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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Erva-cidreira (melissa officinalis). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Melissa limão (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: melissa Família: Lamiaceae (Lamiaceae) Origem: Lemon melissa vem do sul da Europa, bem como da Ásia Ocidental e do Norte da África. Área: O limão Melissa é cultivado em muitas regiões do mundo como uma planta medicinal e condimentar. Composição química: A erva-cidreira contém óleos essenciais (incluindo citral, citronelal, limoneno, geraniol, nerol), flavonóides, carotenóides, taninos e outras substâncias biologicamente ativas. Valor Econômico: O limão melissa é usado na medicina para tratar distúrbios nervosos, insônia, bem como para facilitar a digestão e baixar a pressão arterial. A planta também é utilizada na culinária para dar sabor a diversos pratos e bebidas, bem como na indústria cosmética para a produção de cosméticos. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega antiga, a erva-cidreira era associada à deusa das abelhas, Deméter, e à amazona, que usava erva-cidreira para curar feridas. Acreditava-se que Melissa ajudava a combater a raiva e acalmar a mente. Seu nome vem da palavra grega "melisso", que significa "abelha". Na medicina popular, a erva-cidreira é usada para tratar várias doenças, pois contém muitas substâncias úteis, incluindo óleos essenciais, flavonoides e terpenos. Tem um efeito calmante, anti-inflamatório e antimicrobiano. A erva-cidreira também é usada na culinária, para aromatizar bebidas e fazer chás de ervas. Simbolicamente, a erva-cidreira está associada à pureza, bem-estar espiritual, tranquilidade e proteção. É usado em rituais mágicos para trazer boa sorte, sucesso e proteção espiritual. No simbolismo da floricultura, a erva-cidreira pode simbolizar amizade, alegria e generosidade. Melissa lemon também tem uma lenda associada ao cavaleiro Byron. Segundo a lenda, ele estava apaixonado por uma garota chamada Melissa, que morreu enquanto nadava no rio. Após a morte dela, ele descobriu que uma planta semelhante à erva-cidreira cresce na praia e a batizou em sua homenagem.
Melissa limão (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Descrição, ilustrações da planta Melissa, Melissa officinalis L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Planta herbácea perene de 50-85 cm de altura, caule ereto, ramificado, fortemente frondoso. As folhas são ovais, serrilhadas, pubescentes na parte superior, opostas, pecioladas. As flores são pequenas, brancas, amareladas, rosa ou roxo claro, reunidas em falsos verticilos. A fruta é uma noz marrom escura com uma semente. Floresce em junho-agosto. A pátria da erva-cidreira é considerada o Mediterrâneo, onde ainda é encontrada na natureza. É conhecido na cultura há muito tempo. Cultivada na Grécia antiga, primeiro como uma planta de mel. E recebeu o nome da palavra grega "melissa", que significa "abelha". Na Idade Média, a planta foi trazida para a Espanha como tempero. No início, a erva-cidreira era cultivada nos jardins do mosteiro, depois começaram a ser cultivadas nos campos. Agora se espalhou para todos os países do mundo. Melissa é quente e amante da luz. Prefere áreas ensolaradas e protegidas. Cresce bem em solos férteis, argilosos ou argilosos, moderadamente úmidos. Responsivo a fertilizantes. Propagado por sementes, divisão do mato, camadas e estacas. Nas latitudes médias, você pode cultivar erva-cidreira a partir de sementes, mas elas germinam muito lentamente, por isso são semeadas em estufas para mudas. As mudas são plantadas com 20-25 dias de idade no solo, principalmente em abril e regadas. Para propagar a erva-cidreira dividindo o mato, o material de plantio é colhido de plantas de três a cinco anos. Os arbustos