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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Maca peruana. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Maca peruana, Lepidium meyenii. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Lepídio Família: Crucíferas (Brassicaceae) Origem: Peru Área: A maca peruana cresce nas regiões montanhosas do Peru em altitudes de 3 a 500 metros acima do nível do mar. Composição química: A maca peruana é rica em proteínas, carboidratos, ácidos graxos, vitaminas (B1, B2, B6, C, E), minerais (ferro, cálcio, zinco), fitonutrientes (legininas, polifenóis, glucosinolatos), aminoácidos (incluindo 8 aminoácidos essenciais ácidos) e outros nutrientes. Valor Econômico: A maca peruana é utilizada na indústria alimentícia como aditivo em uma variedade de produtos, incluindo bebidas, confeitos e lanches. Na medicina, a planta é prescrita para normalizar a digestão, aumentar a energia e a resistência, estabilizar o humor e melhorar a saúde das mulheres durante a menopausa. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia peruana, a maca era considerada uma planta sagrada que era utilizada em rituais dedicados aos deuses. Também tem sido usado como medicamento para tratar doenças, fadiga e estresse. Acreditava-se que a maca tinha poderes mágicos que ajudavam as pessoas a superar as dificuldades da vida e a atrair boa sorte. Simbolicamente, a maca está associada à energia, vitalidade e fertilidade. Suas raízes e sementes contêm uma variedade de nutrientes, como proteínas, ácidos graxos, vitaminas e minerais que podem aumentar os níveis de energia e melhorar a saúde geral. A maca também está associada ao conceito de fertilidade e crescimento, pois pode ajudar a melhorar a fertilidade e acelerar o crescimento das plantas. Na prática esotérica moderna, a papoula é usada como um talismã que pode ajudar a trazer boa sorte e aumentar os níveis de energia. Também pode ser usado para meditação e trabalho com chakras, pois sua energia pode ajudar a abrir os centros de energia do corpo e levar ao insight espiritual.
Maca peruana, Lepidium meyenii. Descrição, ilustrações da planta Maca peruana, Lepidium meyenii. A história do cultivo de uma planta, importância econômica, cultivo, uso na culinária
Nas montanhas da América do Sul, a uma altitude de 4000 a 4500 metros acima do nível do mar, cresce a papoula - a única planta cultivada da família do repolho em todos os Andes. Nesta altitude, há vento muito forte, luz forte, baixa pressão e a temperatura máxima não passa de 12 ° C. Naturalmente, os incas valorizavam uma planta comestível que pudesse existir nessas condições e, há 1300-2000 anos, começaram a cultivá-la especificamente. A maioria das papoulas se assemelha a um nabo. Sua parte subterrânea, que é chamada de raiz ou tubérculo, é na verdade uma raiz espessa e hipocótilo - a parte do caule entre a raiz e a parte aérea da planta. O tubérculo é aquoso, com 10-14 cm de comprimento e 3-5 cm de largura. A moderna pesquisadora peruana Gloria Chacon contou 13 opções de cores de tubérculos: do creme ao roxo, quase preto. A cor depende do conteúdo de carotenóides e antocianinas na casca. As variantes também diferem na composição bioquímica, mas é amplamente determinada pelas condições de crescimento. Tubérculos vermelhos, amarelos e pretos são os mais populares entre os pesquisadores. A papoula amarela é a mais doce. Os incas usavam a maca da mesma forma que os tubérculos e tubérculos são tratados em todo o mundo: ferviam e fritavam, assavam nas cinzas, faziam mingau e uma bebida doce makachichu. Parece que as receitas tradicionais não mudaram ao longo dos séculos. Para preservar a colheita, os tubérculos são secos ao ar. Eles murcham, tornam-se duros como pedra e, nesse estado, são armazenados por muitos anos. Os habitantes das terras altas não são estragados por ervas. Não é de surpreender que a maca tenha sido usada como erva para ajudar a superar o estresse e a