Como as abelhas produzem mel? Resposta detalhada

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Como as abelhas fazem o mel?

As abelhas fazem mel porque é seu alimento. Portanto, o processo de fabricação deste produto é uma forma de preparar alimentos para uma colônia de abelhas.

A primeira coisa que uma abelha faz é procurar flores e coletar néctar delas. Em seguida, ela o carrega em uma bolsa de mel especial. Esta cavidade semelhante a um saco está na frente do abdômen da abelha. Há uma válvula que separa esta seção do abdômen.

A primeira etapa da produção de mel começa na cavidade da abelha. O açúcar contido no néctar sofre uma reação química. O próximo passo é remover o excesso de água do néctar. É conseguido por evaporação, que ocorre devido ao calor e ventilação na colmeia.

O mel dos favos trazidos pelas abelhas contém tanta água de néctar natural que pode durar para sempre! É colocado no favo de mel para maturação, a fim de servir de alimento para as abelhas no futuro.

A propósito, quando as abelhas não encontram néctar, elas coletam todos os tipos de líquidos doces secretados por besouros ou secreções especiais de plantas.

O mel é retirado da colmeia de várias maneiras. Pode ser espremido dos favos sob pressão ou pode ser vendido em favos retirados da colmeia. No entanto, a maior parte do mel é extraída dos favos por uma máquina conhecida como extrator de mel. Usando a força centrífuga, ela força o mel para fora do favo.

O mel varia muito dependendo de quais flores o néctar é coletado, onde a colmeia está localizada. O mel contém um número incrível de substâncias. Os principais constituintes são dois tipos de açúcar conhecidos como frutose e glicose. Há também uma pequena quantidade de sacarose (açúcar de cana), maltose, dextrina, minerais, várias enzimas, inúmeras vitaminas em pequenas quantidades, apenas um pouco de proteína e ácidos.

O mel pode ser muito diferente em cor e sabor - depende de qual foi a fonte do néctar. Em áreas onde o mel é produzido, geralmente existem apenas algumas plantas adequadas para coletar néctar. Assim, no nordeste dos EUA é trevo, no oeste é alfafa, na Europa é urze.

Autor: Likum A.

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