são desenterrados no início da primavera, divididos em partes, as plantas com forte sistema radicular são selecionadas e plantadas em local permanente. As plantas precisam de cuidados: rega abundante, afrouxamento do solo, remoção de ervas daninhas. A partir do momento em que os brotos crescem até que os botões apareçam (em junho-julho), as folhas são usadas frescas. Verduras cortadas são secas para uso futuro. Em um local, a erva-cidreira dá uma boa colheita por cerca de seis anos, após os quais os arbustos são divididos e transplantados para um novo local. No outono, recomenda-se que as plantas batam e na primavera abram. As folhas e os topos dos brotos de erva-cidreira têm cheiro de limão, por isso são chamados de hortelã-limão ou capim-limão. A parte aérea da erva-cidreira é rica em vitamina C, caroteno. Além disso, contém taninos, amargor, resinas, muco, ácidos orgânicos (oleanólico, ursólico, café). As sementes contêm muito óleo gorduroso. O cheiro característico da erva-cidreira e o efeito curativo da planta dependem do teor de óleo essencial na massa verde, que consiste em substâncias valiosas: citral, geraniol, linalol e outros componentes. Um antigo provérbio árabe sobreviveu até hoje de que uma infusão de brotos de erva-cidreira "enche o coração de alegria e diversão". As propriedades curativas da planta eram conhecidas nos países do Oriente e usadas na medicina popular para palpitações, dores no coração, falta de ar, asma brônquica, hipertensão, melancolia e insônia, dor de dente, úlceras e hematomas e reumatismo. E agora a erva-cidreira é popular em muitos países como planta medicinal. Na medicina científica, a erva-cidreira é conhecida como um meio de estimular o apetite e melhorar a digestão. A infusão e decocção da erva é usada como anticonvulsivante, sedativo e analgésico. Têm um efeito terapêutico na neurose cardíaca, bronquite crónica, flatulência e espasmos intestinais, têm um efeito laxante suave e diaforético. Melissa é recomendada para gestantes como antiemético e diurético leve. O óleo essencial de Melissa tem efeito calmante e antiespasmódico. Faz parte do linimento sanitas. Além disso, os medicamentos são aromatizados com eles. Melissa também é usada para fins alimentares. Folhas frescas finamente picadas são adicionadas a saladas, sopas, pratos de carne e peixe, compotas e sucos de frutas. Folhas cortadas antes da floração e brotos jovens não apenas adicionam aroma e sabor aos alimentos, mas também os fortalecem. Melissa também é usada para dar sabor a picles e marinadas. Na produção industrial, é utilizado para aromatizar chás, licores, vinhos. Melissa é uma boa planta de mel. O mel coletado da erva-cidreira em flor tem um aroma e sabor agradáveis. Mas não é só esse o interesse especial dos apicultores pela erva-cidreira. Apicultores experientes antes de trabalhar no apiário esfregam as mãos com erva-cidreira para proteger contra picadas de abelha. Durante o enxame de abelhas, mesmo um pequeno galho suspenso próximo à colmeia atrairá um enxame de abelhas, e ele com certeza se sentará nele. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Melissa limão (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações
Planta herbácea perene da família das mentas. O rizoma é forte, ramificado com brotos subterrâneos localizados a 10-15 cm de profundidade, o caule atinge 50-80 cm de altura, tetraédrico, ereto, ramificado, levemente púbere e abundantemente frondoso. Os rebentos inferiores laterais estão rastejando. As folhas são opostas, ovais oblongas, raramente dentadas. A folha é verde-escura, levemente pubescente na parte superior e verde-clara, brilhante na parte inferior, cravejada de glândulas. As flores são pequenas, brancas, rosadas ou amareladas, reunidas em 3-10 pedaços em falsos verticilos localizados nas axilas das folhas superiores. Os frutos