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O que as amígdalas fazem? Resposta detalhada

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O que as amígdalas fazem?

Muitos acreditam que temos apenas duas amígdalas localizadas na garganta em ambos os lados, atrás da língua. Mas não é assim. Existem vários pares de amígdalas de tamanhos diferentes. As amígdalas são pequenos pedaços de tecido especial chamado linfóide. Por causa de sua localização na garganta, eles têm uma tarefa especial. Eles formam a primeira linha de defesa contra infecções que entram pelo nariz e pela boca.

O maior par de amígdalas localizado perto do palato é chamado de amígdalas palatinas. Existem amígdalas menores na garganta. Eles são chamados de adenóides. Outro par de pequenas amígdalas está localizado sob a superfície inferior da parte de trás da língua e também na parte de trás da garganta.

As amígdalas têm o mesmo revestimento delicado da cavidade oral. Nas amígdalas, essa cobertura é recuada para dentro e forma depressões longas e estreitas chamadas criptas. Essas criptas prendem germes e outras substâncias nocivas da boca. Os microrganismos são cercados por glóbulos brancos e ajudam a destruí-los. Portanto, a luta contra infecções é o trabalho normal das amígdalas.

Às vezes, os micróbios se tornam ativos dentro do tecido das amígdalas, e isso pode causar inflamação de toda a amígdala. Essa inflamação é chamada de amigdalite. Uma ou muitas vezes ambas as amígdalas palatinas estão aumentadas, avermelhadas e doloridas. As criptas incham e, às vezes, um pus espesso sai delas. Isso é amigdalite aguda. Esta infecção surge de repente e geralmente desaparece em quatro a cinco dias. A amigdalite aguda é mais comum na primeira infância do que na adolescência. Além disso, acontece com muito mais frequência nos meses de inverno, quando há mais risco de pegar um resfriado.

Autor: Likum A.

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O famoso retrato de qual presidente está apenas 1/8 apagado de si mesmo?

O famoso retrato de Lincoln em pleno crescimento - fotomontagem. Apenas a cabeça do presidente está nele, e todo o resto, incluindo o interior do escritório, é copiado de um retrato do ex-vice-presidente John Caldwell Calhoun. Ironicamente, Calhoun foi um forte defensor da política escravista e da formação da Confederação do Sul. O artista que fez a colagem mostrou atenção aos detalhes: no retrato de Calhoun, a mão esquerda está nos documentos sobre livre comércio e soberania, e a mesma mão de Lincoln está na constituição e na proclamação da emancipação.

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O objetivo é que o tratamento frio permaneça firme por mais tempo em condições quentes, parte de um movimento para economizar energia e reduzir a pegada de carbono.

No entanto, a dificuldade deste último reside no fato de que pequenas alterações na fórmula do sorvete podem afetar o delicado equilíbrio entre textura e sabor.

A razão pela qual o sorvete permanece macio e fácil de saborear é porque o açúcar diminui o ponto de congelamento da água em que está, explicou um especialista da Universidade de Guelph, no Canadá.

Segundo os cientistas, a quantidade de gelo a qualquer temperatura (daí a dureza) depende da quantidade de açúcar e lactose do leite em pó dissolvidos na água. E como o açúcar não se dissolve no gelo, quanto menos água, mais açúcar dissolvido nela, o que significa que permanece nesse estado até que a temperatura caia um pouco mais.

Daí decorre: se o seu objetivo é deixar o sorvete mais firme, basta usar menos açúcar. Claro, agora você tem que equilibrar o sabor.

No entanto, os pesquisadores apontam outra maneira de preservar a consistência. A chave para impedir que o sorvete derreta em altas temperaturas será a "retenção de água". Isso pode ser feito com amido modificado, que pode envolver a água e a gordura e dar-lhes estabilidade.

O benefício dessa abordagem, em vez de tentar retirar o açúcar, diz ele, é que o amido não altera necessariamente o sabor do sorvete, já que a maioria dos amidos é solúvel e não prejudica o sabor.

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