Instruções para proteção do trabalho ao trabalhar com uma faca

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Protecção do trabalho

Protecção do trabalho / Instruções padrão para proteção do trabalho

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Precauções de segurança

1. Requisitos gerais de segurança

1.1. Para o trabalho independente como empregado realizando várias operações manualmente com uma faca (doravante referido como empregado), é permitido o seguinte:

1.1.1. pessoas maiores de 18 anos;

1.2. que tenham recebido treinamento especial em segurança do trabalho;

1.1.3. que tenham sido submetidos a exame médico e admitidos ao trabalho por motivos de saúde;

1.1.4. passou no briefing introdutório e no briefing primário no local de trabalho.

1.2. O empregado é obrigado:

1.2.1. observar as regras do regulamento interno do trabalho;

1.2.2. não permitir o uso de substâncias alcoólicas, entorpecentes e tóxicas, fumar em locais não especificados;

1.2.3. executar apenas o trabalho designado;

1.2.4. estudar e melhorar as práticas de trabalho seguras.

1.3. O empregado deve estar munido de macacão, calçado de segurança e equipamentos de proteção individual:

botas de borracha ou botas de couro;

terno de algodão (escuro);
avental de algodão com impregnação repelente à água com babador;
headdress;
luvas combinadas;
capacete protetor;
luva de cota de malha.

1.4. O empregado deve:

1.4.1. ser capaz de fornecer primeiros socorros (pré-médicos) à vítima em caso de acidentes. Saber onde se encontra a mala de primeiros socorros com o conjunto de medicamentos e, se necessário, assegurar a entrega (acompanhamento) da vítima a uma instituição médica;

1.4.2. observar as regras de higiene sanitária e pessoal;

1.4.3. não coma no local de trabalho.

1.5. O funcionário pode estar exposto a fatores de produção perigosos e nocivos:

1.5.1. bordas afiadas de ferramentas (lâminas de facas);

1.5.2. aumento da umidade do ar na área de trabalho;

1.5.3. a localização do local de trabalho a uma altura considerável (ao trabalhar com escadas).

1.6. O funcionário assume a responsabilidade pessoal pela violação dos requisitos da Instrução de acordo com a legislação da República da Bielorrússia.

1.7. O procedimento para notificação de casos de lesão e mau funcionamento detectado de equipamentos, aparelhos, ferramentas, violações do processo tecnológico é estabelecido pelo empregador.

2. Requisitos de segurança antes de iniciar o trabalho

2.1. Arrume o macacão, prenda-o com todos os botões, coloque o cabelo sob um cocar.

2.2. Colocar equipamento de proteção individual: rede peitoral e luva de cota de malha (se houver). É proibido trabalhar sem equipamento de proteção individual.

2.3. Entre em facas de ferramentas apenas com bainhas ou bainhas especiais. É permitido armazenar e transportar facas apenas neles.

2.4. Verificar:

2.4.1. limpeza do local de trabalho;

2.4.2. ausência de objetos estranhos no local de trabalho;

2.4.3. manutenção da grade do pé e sua conformidade com a altura do funcionário ou manutenção do estande, escadas e grades;

2.4.4. falta de escorregadia no local de trabalho;

2.4.5. a estabilidade da tábua para o trabalho, a ausência de rebarbas e arranhões nela e nas mesas.

2.5. Verifique a capacidade de manutenção da lâmina e do cabo da faca, a resistência do bocal do cabo da faca e da faca, a presença de batentes no cabo da faca e da faca, a nitidez da lâmina.

2.6. Lubrifique as mãos com pastas e pomadas profiláticas (creme de silicone e pastas à base de cera). Como o filme desaparece durante a operação, a pasta deve ser aplicada novamente nas mãos.

3. Requisitos de segurança ao realizar o trabalho

3.1. Certifique-se de que a rede peitoral está colocada corretamente. A rede deve cobrir completamente o peito e o estômago do trabalhador e ficar 10 cm abaixo do nível da mesa.