são castanhas escuras, nozes ovóides lisas. A Melissa officinalis vem do Mediterrâneo oriental. Foi cultivada pelos antigos romanos há dois mil anos. Juntamente com eles vieram para o resto da Europa. Atualmente, a planta é distribuída nos Bálcãs, Irã, América do Norte, Crimeia, Cáucaso e Ásia Central. Cultivado na Ucrânia como uma planta picante e mel. Cresce em florestas, arbustos, às vezes em locais com ervas daninhas. Frequentemente corre solto. No primeiro ano de vegetação, a erva-cidreira não floresce. Na primavera, muitos descendentes aparecem de botões dormentes do rizoma e caules subterrâneos. Sua rebrota começa no final de março - início de abril, brotando 90-100 dias após a rebrota, ou seja, em junho-julho, floração em massa - em agosto, as sementes amadurecem em meados de setembro - outubro. A erva-cidreira é fracamente resistente ao inverno, exigindo luz, calor e umidade. O sombreamento reduz drasticamente o acúmulo de óleo essencial. A temperatura ótima para seu crescimento e desenvolvimento é de 20-25 °C. Muito sensível à umidade, especialmente durante a brotação. A falta de umidade leva ao ressecamento da planta e seu excesso - a suas doenças. Melissa cresce bem em solos nutritivos leves e úmidos. Durante o período de floração, as folhas e as pontas dos brotos acumulam óleo essencial, ácido ascórbico e taninos. As sementes contêm até 20% de óleo graxo. O óleo essencial é um líquido móvel com um cheiro delicado de limão, incluindo citral (60%), mirceno, geraniol. Folhas e brotos de erva-cidreira têm um cheiro agradável de limão e um sabor amargo e são usados como tempero fresco ou seco desde os tempos antigos. É colocado em combinação com outras ervas e sem impurezas em omeletes, saladas, pratos de peixe e é usado para conservar vegetais. Na Bélgica e na Holanda, a erva-cidreira suaviza o sabor do peixe salgado - arenque e enguia. Adicione-o ao chá, tempere com ele sopas e molhos, coloque-o no leite. No entanto, o delicado aroma da erva-cidreira desaparece facilmente, por isso é colocado no prato acabado.
A erva-cidreira é uma excelente planta medicinal. O chá preparado a partir dele alivia a fadiga, melhora a digestão (é especialmente eficaz para o inchaço). As preparações de Melissa em pacientes com doenças cardíacas contribuem para o desaparecimento da falta de ar, aliviam os ataques de taquicardia, dores no coração, baixam a pressão arterial, também são recomendadas para fraqueza nervosa, enxaqueca, insônia, aumento da excitabilidade sexual, menstruação dolorosa, erupções cutâneas . Externamente, as infusões de erva-cidreira são usadas para cataplasmas e compressas, para furunculose, para enxaguar a boca com inflamação das gengivas. Prepare infusões na forma de chá: 20-25 g de grama por 1 litro de água fervente e beba 200 ml 3-4 vezes ao dia. Cultivo. Melissa cresce bem e se desenvolve em solos nutritivos, leves e moderadamente úmidos. Não tolera solos ácidos e sem estrutura. Muito sensível a fertilizantes orgânicos e minerais. O antecessor da erva-cidreira pode ser vegetais, batatas, legumes. No outono, depois de removê-los, o local é cultivado a uma profundidade de 4 a 6 cm. Em seguida, após o surgimento dos brotos de ervas daninhas, é cavado a uma profundidade de 25 a 30 cm. São aplicados 2 a 3 kg de esterco por 1 m2. Na primavera, a parcela é gradeada e, antes da semeadura, são adicionados 15 g de nitrato de amônio, 30 g de superfosfato e 10 g de sal de potássio por 1 m2. Para o segundo ano e seguintes da estação de crescimento, erva-cidreira é alimentados 2 vezes ao ano com adubo mineral, 15 g de cada espécie por 1 m2. O primeiro curativo é aplicado na primavera, no início da estação de crescimento, o segundo - após o corte da massa verde. Durante a estação de crescimento, regue se necessário. A forma mais comum de propagação da erva-cidreira são