fadiga, como agente de cicatrização de feridas, como analgésico para reumatismo e como laxante. Macoy foi tratado por anemia e problemas respiratórios. Os guerreiros comiam antes da batalha para adicionar força e resistência a si mesmos. E os incas acreditavam que a papoula aumentava a fertilidade das pessoas e do gado. Uma refeição nutritiva realmente alivia o estresse e aumenta a força, inclusive para a reprodução. Em um tubérculo de maca fresco, mais de 80% de água, mas em seco - cerca de 10%, aproximadamente a mesma quantidade de proteínas, 2,2% de gorduras de vários graus de insaturação e 59% de carboidratos, fibra alimentar. Dentre os macro e microelementos, destacam-se o ferro, o potássio, o cálcio e o cobre. Os tubérculos contêm vitaminas: tiamina, riboflavina e ácido ascórbico, fitoesteróis e alcalóides. São os alcalóides que são considerados responsáveis pelo efeito medicinal da maca. Já em meados do século XVI, os conquistadores espanhóis perceberam que os cariocas comiam algum tipo de raiz. Eles também ouviram falar de suas propriedades medicinais, até cobraram um imposto sobre a papoula dos índios e alimentaram o gado com tubérculos para aumentar sua fertilidade em grandes altitudes. Aparentemente, os espanhóis não conseguiram uma melhora significativa, porque a capital do Vice-Reino do Peru logo foi transferida da cidade de Jauja, localizada a 3410 metros de altitude, no litoral, para Lima, em parte porque o gado nas montanhas se reproduzia mal . O missionário e naturalista espanhol Bernabé Cobo (1580-1657) escreveu sobre as propriedades da maca para aumentar a fertilidade em seu famoso livro "História do Novo Mundo", e o botânico Hipólito Ruiz Lopez (1754-1816), que liderou a Expedição Botânica em 1777-1788 no Vice-Reino do Peru. No entanto, o interesse pela maca diminuiu e, com o tempo, suas colheitas foram reduzidas tanto que em 1982 a maca foi considerada uma planta cultivada ameaçada de extinção. Um boom começou na década de 1990. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação recomendou a maca, juntamente com outras culturas andinas, para combater a desnutrição, os cientistas se interessaram por ela. A empresa farmacêutica peruana Quimica Suiza investiu mais de um milhão de dólares americanos no desenvolvimento do suplemento alimentar Maca Andina. A maca na forma de cápsulas, farinha, licores e extratos começou a ser exportada para vários países do mundo, incluindo Europa, América do Norte e Japão. Os próprios chineses se comprometeram a cultivá-lo, nas províncias de Yunnan, Xinjiang e Tibete, os volumes de produção logo ultrapassarão os peruanos. A maca, especialmente a preta, está associada aos rins na medicina chinesa. Este órgão é responsável pelo armazenamento da energia Jing e pelo fluxo da energia Qi, que estão relacionados aos problemas sexuais de homens e mulheres. Com a idade, a função renal enfraquece, mas existem meios para mitigar o efeito. A maioria dessas drogas são raras e caras, Maca é muito mais barata e mais acessível. De acordo com as tradições peruanas, confirmadas por estudos de laboratório e muito poucos ensaios clínicos, os extratos de tubérculos de maca aumentam a quantidade de esperma e sua mobilidade, restauram a espermatogênese, incluindo distúrbios causados por altitude. Além disso, de acordo com os dados mais recentes, é assim que funciona a papoula preta, o efeito da papoula amarela é mais fraco e o vermelho é completamente inútil aqui. Mas trata a hiperplasia da próstata. A maca aumenta o desejo sexual e ajuda na disfunção erétil sem afetar os níveis de hormônios sexuais masculinos, em particular a testosterona. Nas mulheres, a maca reduz os sintomas desagradáveis que acompanham a menopausa, incluindo a osteoporose, na qual os ossos se tornam leves e quebradiços. Essas doenças são tratadas com medicamentos hormonais, mas isso aumenta o risco de desenvolver câncer de útero e mama. Maca estimula a síntese de estrogênio sem efeitos colaterais.
