Descrição do trabalho para o fabricante de tripa natural para salsichas

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Descrição do trabalho para um fabricante de tripas naturais para salsichas. Documento completo

Protecção do trabalho

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I. Disposições gerais

O fabricante de tripas naturais para salsichas está diretamente subordinado a _______.
O fabricante de tripa natural segue as instruções de _______.
O fabricante de tripa natural substitui _______.
O fabricante da tripa natural é substituído por _______.
O fabricante de tripas naturais para enchidos é nomeado e exonerado pelo chefe do departamento, de acordo com o chefe do departamento.
Durante as ausências do Fabricante de tripas naturais para enchidos (doença, férias, viagem de negócios, etc.), as suas funções são desempenhadas por pessoa designada por despacho do diretor-geral da empresa. Esta pessoa adquire os direitos correspondentes e é responsável pelo desempenho com qualidade e tempestividade das funções que lhe são atribuídas.
Deve saber:

normas para matérias-primas intestinais e produtos acabados de todos os tipos de intestinos;
sinais de defeitos intravitais e defeitos de produção intestinal e métodos para identificá-los;
técnicas e métodos de processamento dos intestinos.

II Responsabilidades do trabalho

O fabricante de tripa natural para salsichas desempenha as seguintes funções:

Execução de todo o complexo de operações de desmontagem dos resíduos e transformação dos intestinos de todos os tipos de gado em produto acabado.
Triagem e calibração de intestinos (soprando-os com ar), verificação da qualidade do desengorduramento, identificação e registro de cortes, produção de intestinos por grau.
Montagem e embalagem de todos os tipos de intestinos de diferentes tipos de gado de acordo com encomendas especiais de acordo com os requisitos da documentação regulamentar (descarregamento de feixes de intestinos de recipientes de cura, remoção de resíduos de sal, desmontagem em variedades e calibres, salga, colocação em recipientes que levam conta a quantidade, compactação e emissão de etiquetas com marcação do número de feixes de intestinos por classe e calibre e marcação do recipiente após embalagem).
Preparação de ferramentas, equipamentos, recipientes, verificando a operacionalidade das condutas de abastecimento de água e ar.

III. Direitos

O fabricante de tripa natural tem direito a:

atribuir aos colaboradores subordinados tarefas sobre os mais diversos assuntos incluídos nas suas atribuições funcionais;
controlar o cumprimento das tarefas de produção, a execução pontual de pedidos individuais por funcionários subordinados;
solicitar e receber os materiais e documentos necessários relacionados às questões de suas atividades e atividades dos funcionários a ele subordinados;
interagir com outros serviços da empresa sobre produção e outros assuntos que façam parte de suas atribuições funcionais;
conhecer os projetos de decisão da administração da empresa sobre as atividades da Divisão;
propor à consideração do gestor propostas de aperfeiçoamento dos trabalhos relacionados às atribuições previstas neste Descrição de Cargos;
submeter à consideração do chefe da proposta sobre a promoção de funcionários ilustres, a imposição de penalidades aos infratores da produção e da disciplina do trabalho;
relatar ao gerente todas as violações e deficiências identificadas em conexão com o trabalho realizado.

XNUMX. Uma responsabilidade

O fabricante da tripa natural é responsável por:

Por falha no desempenho (desempenho inadequado) de suas funções oficiais previstas nesta Descrição de Cargo, dentro dos limites determinados pela legislação trabalhista vigente da Ucrânia.
Para infrações cometidas no exercício de suas atividades - dentro dos limites determinados pela atual legislação administrativa, penal e civil da Ucrânia.
Por causar danos materiais - dentro dos limites determinados pela atual legislação trabalhista, criminal e civil da Ucrânia.

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