as mudas. Também é propagado dividindo o arbusto, camadas de raízes e estacas. As sementes são semeadas em estufa ou canteiro previamente preparado a uma profundidade de 0,5-1 cm, e as mudas aparecem em 2-3 semanas. Quando o primeiro par de folhas verdadeiras aparece, as plantas são desbastadas, deixando uma distância de 5 cm entre elas. As mudas são alimentadas duas vezes com fertilizantes minerais (50 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amônio e 15 g de sal de potássio por 10 de água), a divisão do arbusto de limão de 45 a 50 dias pode ser feita no verão e no outono, em agosto, após o corte massa verde. Durante o plantio, os arbustos devem ser regados abundantemente. Posteriormente, a umidade moderada do solo os ajuda a criar raízes bem antes da geada. Os rizomas são plantados no final de agosto-primeira quinzena de setembro em sulcos a uma profundidade de 8 a 10 cm. Os cuidados com as plantas durante a estação de crescimento são reduzidos a manter o solo solto e livre de ervas daninhas, fertilizando com fertilizantes minerais e regando. O enredo estabelecido por arbustos divididos é colhido no primeiro ano e de outras maneiras - no segundo ano de vida. A grama é cortada assim que entra em botão e até o final da floração, quando o maior teor de óleo essencial se acumula na planta. Coloque-o em uma camada de corrida em redes ou outros dispositivos e seque à sombra ou em uma área bem ventilada. A erva-cidreira seca é armazenada em sacos de papel ou lona em local fresco e ventilado. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
Família Lamiaceae - Lamiaceae. Planta perene de 30-120 cm de altura. As hastes são pubescentes com pêlos curtos com mistura de glândulas ou quase nuas. As folhas são pecioladas, ovadas a arredondadas-rômbicas, as bordas da lâmina foliar são entalhadas-serrilhadas, pubescentes abaixo com pelos curtos. As flores são coletadas em falsos anéis de 6-12; cálice com dentes subulados inferiores, pilosos e glandulares; corola branco-azulada ou lavanda. O fruto é uma noz oval oblonga, marrom-acastanhada. Floresce em junho-agosto. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. Encontrado no centro-sul da Europa, Bacia do Mediterrâneo, Irã e Ásia Central, naturalizado em outros lugares. As folhas contêm 0,05-0,35% de óleo essencial, até 0,150 de ácido ascórbico, 0,007-0,01% de caroteno, muco, amargor, resinas, cerca de 5% de taninos, ácidos orgânicos (caféico, oleanólico, ursólico). O óleo essencial emite um forte aroma de limão e contém citral, citronelal, geraniol, linalol, mirceno. As sementes contêm até 20% de óleo graxo. As matérias-primas destinadas à produção de óleo essencial são processadas frescas juntamente com os caules. Folhas e brotos de erva-cidreira, cortados antes da floração, são usados como tempero com um sabor picante e refrescante de limão na culinária européia e americana. Frescas ou secas, as folhas são adicionadas como tempero picante a saladas, queijo ralado, sopas, caça, pratos de peixe, cogumelos, bem como para aromatizar chás, vinagres, licores e bebidas, picles de pepino e tomate. Na Dinamarca, a erva-cidreira é usada para conservar a carne. Para preservar o buquê aromático, não é recomendável fervê-lo. Na indústria farmacêutica, os preparados fitoterápicos são preparados a partir da erva-cidreira na forma de chás medicinais, águas aromáticas, decocções, medicamentos, e para a obtenção do óleo essencial, que é muito valorizado nas indústrias de perfumaria, químico-farmacêutica, de bebidas alcoólicas e alimentícia. Ocasionalmente é usado na apicultura. O efeito terapêutico da erva-cidreira está associado ao óleo essencial nela contido, que possui efeito sedativo e bactericida. As folhas são usadas na medicina em muitos países como agente anticonvulsivante, cardíaco, sedativo, analgésico e anti-influenza.