Maca é um adaptógeno e antidepressivo. Os moradores das terras altas acreditam que isso ajuda os alunos a passarem melhor nos exames. Os cronistas não escreveram sobre essas propriedades da planta, porém, pesquisadores que trabalharam com roedores observam que os animais que receberam papoula realizam algumas tarefas melhor. Os cientistas sugeriram que a maca, crescendo no alto das montanhas, deveria ser resistente à radiação ultravioleta e ajudar outras pessoas a adquirir essa resistência. Os extratos de maca realmente protegem a pele raspada dos roedores da pigmentação e outros efeitos desagradáveis causados pela radiação ultravioleta. Os estudos clínicos das propriedades da maca são poucos, por isso é muito cedo para tirar conclusões finais. Isso é reconhecido até por cientistas peruanos, que estão muito interessados nos resultados, mas têm certeza de que a maca é certamente uma planta medicinal, útil não apenas para agricultores e vendedores, mas também para os consumidores. Não é à toa que se chama Viagra andino e ginseng peruano. No entanto, especialistas independentes acreditam que os consumidores ainda devem ficar atentos. Vamos começar com os problemas de sistemática. A maca peruana selvagem foi descrita em 1843 pelo botânico Gerhard Valpers e nomeada Lepidium meyenii em homenagem ao botânico alemão Franz Meyen (1804-1840), que estudou a flora peruana. Na década de 1960, Gloria Chacon provou que a maca consumida pelos incas não era apenas uma variante cultivada da maca selvagem, mas outra espécie, L. peruvianum. As espécies diferem em composição química e sequência de DNA, com L. meyenii crescendo em diferentes áreas dos Andes e L. peruvianum crescendo exclusivamente nos Andes peruanos. Muitos taxonomistas concordam com essa opinião, mas não todos, então a planta chamada L. meyenii pode ou não ser uma verdadeira papoula peruana, e é impossível dizer com certeza qual espécie neste caso foi estudada por especialistas e o que os fabricantes oferecem. Como as condições de cultura afetam a composição do produto também é desconhecido. Na China, eles acreditam que a papoula americana é melhor que a chinesa. A grande demanda levou a uma rápida expansão das plantações, ao uso de fertilizantes e pesticidas, e os tubérculos cultivados em tal campo são diferentes dos colhidos nas montanhas peruanas. Talvez a baixa qualidade do produto seja o principal perigo ao utilizá-lo. E como estamos falando dos componentes biologicamente ativos da maca, notamos que os mecanismos de sua ação ainda são desconhecidos. Alguns especialistas sugerem que compostos especiais de macamídeos, amidas de ácidos graxos da maca peruana, têm propriedades curativas. As macamidas são encontradas apenas em L. meyenii. Não há macamídeos em tubérculos frescos, eles são formados por secagem ao ar ou em secadores especiais. Em tubérculos diferentes, o conteúdo de macamídeos pode variar várias vezes, portanto não há necessidade de falar sobre preparações padrão. No entanto, o papel desses compostos ainda precisa ser comprovado. Dados de estudos de laboratório e ensaios clínicos são difíceis de comparar porque os cientistas usam drogas, doses e métodos diferentes. Como resultado, ainda não há informações sobre doses efetivas, duração e frequência de administração necessárias para um efeito terapêutico. Não se sabe qual extrato, água ou álcool, será mais útil. Pode ser melhor usar não um extrato, mas maca inteira. Muitos estudos são realizados no mesmo laboratório, às vezes sem os devidos controles e com uma pequena amostra, portanto os resultados nem sempre são conclusivos. Assim, os sintomas da menopausa são geralmente avaliados por meio de questionários, cujas respostas podem ser subjetivas. Os dados atualmente disponíveis para os especialistas não permitem tirar conclusões inequívocas sobre as propriedades curativas da maca peruana, mas também não pode ser considerada uma planta inútil. Muito provavelmente, a maca peruana é uma planta nutritiva que sustenta a força dos habitantes das terras altas, tornando-os mais resistentes ao estresse e às altas altitudes. A propósito, nem todos os agricultores andinos acreditavam que a maca aumentava a fertilidade. Eles comiam para adicionar vigor a si mesmos, mas não força masculina. E não, não é Viagra, mas apenas um nabo peruano. Autor: Ruchkina N.
Maca peruana, Lepidium meyenii. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Maca peruana, Lepidium meyenii. Dicas para cultivar, colher e armazenar
A Maca Peruana (Lepidium meyenii) é uma planta peruana cujos rizomas são utilizados como suplemento alimentar e na medicina tradicional. Dicas para cultivar, colher e armazenar maca peruana: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
A Maca é uma fonte de proteínas, vitaminas, minerais e aminoácidos que podem ter efeitos benéficos para a saúde. Siga estas dicas para cultivar, colher e armazenar a maca peruana e usá-la como suplemento alimentar. Observe que antes de usar a maca como suplemento alimentar, você deve consultar seu médico ou nutricionista.
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