O que é cafeína? Resposta detalhada

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O que é cafeína?

Agora você pode comprar café descafeinado, e milhões de pessoas o preferem ao café normal. O que é cafeína e por que algumas pessoas querem se livrar dela? Grãos de café torrados contêm tantas substâncias diferentes que a ciência ainda não consegue identificar todas elas. Mas a substância mais conhecida é a cafeína. É complexo em sua composição química.

Em sua forma pura, a cafeína não é encontrada - apenas em compostos com ácidos. Um grão de café contém aproximadamente 1% de cafeína. A cafeína é estimulante, e é por isso que algumas pessoas evitam beber à noite. Outras pessoas, ao contrário, acreditam que o café não interfere no sono. Como já mencionado, em diferentes momentos do dia, a cafeína afeta uma pessoa de maneiras diferentes. Está provado que seu efeito em pessoas diferentes não é o mesmo.

É importante notar aqui novamente que a cafeína não existe em sua forma pura. Faz parte de outras substâncias e em combinação com os alimentos torna-se completamente diferente. Então, se você adicionar leite ou creme ao café, a cafeína se combina com a proteína encontrada no leite e no creme, e seu efeito enfraquece.

Você pode isolar a cafeína do café evaporando ou embebendo os grãos verdes antes de torra-los.

Autor: Likum A.

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O sol brilha da mesma maneira o tempo todo?

O sol é uma estrela, ou seja, brilha com sua própria luz. Claro, isso requer muita energia. De onde o sol tira isso?

Os cientistas acreditam que sua fonte são átomos de hidrogênio, que estão em grande número na região central e mais quente do Sol. Lá, eles, unindo-se, se transformam em átomos de hélio como resultado de reações termonucleares. Neste caso, uma enorme energia é liberada, que então, tendo atingido a superfície do Sol, é irradiada para o espaço na forma de luz. Portanto, até que o suprimento de hidrogênio se esgote, o Sol nos dará sua luz. Esta luz parece-nos sempre igualmente brilhante. No entanto, isso é verdade?

A resposta a esta pergunta está relacionada com as características estruturais do Sol. Em primeiro lugar, deve-se lembrar que, ao contrário da Terra, não é um corpo sólido. Embora gire em torno de seu eixo, no entanto, suas várias partes giram em velocidades diferentes. Um ponto no equador faz uma revolução completa em 29 dias e perto do pólo - em 34.

A camada externa do Sol, chamada de coroa, consiste em gases rarefeitos leves. Sua parte externa tem uma cor branca e uma estrutura radiante. Esses raios se estendem por milhões de quilômetros e causam, ainda que pequenas, mas ainda perceptíveis, mudanças no brilho do Sol.

Abaixo da coroa encontra-se outra camada da atmosfera solar, a cromosfera, que tem cerca de 15 km de espessura e consiste principalmente de hidrogênio e hélio. De tempos em tempos, proeminências nascem nele, rompendo a coroa solar - enormes correntes de matéria repentinamente resfriada, muitas vezes na forma de arcos gigantes de 000 km de altura. Eles também afetam o brilho do Sol.

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