O óleo essencial das folhas (o chamado óleo de erva-cidreira) faz parte do bálsamo e linimento "Sanitas", que têm um efeito calmante. A planta é recomendada como antiemético para gestantes, diurético e estimulante do apetite. Óleo e folhas, bem como brotos jovens, são usados igualmente. A erva-cidreira é amplamente utilizada como antiespasmódico que regula o funcionamento do trato digestivo, principalmente na flatulência, como analgésico. Recomendado para enxaqueca, insônia, menstruação dolorosa, erupções cutâneas. Externamente - na forma de cataplasmas e compressas para o tratamento de furúnculos e enxágue com inflamação das gengivas. Na medicina popular, as folhas e as pontas dos brotos com flores eram usadas por via oral para taquicardia, hipertensão, asma brônquica, neuralgia, enxaqueca, insônia, anemia, melancolia, com superexcitação da função sexual, algomenorréia e menstruação dolorosa, como laxante e diaforético, para chojecistite, aterosclerose, cálculos biliares, para aumentar a lactação. Antigamente, nas aldeias da Lituânia, usava-se uma infusão de erva-cidreira com manjerona para melhorar a memória. Folhas e topos de brotos foram aplicados externamente para dor de dente, reumatismo, contusões e úlceras. Valiosa planta de mel, durante a floração dá muito néctar. O mel tem aroma e sabor agradáveis, pertence às melhores variedades. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Melissa, Melissa officinalis L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutritivo, cultivo
Sinônimos: erva-cidreira, hortelã-limão. Nomes: az. badrange; braço. Patringe; carga, barambo; Alemão Melisse, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; Meta. citroen-melisse; datas hjertensfryd; Sueco, citronmeliss; Inglês mcliss bálsamo, bálsamo comum; fr. Melisse officinale, m. citronela; isto. Melissa, cedronela; Espanhol toronjil, citronela; porto, erva cidreira; tcheco melissa, medunka citroneva; pendurado. mehfu; esloveno medenka, rojevonica; sérvio, medoper, pceloperka; polonês melissa lekarska. Planta perene com caule reto ramificado e pubescente, 100-120 cm de altura, rebentos inferiores rastejantes. Folhas ovadas, pecioladas, com até 6 cm de comprimento e 3 cm de largura, superior com base cuneiforme, crenadas, ligeiramente pubescentes. Flores (3-5-10) em falsos verticilos unilaterais, nas axilas das folhas superiores. Corola esbranquiçada ou rosada, 13-15 mm de comprimento. O lábio superior é quase plano; quatro estames, os inferiores são mais longos. Os frutos são nozes, ovóides, estreitos na base, acastanhados, lisos, com 1,5-2 mm de comprimento. O peso de 1000 sementes é de 0,5-0,65 G. As sementes permanecem viáveis por 2-3 anos. Na Europa e na Ásia Ocidental, cresce selvagem e selvagem. Tem um cheiro pungente de limão e um sabor picante peculiar. Os brotos com folhas são cortados antes da floração, e frescos ou secos, servem como tempero picante para diversos pratos, sendo também utilizados para fazer tinturas de vinagres, licores e vinhos, para obtenção de óleo essencial. As diretrizes de horticultura recomendam a escolha de solos leves e férteis e áreas bem iluminadas para esta planta. Melissa, como muitas outras plantas perenes, hiberna em campo aberto, mas para melhor hibernação deve ser coberta com húmus ou esterco. A Melissa pode ser propagada tanto por sementes quanto por divisão do mato. A semeadura é feita no início da primavera em terreno aberto ou em viveiros. Para um peneiramento mais uniforme, as sementes devem ser misturadas com areia (semeiam-se cerca de 1 g de sementes por 3 m4 de viveiro). Eles germinam muito lentamente (geralmente apenas XNUMX semanas após a semeadura). As mudas ou partes de plantas são plantadas em terreno aberto a distâncias de 30-40x30-40 cm e a Melissa é cultivada em um local por no máximo 5 anos. Os brotos com folhas são cortados 2 a 3 vezes por temporada. Após cada corte, recomenda-se fazer o curativo. Folhas e caules são secos à sombra, pendurados em cachos. De 100 m² m obter 25-40 kg de folhas secas. Autor: Ipatiev A.N.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária
Melissa é uma planta herbácea perene da família labiada com caule reto, tetraédrico, ramificado e pubescente de 50-120 cm de altura. As folhas são pecioladas, ovadas, serrilhadas nas bordas, pubescentes. Flores em hastes curtas, localizadas nas axilas das folhas superiores, coletadas em 3-5-10 unid. A corola é esbranquiçada ou rosada com uma mancha vermelha. Cresce em locais com ervas daninhas, ao longo das bordas da floresta, entre moitas de arbustos. Por muito tempo, a erva-cidreira foi cultivada como um bom alimento para as abelhas. Apicultores plantam esta erva em novos apiários para atrair abelhas silvestres. Melissa significa "abelha" em grego. Esta planta realmente pertence aos melíferos, e o mel tem um sabor elevado. As folhas de Melissa contêm até 150 mg de vitamina C, até 7 mg% de caroteno, óleo essencial com cheiro de limão, amargor, taninos. Melissa também contém muito cobre (até 1 mg%). Frescas (antes da floração, quando exalam um agradável cheiro a limão), ricas em vitamina C, as folhas de erva-cidreira são utilizadas na alimentação, a partir das quais são preparadas saladas. As folhas secas são utilizadas como tempero para sopas, pratos de peixe, cogumelos, saladas, compotas, chá, bem como no fabrico de tinturas, licores e licores. Na Dinamarca, a erva-cidreira é usada para conservar a carne. Transplantada para o jardim e para a horta, a erva-cidreira cria raízes bem e cresce por muitos anos. Quem cultiva erva-cidreira está convencido de que ela torna nossa alimentação mais saborosa e saudável. Mesmo uma sopa comum temperada com erva-cidreira é percebida como um prato completamente novo. Autor: Koshcheev A.K.
Melissa officinalis. Aplicação na culinária
A Melissa officinalis é uma planta herbácea perene com caule reto tetraédrico pubescente. Quando esfregadas, as folhas exalam um forte cheiro de limão, pois contêm 150 mg de ácido cítrico por 100 g de peso úmido. Durante a floração, o cheiro fica um pouco pesado, por isso é melhor colher a grama antes da floração. Apenas as folhas são usadas como tempero. Eles são colhidos frescos e secos para uso futuro. Folhas jovens frescas são consideradas um excelente complemento para saladas de primavera, borscht verde, compotas, okroshka, vinagretes. As folhas são colocadas em sopa ou borscht por 2-3 minutos. antes de usar. As folhas secas são usadas da mesma forma que as frescas. Eles podem ser adicionados a compotas, kvass caseiro, purê, chá, cerveja, várias tinturas. Para tornar o vinagre mais perfumado, insiste-se em folhas de erva-cidreira. As folhas secas são usadas para salgar pepinos e tomates. No Cáucaso, as folhas secas são moídas em pó, que são polvilhadas em pratos de carne e peixe, aves fritas. O óleo essencial das folhas de erva-cidreira é usado na medicina, perfumaria e indústrias de confeitaria, para aromatizar licores, tinturas, frutas e vinhos de bagas. Autor: Reva M. L.
Melissa limão (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Melissa limão (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Dicas para cultivar, colher e armazenar
A erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma erva perene de agradável aroma e sabor cítrico, muito utilizada na medicina popular e na culinária. Dicas para cultivar, colher e armazenar erva-cidreira: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
A erva-cidreira tem muitos benefícios para a saúde, incluindo propriedades calmantes, antibacterianas e antivirais. Também é usado na culinária para criar pratos e bebidas aromáticas.
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