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Aronia chokeberry (chokeberry Michurin, chokeberry). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Aronia chokeberry (chokeberry Michurin, chokeberry), Aronia melanocarpa. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Aronia

Família: Rosa (Rosaceae)

Origem: América do Norte

Área: Aronia chokeberry cresce nas regiões do norte da América do Norte, bem como na Europa Oriental e na Sibéria. Atualmente é cultivada em várias regiões do mundo, incluindo EUA, Canadá, Europa e Ásia.

Composição química: Aronia chokeberry contém muitas substâncias úteis, incluindo vitaminas C, E e K, bem como carotenóides, flavonóides e antocianinas. Ele também contém muitas pectinas, minerais, incluindo potássio, magnésio, ferro e cobre, e outros compostos biologicamente ativos.

Valor Econômico: A arônia chokeberry é utilizada para a produção de produtos alimentícios como sucos, geléias, vinhos, geléias, bem como para a preparação de medicamentos. Suas bagas têm sabor agridoce e são utilizadas na culinária para criar diversos pratos e bebidas. É popular para áreas de paisagismo devido à sua resistência à seca e geadas de inverno, bem como para a criação de sebes.

Lendas, mitos, simbolismo: Em algumas culturas, o chokeberry é considerado um símbolo de força, saúde e longevidade. Em outras culturas, está associada à magia e ao ocultismo, já que suas bagas pretas podem ser associadas à escuridão e ao mistério. Além disso, a arônia pode ser associada à vitalidade e à fertilidade, pois suas bagas têm uma cor vermelha brilhante, associada ao sangue e à vitalidade.

Aronia chokeberry (chokeberry Michurin, chokeberry), Aronia melanocarpa. Descrição, ilustrações da planta

Aronia, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria

Arbusto caducifólio de até 3 m de altura, folhas simples, largamente ovaladas, pecioladas, brilhantes, coriáceas, verde-escuras, avermelhadas no outono. As flores são pequenas, brancas, raramente rosadas, reunidas em inflorescência-escutelo. A fruta é uma baga preta em forma de maçã com um revestimento de cera azulada. Floresce no final de maio - junho.

A pátria do chokeberry são as florestas da América do Norte, onde ainda é encontrada. Aronia veio para a Europa Oriental no final do século 1900 e foi cultivada como planta ornamental em viveiros em Riga e São Petersburgo. A introdução à cultura desta planta está associada ao nome de I. V. Michurin. Intrigado com isso, o cientista encomendou mudas da Alemanha em XNUMX e, mais tarde, começou a usar essa cultura para criar novas variedades de freixo de frutas doces. As primeiras mil mudas de chokeberry apareceram em Altai durante os anos de guerra, onde foram criadas plantações industriais.

Aronia pode ser encontrada em florestas e parques; também é cultivado por jardineiros amadores. A planta não é apenas decorativa; frutas ácidas de chokeberry são altamente valorizadas por suas propriedades nutricionais e medicinais.

A planta é resistente ao gelo, pouco exigente para o calor. Prefere áreas bem iluminadas e bastante úmidas. Cresce em vários solos. Propagado por sementes, estacas e enxertia. Nos viveiros, as mudas são cultivadas a partir de sementes que, com um e dois anos de idade, são plantadas em local permanente a uma distância de 1,5 a 2 m uma da outra. No terceiro ou quarto ano de vida, o chokeberry começa a dar frutos. Cuidar dele consiste no afrouxamento sistemático do solo, capina, rega e cobertura. Forte espessamento dos arbustos não deve ser permitido; quando são formados, é necessário deixar os brotos mais fortes e frutíferos (até 12 peças).

Os frutos do chokeberry começam a amadurecer na primeira década de agosto e, sem esfarelar, ficam nos arbustos até a geada. Ao limpar, corte toda a escova. Secar a uma temperatura de 50-60 °C. Após a secagem, armazene em um recipiente hermeticamente fechado. Frutas congeladas e secas perdem a adstringência e ficam mais doces e saborosas; propriedades medicinais quase não perdem.