3.2. A carne não deve ser desossada quando a temperatura no interior dos músculos (perto do osso) for inferior a +5°C.

3.3. Ao realizar operações associadas ao contato constante com matérias-primas frias e úmidas, é necessário realizar periodicamente procedimentos preventivos nas mãos. Isso evitará doenças nas mãos.

3.4. Combine os movimentos das mãos direita e esquerda para não ferir as mãos.

3.5. Segure a faca principalmente longe de você, ao mover a faca em sua direção, fique do lado da linha de movimento da faca. Não mantenha sua mão na linha de movimento da faca.

3.6. Não faça movimentos bruscos com a faca, pois isso pode mudar a direção da faca e causar ferimentos.

3.7. É proibido:

3.7.1. deixar uma faca em matérias-primas processadas, produtos semi-acabados, produtos acabados ou enfiar em tábuas, carne, etc.;

3.7.2. segure uma faca na mão ao rolar carcaças ao longo dos trilhos aéreos;

3.7.3. puxe ou passe a carne com uma faca;

3.7.4. brandir uma faca e apontá-la.

3.8. Mantenha a faca em seu estojo (bainha) mesmo durante pequenas pausas no trabalho.

3.9. A edição da faca no musat deve ser feita longe de outros trabalhadores.

3.10. Trabalhe apenas com facas especiais padrão.

3.11. Mantenha as mãos e os cabos das facas limpos. Um cabo sujo torna-se escorregadio e pode causar ferimentos.

3.12. Não acumule grandes estoques de matérias-primas em seu local de trabalho.

3.13. Não se distraia com conversas estranhas e não permita que pessoas não autorizadas entrem em seu local de trabalho.

3.14. Os principais tipos de desvios do processo tecnológico e métodos para sua eliminação devem ser indicados na instrução tecnológica (instrução para operação do equipamento).

4. Requisitos de segurança em situações de emergência

4.1. Parar imediatamente o trabalho em caso de situações que possam levar a um acidente ou acidentes:

4.1.1. desligue o equipamento em uso;

4.1.2. em caso de incêndio ou ignição, o funcionário deve:

comunique imediatamente ao corpo de bombeiros da cidade ligando para 01, indicando o endereço da instalação e o que está pegando fogo, e ao chefe da instalação;
tomar medidas para garantir a segurança e a evacuação de pessoas;
começar a extinguir o fogo usando o equipamento primário de extinção de incêndio disponível na instalação;
à chegada dos bombeiros, dar-lhes as informações necessárias sobre a origem do incêndio e as medidas tomadas para o eliminar;
para o período de extinção do incêndio, o empregado deve fornecer segurança para evitar o roubo de bens materiais.

4.2. Prestar o primeiro atendimento (pré-médico) necessário à vítima no trabalho, libertando-a do impacto de um fator traumático (corrente elétrica, mecanismos, etc.).

4.3. Em caso de acidente de trabalho, dirija-se imediatamente a uma instituição médica, comunique o incidente ao superior hierárquico, mantenha o local de trabalho inalterado no momento do acidente, se isso não ameaçar outras pessoas e não provocar um acidente.

4.4. A lista de situações que podem levar a um acidente ou acidente para cada processo tecnológico é elaborada pelo empregador.

5. Requisitos de segurança no final do trabalho

5.1. Traga o instrumento para uma condição sanitária adequada e entregue-o na sala de instrumentos.

5.2. Proteja os dedos de cortes ao limpar e enxaguar facas.

5.3. Arrume seu espaço de trabalho.

5.4. Remova o macacão, sapatos de segurança e equipamentos de proteção individual e coloque-os em um guarda-roupa.

5.5. Tomar banho.

5.6. O procedimento para notificar as deficiências descobertas durante o trabalho é estabelecido pelo empregador.

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