em boas condições.
- Separe as folhas e flores do caule e outros detritos que possam estar presos a elas.
- Você pode usar folhas e flores frescas ou secá-las em local ventilado.
- Folhas e flores podem ser congeladas ou conservadas para um armazenamento mais longo.
Armazenamento:
- Armazene as folhas e flores frescas na geladeira entre 2 e 4°C.
- Folhas e flores secas podem ser armazenadas em recipientes hermeticamente fechados em local fresco e seco.
- Folhas e flores congeladas podem ser armazenadas no freezer por até 6 meses.
- Folhas e flores em conserva podem ser armazenadas em frascos estéreis.
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