Os frutos de Aronia contêm muitos açúcares, ácidos orgânicos e taninos. De acordo com o conteúdo de compostos fenólicos P-ativos de cores vivas (catequinas, antocianinas, flavonóis), o chokeberry supera todas as frutas. Contém muitas substâncias de sorbitol e pectina. Aronia é uma cultura multivitamínica: as frutas contêm vitaminas dos grupos B, C, E, K, caroteno. Dos minerais, foram encontrados fósforo, cobre, manganês, magnésio, ferro e iodo, que é raro nas plantas. As sementes são ricas em óleo graxo.

Entre os agentes de fortalecimento capilar, o chokeberry ocupa uma posição de liderança. Seus frutos e diversos produtos processados ​​são muito eficazes no tratamento da hipertensão, aterosclerose. Assim, o suco reduz o teor de colesterol no sangue, aumenta a velocidade do fluxo sanguíneo. Foi estabelecido experimentalmente que o uso de chokeberry na alimentação leva à normalização dos processos de excitação no cérebro. Graças às pectinas, o chokeberry é capaz de ligar bactérias patogênicas e várias substâncias tóxicas no intestino, bem como sais de cobalto e estrôncio e removê-los do corpo.

Uma decocção da fruta apresenta um efeito diaforético; é prescrito para resfriados. O uso de bagas de aronia deve ser limitado com pressão arterial baixa. Na medicina, as preparações de vitaminas C e P obtidas do bolo de chokeberry são amplamente utilizadas.

Os frutos de Aronia são consumidos frescos e processados. O suco é espremido deles, o que é útil em si, e com os sucos de groselha, maçã ou espinheiro, é ainda mais valioso. Os frutos de Aronia são moídos com açúcar; deles prepare geléia, geléia, compota. O chá de frutas é feito de frutas secas.

A planta é muito decorativa, principalmente no outono, quando suas folhas ficam roxas brilhantes e os frutos ficam completamente pretos.

Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Chokeberry, Aronia melanocarpa. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria

Arbusto até 1,5-2,5 m de altura, família Rosaceae (Rosaceae).

As folhas são simples, inteiras, serrilhadas, obovadas, alternadas.

As flores são brancas ou rosadas, em inflorescências corimbosas. Os frutos são em forma de maçã com diâmetro de 8-10 mm, de cor preta, com flor azulada. A casca do fruto é densa, a polpa é quase preta quando madura, o sumo fresco é de cor rubi escura, de forte coloração. Sementes marrom-escuras, enrugadas, com 2 mm de comprimento.

Floresce em maio e frutifica em setembro.

Chokeberry é cultivada em várias partes do país como uma valiosa fruta e arbusto ornamental.

Gama e habitats. Chokeberry é cultivada em várias partes do país como uma valiosa fruta e arbusto ornamental. A pátria do chokeberry é a América do Norte.

Composição química. As frutas contêm até 10% de açúcares (principalmente glicose e frutose) e álcool sorbitol, que tem sabor adocicado e pode substituir o açúcar para diabéticos; rico em vitamina P (média de 2 mg%, há relatos até de 000 mg%). Das outras vitaminas, o chokeberry contém caroteno (pró-vitamina da vitamina A), vitaminas C (até 6 mg%), vitaminas E, PP e B. O conteúdo total de pigmentos antocianinos em frutas maduras chega a 500%.

Aronia se distingue por um grande conjunto de microelementos - contém boro, flúor, compostos de iodo (6-10 mcg por 100 g de frutas frescas), ferro, cobre, manganês, molibdênio. A acidez total das frutas em termos de ácido málico não ultrapassa 1,3%. Eles também contêm pectina e taninos, que lhes conferem adstringência, e glicosídeo amigdalina.

Aplicação em medicina. O suco de Aronia reduz a pressão arterial em animais com hipertensão experimental, tem propriedades vasodilatadoras, baixa toxicidade.

O suco de chokeberry é usado no estágio inicial da hipertensão.

As vitaminas P e C contidas no suco possibilitam o uso do medicamento de acordo com as indicações pertinentes para fins preventivos e terapêuticos.

Outros usos.

O suco de Chokeberry (Succus Aroniae melanocarpae) é obtido da polpa pela prensagem do fruto; Tem uma cor bordô e um sabor adstringente azedo-amargo. Atribua 50 ml por recepção 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições por 10 a 30 dias.

Os frutos do chokeberry (Fructus Aronia nigra). Se não houver suco fresco, use os frutos do chokeberry. São tomados 100 g 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições. O suco e as frutas são armazenados a uma temperatura de 3-5 ° C em local protegido da luz. Se armazenado de forma inadequada, o suco pode fermentar e perder suas propriedades medicinais. Suco fermentado não deve ser tomado.

Não é recomendado o tratamento com suco e frutas de sorveira para úlcera péptica do estômago e duodeno, bem como para gastrite hiperácida.

Rp.: Succi Aroniae nigrae 500,0 DS 50 ml por recepção (ou 3 colheres de sopa por recepção) 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições.

Armazene em local fresco. Rp.: Fructi Aroniae nigrae 500, 0 DS 100 g meia hora antes das refeições 3 vezes ao dia.

Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Aronia Michurina (chokeberry), Aronia mitschurinii. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo

Aronia Michurina é uma espécie híbrida do gênero Aronia, nomeada por A. K. Skvortsov e Yu. K. Maitulina em homenagem ao seu criador, o biólogo e criador russo Ivan Vladimirovich Michurin. Ela vem da hibridação de chokeberry preto (Aronia melanocarpa) e, possivelmente, chokeberry de folhas de ameixeira (Aronia prunifolia).

De acordo com outros dados, provém da hibridização de chokeberry (Aronia melanocarpa) e mountain ash (Sorbus aucuparia), caso em que a espécie é colocada no Sorbaronia notorode (Sorbaronia) ou no híbrido F1 entre eles - Sorbaronia fallax (CKSchneid .) CKSchneid., 1906 (Sorbaronia enganosa), ou como retrocruzamento apomítico em uma espécie independente - Sorbaronia mitschurinii (AKSkvortsov & Maitul.) Sennikov, 2013 (Sorbaronia Michurin).

Arbusto de até 2 m de altura com casca cinza. As folhas são amplamente elípticas ou obovadas, verde-escuras, brilhantes, com ápice pontiagudo, serrilhadas ou finamente serrilhadas ao longo da borda, com glândulas papilares vermelho-escuras acima da nervura central. Pecíolos de 4-10 mm de comprimento.

As flores são brancas, com cerca de 12 mm de diâmetro, reunidas em inflorescências corimbosas com ramos densamente peludos. Floração do final de maio a meados de junho.

Os frutos (tipo - maçã) são esféricos, pretos ou preto-roxos, brilhantes, suculentos, de 6 a 12 mm de diâmetro, geralmente com oito sementes. Frutificação em setembro. Tetraplóide, 2n+68.

É cultivada em jardins e parques da Europa Central e Oriental, Escandinávia, Norte do Cáucaso, Sibéria Ocidental e Oriental, Extremo Oriente como fruta e planta ornamental, muitas vezes corre selvagem.

A espécie foi criada na década de 90 do século XNUMX no berçário de I. V. Michurin perto da cidade de Kozlov, província de Tambov, mas agora se estabilizou completamente devido à apomixia.

Plantas selvagens são encontradas em florestas, clareiras e bordas de florestas, entre arbustos.

As bagas de Aronia contêm ácidos orgânicos, vitaminas C, B, K, B1, B2, P, PP, caroteno, oligoelementos - zinco, níquel, ferro, cobre, flúor, iodo, magnésio, manganês.

Bagas pretas de chokeberry são usadas frescas e congeladas, geléias, geléias e tinturas são cozidas. Bagas secas de sorveira também são usadas para fins medicinais. O freixo da montanha Nevezhinskaya é especialmente famoso por suas qualidades - vermelho, grande, oblongo e cúbico - com frutas arredondadas e com nervuras, de cor amarela ou laranja.

Na Crimeia, existe um tipo especial com frutas em forma de pêra - freixo doméstico. Uma das espécies de cinzas da montanha caucasiana (bereka ou glagovina) se distingue por frutas que se parecem com pequenas cerejas, de cor marrom, amarelo-acastanhado ou salpicado de branco. Frutos doces da sorva do sabugueiro Kamchatka.

Os frutos estão prontos para a colheita quando amadurecem em setembro-outubro. Eles são usados ​​frescos e secos. Para secar bagas, é adequado ar livre ou forno com temperatura não superior a 50 graus.

Na medicina popular, o chokeberry era usado para escorbuto e beribéri. Além disso, as bagas dissolvem placas vasculares na aterosclerose, tratam gastrite com baixa acidez, reumatismo, pedras nos rins e bexiga e oncologia. Eles são capazes de estimular o fígado, aumentar o sistema imunológico, diminuir o colesterol no sangue, reduzir a viscosidade do sangue espesso, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, melhorar a função renal e são um agente colerético.

Rowan chokeberry é rico em iodo, que tem um efeito benéfico no enfraquecimento da glândula tireóide com função reduzida. O suco espremido na medicina popular é prescrito para hipertensão, trazendo a pressão arterial de volta ao normal, pois um medicamento preventivo e terapêutico é útil para doenças causadas pela radiação.

Graças às pectinas aronia, substâncias tóxicas e radioativas são excretadas do corpo. Recomenda-se beber uma decocção aquosa da fruta para separar o muco da bexiga e como laxante, bem como para as crianças melhorarem o apetite.

As bagas de Aronia não devem ser utilizadas por pessoas que sofrem de gastrite com alta acidez, com hipotensão, tromboflebite, úlceras estomacais.

Aronia chokeberry (chokeberry). informação de referência

Um pequeno arbusto ramificado de até 2,5 m de altura da família rosa. Ela cresce selvagem no leste da América do Norte. É amplamente cultivada como uma valiosa planta alimentar, medicinal e ornamental. Foi introduzido pela primeira vez na cultura por I. V. Michurin em Michurinsk, de onde se espalhou para outras regiões.

Os frutos de Aronia são muito suculentos (contêm até 60% de suco), com grande quantidade de pigmentos de antocianina - derivados da cianidina. Eles contêm uma quantidade significativa de substâncias com atividade de vitamina P - flavonóides, catequinas, antocianinas e leucoantocianinas, cuja quantidade chega a 5%. Entre os flavonóides encontrados hesperidina, rutina, quercetina. As frutas contêm ácidos orgânicos (0,8%), vitaminas - C (50-170 mg%), PP (até 0,7 mg%), caroteno (4-6 mg%), carboidratos (glicose, frutose, sacarose - 4 -11 %), pectina (0,5%), taninos. De acordo com o conteúdo de ácidos orgânicos, os frutos de chokeberry são significativamente superiores a tangerinas, morangos, framboesas e groselhas. Pela quantidade de caroteno, eles são inferiores aos frutos das cinzas da montanha.

Um grande conjunto de oligoelementos foi encontrado nos frutos do chokeberry - boro, flúor, iodo, ferro, cobre, manganês, molibdênio. Na polpa da fruta, o teor de iodo é de até 40 mg% (polpa seca sem caroço) aproxima-se dos frutos da feijoa - planta conhecida como concentradora de iodo. Os flavonoides rutina e hiperosídeo, derivados da quercetina, bem como quantidades significativas de ácidos clorogênico e neoclorogênico foram encontrados nas folhas e flores de chokeberry.

Os frutos de Aronia são um valioso agente terapêutico e profilático. Eles têm um efeito hipotensor e anti-esclerótico eficaz. Para fins médicos, suco fresco ou frutos de chokeberry são usados. Suco é recomendado para usar 2-3 colheres de sopa 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições (ou 100 g de fruta por recepção). No tratamento da hipertensão e aterosclerose, recomenda-se o uso de suco de chokeberry ou frutas simultaneamente com roseira brava ou groselha preta rica em ácido ascórbico. Pode ser usado como compotas anti-hipertensivas, geléias, geléias de frutas chokeberry.

O tratamento com suco e frutas da planta não é recomendado para úlcera péptica do estômago e duodeno, bem como para gastrite hiperácida. O suco pode ser usado externamente no tratamento de queimaduras. Aprovados para uso médico são comprimidos de frutas chokeberry para diátese hemorrágica, toxicose capilar, sangramento de várias origens, hipertensão, bem como no tratamento de anticoagulantes.

Por atividade, a droga se aproxima da vitamina P, obtida das folhas do chá. Uma mistura de sucos de chokeberry e mountain ash é usada para preparar refrigerantes para aumentar sua durabilidade, valor fisiológico e também para dar a cor desejada.

Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Aronia chokeberry (chokeberry Michurin, chokeberry), Aronia melanocarpa. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Tintura de Aronia para fortalecer a imunidade: A tintura de chokeberry ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a combater resfriados. Para preparar a tintura, pegue 2-3 colheres de sopa de chokeberry seco, despeje um copo de água fervente e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, coe e consuma 1/4 xícara 2-3 vezes ao dia.
• Tratamento da anemia: Aronia é rica em ferro, tornando-se um bom remédio para a anemia. Para fazer isso, você pode usar bagas frescas de chokeberry ou preparar uma tintura de frutas secas, conforme descrito acima.
• Tratamento de doenças do trato gastrointestinal: chokeberry ajuda a melhorar a digestão, reduzir a inflamação e reduzir o risco de úlceras estomacais. Para fazer isso, você pode usar bagas frescas de chokeberry ou preparar uma tintura de frutas secas, conforme descrito acima.
• Prevenção de doenças cardiovasculares: chokeberry ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue e melhorar a condição do sistema cardiovascular. Para fazer isso, é recomendável usar bagas frescas de chokeberry ou preparar uma tintura de frutas secas, conforme descrito acima.
• Prevenção do câncer: chokeberry contém antioxidantes e outras substâncias benéficas que ajudam a combater as células cancerígenas. Para a prevenção do câncer, você pode usar bagas frescas de chokeberry ou preparar uma tintura de frutas secas, conforme descrito acima.

Cosmetologia:

• Máscara para o rosto: Aronia contém antioxidantes e outras substâncias benéficas que ajudam a combater o envelhecimento da pele. Para preparar uma máscara facial, misture 2 colheres de sopa de suco de chokeberry espremido na hora, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de farinha de aveia em uma tigela. Aplique a mistura no rosto e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água morna.
• Condicionador de cabelo: chokeberry contém vitamina C, que fortalece o cabelo e estimula seu crescimento. Para fazer um condicionador de cabelo, misture 2 colheres de sopa de suco de chokeberry espremido na hora, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela. Aplique a mistura no cabelo após a lavagem e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água morna.
• Limpeza de pele: chokeberry contém muitas fibras que ajudam a remover as impurezas da pele. Para fazer um limpador de pele, misture 2 colheres de sopa de suco de chokeberry espremido na hora, 1 colher de sopa de mel e água suficiente em uma tigela para fazer uma pasta grossa. Aplique a pasta na pele e massageie em movimentos circulares por 1-2 minutos, depois enxágue com água morna.
• Loção facial: Aronia contém antioxidantes que ajudam a combater os sinais de envelhecimento da pele. Para fazer uma loção facial, misture 1 colher de sopa de suco de chokeberry espremido na hora, 1 colher de sopa de água de rosas e 1 colher de sopa de glicerina em uma tigela. Aplique a loção no rosto de manhã e à noite após a limpeza da pele.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Aronia chokeberry (chokeberry Michurin, chokeberry), Aronia melanocarpa. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Aronia chokeberry (Aronia melanocarpa) é uma planta altamente resistente a várias condições climáticas e despretensiosa no cuidado.

Dicas para cultivar, colher e armazenar chokeberry:

Cultivo:

• Iluminação: Aronia chokeberry prefere luz solar intensa, mas também pode ser cultivada em áreas semi-sombreadas.
• Solo: Aronia chokeberry é cultivada em uma variedade de tipos de solo, mas prefere solos férteis e bem drenados com um pH de 5.0-6.5.
• Plantio: A arônia chokeberry deve ser plantada em uma profundidade igual ao tamanho da raiz da planta, com uma distância de 1-1.5 m entre as plantas. Pode ser cultivada ao ar livre ou em vasos ou recipientes.
• Cuidados: Aronia chokeberry precisa de rega regular durante o crescimento e floração, bem como adubação com fertilizantes orgânicos no início da temporada. As plantas devem ser podadas todos os anos para melhorar o rendimento e a forma do arbusto.

Preparação e armazenamento:

• Colheita: As bagas de Aronia são colhidas no final do verão ou início do outono, quando amadurecem. As bagas podem ser usadas para fazer compotas, conservas, sucos, chá ou secagem.
• Armazenamento: As bagas de Aronia podem ser armazenadas na geladeira por várias semanas. Eles também podem ser congelados ou secos para armazenamento mais longo.

Aronia chokeberry é uma planta que pode ser facilmente cultivada em seu jardim e usada na culinária e na medicina. É fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos que ajudam a manter a saúde e a combater diversas doenças.

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